江爷爷看着江小,眼神有点傻愣愣的,眼前这个眼里发着光,看着胸有成竹,有成算的
孩子,真的是他的孙
吗?
唉,江爷爷垂下
。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
他这个当爷爷的,老了,思想居然还没有孙
一个小孩子想的
。
可这是一百块钱啊!
说到底,江爷爷心里还是心疼那钱。
他心里拼命的安慰着自己想着,这些钱是小小赚来的,那么就让她自己处理吧,说不定放在她的手里,还真的能钱生钱呢?
就让孩子去尝试一下吧。
那些电话费生活费买油买药的钱,他还是自己再想想办法,再拖拖好了。
江爷爷叹了一
气,把这一切都压在了心底,点了点
,同意了江小做卤鸭爪的想法,不知道江爷爷内心担忧的江小眉开眼笑的。
太好了,爷爷同意了!
吃完了午饭,外
的太阳大的很,拔花生的工作江小往后挪了挪,现在就先把这些鸭爪给处理了先吧。
江小拿出了一个大水盘,接满了水,就往厨房门
拖去,在这里,光线充足,而且太阳也晒不到,是个好地方。
江小把那十斤的鸭爪倒了出来,一个个的搓洗着,把鸭爪上面的污渍都洗得
净净的。
洗完了鸭爪之后,再把那老板娘送的一斤鸭翅也洗
净把鸭毛都拔了,同鸭爪放在一起。
江梅和江川,两
没有去玩耍,而是一脸好奇的蹲在一旁看着。
“姐,这是什么东西啊?”江梅好奇的问道。
“这是鸭爪,鸭鸭的爪爪。”江小一边洗,一边抽空回答。
听了江小这么一说,年纪大点的江梅点了点
,倒是没什么反应,倒是小小个的江川,倒吸了一
凉气,一脸震惊的看着水盆里一堆白乎乎的鸭爪,
齿不清的说着。
“爪爪都在这里了,那鸭鸭怎么走路?”
“额……”江小看着江川单纯的眼睛,一时有些语塞。
鸭鸭都在锅里了,还走什么路?
它们一辈子都走不了路了。
“你们猜猜看,姐姐要给你们做什么好吃的??”江小不是那些只顾着自己开心顺心,就残忍打
孩子存真世界的大
,她岔开了话题说道。
两岁还没到的江川,就让他继续保持着天真无邪吧,他不需要知道太多复杂的东西。
江川果然就被带偏话题了,不再去想没了爪爪的鸭鸭该怎么办,他吸溜了一下
水,“什么好吃的?”
“超级香的东西!”
江小把洗完的水给倒掉,洗过两遍之后,把煮菜用的灶
重新点着了,往锅里倒
了一大盆水,找出来几块生姜,“啪啪”两下拍扁了,就扔进去,然后把那十斤洗
净沉甸甸的鸭爪鸭翅一同倒进去。
好在江小他们家的铁锅够大,把鸭爪倒进去满满的一锅,江小把锅盖盖上,开始加柴烧火,赤红的大火烧着,不一会的功夫,水就咕噜咕噜的开了。
好像云朵一样的白沫冒了出来,江小用勺子把这些脏东西都给撇掉。
准备好了两个水盆,装上冷水,然后用一个竹子编制的笊篱把煮熟的鸭爪都捞出来,放进冷水里。
然后江小“唰唰唰”的继续把鸭爪上面煮出来的浮沫都给洗
净,沥
水后,将它们放进了洗好的压力锅里面。
把冲洗过的香叶八角桂皮都放了进去,十斤的鸭爪,所以这些配料的数量不会少,江小把买来的都倒进去了,最后加生抽,老抽,白砂糖,放一点盐,再倒
清水没过鸭爪就可以了。
把压力锅关上,江小继续开始煮着,江梅和江川两个小孩子可没这么有耐心,会一直看着,这会早就不知道跑哪里玩去了。
江小继续盯着压力锅,还不等它“叽叽叽”的冒出声音,十里飘香的味道已经传出来了。
诱
的香味令
垂涎欲滴的,变成了泥猴的江梅和江川两
跑了过来,
水稀里哗啦的流着。
“大姐姐,你在做什么好吃的?”江梅眼睛紧紧的盯着压力锅,小鼻子不停的吸着空气中的香味,嘴里的
水泛滥着,江川也是一样。
江小把两个快要扑到灶
里去的小馋猫给拖了回来,“你们小心别烧了
发。”
把他们拖回来之后,看着他们的眼神江小失笑:“做的是卤鸭爪,很好吃的。”
“嗯嗯。”江梅江川胡
的点着
,他们不在乎什么是卤鸭爪,只在乎“什么时候能吃?”
“还早着呢,要把鸭爪煮软了才能好。”江小说着,她伸手拨弄了一下柴火,这个时候,不用这么大火了。
原本在屋子外面,认为江小的卤鸭爪只是儿戏用来玩的江爷爷,不停的咽着
水,这东西真的好香啊。
他忍不住出神的想,这么香的东西,或许小小真的能弄出好吃的卤鸭爪,卖出去赚到钱!
……
江小用小火又煮了三十分钟,心里估摸着够时间了,才把柴火去掉,等压力锅冷却了,再把压力锅打开。
一打开,浓郁的香味立刻就冲了出来,弥漫在了江小家里的角角落落,甚至味道都飘出到别
家里去了。
江梅和江川两
闭上眼睛,伸长了脑袋,陶醉的嗅着这迷
的味道,江小继续拿着笊篱把这些鸭爪都捞了出来,放进了一旁洗
净的水盆里。
酱色的鸭爪被压力锅煮得酥软,满是胶原蛋白的
抖动着,泛起诱
的光泽。
让
忍不住一
咬下。
将卤鸭爪卤鸭翅都倒了出来,江小看着这一锅卤水,在没有冰箱的时候,也不知道能不能保存下来。
虽然江家村里天气凉爽,但怎么说也已经到夏天了。
看着眼
的江梅和江川,江小哈哈一笑,用筷子把鸭翅给夹了出来,放在一旁晾冷了,再给江梅江川他们吃。
江川还小,那两颗小米牙可啃不了这东西,于是江爷爷一旁用手把鸭翅撕成了
丝再给他。
嘴里嚼着
丝,看着大快朵颐啃着鸭翅的二姐江梅,江川从未有过的想着要快点长大。
长大了,他就能吃着好吃的东西了。
卤鸭爪弄好了,屋外的太阳也没有那么大,是时候该收花生了。
江小把东西都密封好之后,把小推车里的东西都拿出来,放上一个箩筐,就推着小车往花生地里走去。