第一版主网

繁体版 简体版
第一版主网 > 本相在此有何贵干 > 第一百四十八章 机密菜谱

第一百四十八章 机密菜谱

提示:本站可能随时被屏蔽。当前新网址:m.dybzw.xyz 无法访问请发邮件到 Ltxsba@gmail.com 获取最新地址

“什么好吃的!!”

“什么好吃的?”

也不知道这耳朵什么做成的,反正是被蓝介和蓝舞听到,然后齐齐凑过来这里。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

陈大相好笑指了指案桌上的魔芋:“那个,你们这儿怎么吃的?”

“噢……是说这个吗?”厨子见陈大相手指方向,这才认出来他中的魔芋,面上笑笑——

“这东西不耐储存,所以现做现吃,一般和青椒一起炒着吃,或者和酸菜一起煮。”

“夏天容易上火,鸭可是最配的,你们这个土鸭子炖起来,尤其好吃。”陈大相挽起来袖子,舟车劳顿需要补一补。

“都出去出去,这可是机密菜谱!”蓝介拿着毛当令箭,端的吆喝出声。

陈大相无语拆穿:“我说你是想先吃吧……”

“嘿嘿嘿!”某讪笑挠:“开个玩笑,开个玩笑!”

嘴里说着是玩笑,可动作却一点儿不假,和皇上一样一样,搬了一条长凳子,直接横坐门

陈大相只能表示——这吃货的世界,可能才是真正互通的。

气,倒也懒得管了,吩咐一声厨子:“你帮我打下手行吗?”

“行行……”厨子忙点,满目皆是意外,之前听丞相大说,还在纠结怎么做?然没想到丞相大竟然会亲自下厨。

回神定了定,厨子这才按照吩咐上手,酸菜泡椒切丝,魔芋切成手指宽片状,这样更容易味儿。

不过要说最味儿,是把魔芋冻成雪魔芋,那滋味儿,才是真的将魔芋的感发挥到极致。

有嚼劲儿不说,雪魔芋冰冻解冻过后,内里组织会形成蜂窝眼,浓稠的鸭汤汁华全都会钻进去。

只一咬下去,瞬间就能感觉到汤汁‘biu’的一声在中炸开,那种感觉回味无穷,只想一再接着一

可惜这里要冻出来不容易,条件有所限制,等冬天的时候弄一下,倒是不错。

心里想着吸溜一水,陈大相这才正色,手里菜刀手起刀落,鸭细,很多宰开之后一堆骨渣子。

实际上,鸭很多不喜欢吃鸭胸,因为骨太多还不好啃,陈大相老爹总结的,直接剔下来,骨分成几个大份儿一起扔进去熬汤,起锅再捞起来。

虽说不撑盘子了,但,一停不下来,一桌喝酒聊天,很多点了一锅都还不够。

切块一大小,加醪糟姜片,胡椒盐花椒进行腌制。

准备好豆瓣,切蒜瓣和酸菜泡椒一起下锅,瞬间一酸香辣味直窜鼻间,整个厨房都香了。

书房正在处理公文的石泽勇,窗忽然飘进来这异香,抽抽鼻子,顿时面有惊喜,扔下笔就往外跑。

过去厨房附近,果然不出所料,丞相大正在亲自下厨,这可是莫大的荣幸。

上次的烤鱼和鱼汤看似材料普通,却着实让念念不忘,这次倒不知道是什么让惊喜的玩意儿。

“咦?老爷?”大厨已经打完下手,一抬就瞥见后窗自己老爷伸长了脖子,忙招呼一声。

石泽勇忙招手让过去:“这是弄啥呢?”

“好像是丞相大要做魔芋烧鸭子,也不知弄出来味道咋样?”大厨盯着陈大相熟练炒菜的动作,好像是有那么几分架势。

然石泽勇却瞪他一眼,没好气道:“丞相大弄出来的怎么可能不好吃,上次我说让你弄烤鱼,结果您弄出来的比不上大十分之一!”

“ha?”厨子当场懵了一下,脑子一拍回神:“等等,那烤鱼是丞相大亲自弄的吗?我以为是大府里面厨子弄的!”

!”石泽勇分分钟怼回去:“丞相大府里的厨子都还得跟着大学,你还不去盯着,别下次让你做你又弄不出来!”

“我……”厨子一时语塞,确实没想到是自己关注错了重点。

然而看过去陈大相,一身华服做工考究,衬得身姿挺拔器宇不凡,此时挽起袖子耍锅铲,好像确实不太相称。

可莫名的,仿佛丞相大有一个厨子的灵魂,正用自己的热忱来浸润这道菜。

那刹那间的融合,已经足以超越所有。

如此景,让厨子开始真正对丞相大出来的菜有了兴趣。

很好奇,上次让自家老爷无比推崇的烤鱼是否凑巧,而这次就是最好的检验。

除了厨子一双眼睛,另其余的眼睛也都盯着陈大相不动,等着后续,所有眸底存着期待,随着香味越来越浓,嘴里有点儿水泛滥。

个多钟,陈大相揭开锅盖,一香味窜出来,整个厨房顿时升起浓郁香味。

最后加昆布汤酱油芡收汁,汤汁顿时变成焦糖色,味道更升华了几分。

铲起来装在土陶碗里面,土黄色釉质的大碗,和焦糖色汤汁块相得益彰。

最后撒上一把葱花,顿时吸引所有都围到了桌边,喉滚了滚,下一刻就开始抢筷子。

最当先三,除了蓝介和蓝舞,让意外竟然是厨子,刚才手里正好有双筷子,自然比旁快几分。

出于好奇,顺手就夹了一块鸭,有一种鸭独特的香味,却无半分腥臊气息,这应该是胡椒和醪糟的功劳,能够避免那种味道。

至于旁的,如果让自己来煮,出来效果不会比这个差。

这一下去,倒是让厨子心里有了底儿。

虽然没听过这个魔芋烧鸭子,不过好像也不难,只胜在配方奇巧,其余倒是没什么。

转眼嚼完,眼神瞧见陈大相中的魔芋,却不知和自己平常炒出来的有什么区别。

一回神筷子已经夹了一块,自己切得很好,魔芋这东西是越煮越硬朗,所以切薄一点儿也没事儿,反而会更味。

看着质感不算软也不算硬,薄片状夹在筷子上兀自不动,汤汁从上面滑落,显露出几分晶莹透感。

不自觉的有些被它吸引,在汤汁里面转了一圈儿,这才送中。

几乎是瞬间,就感觉到一浓烈的风味在中绽放开来,仿佛一场舌尖上的旅行,真好吃的舌都要吞掉了!

地址发布邮箱:Ltxsba@gmail.com 发送任意邮件即可!
『加入书签,方便阅读』
热门推荐