“吴中柳,你吃虎鞭吗?”
what?!
吴中柳神色顿时不好了,一副“你不要污
清白”的表
瞪向姚禹:“我为什么要吃那东西?!”
“我是说假如。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”
“假如我也不吃!”
“那鹿鞭呢?”
“不吃!”
“牛羊鞭呢?”
“不吃!”
“海狗鞭呢?”
吴中柳终于忍无可忍,咆哮道:“姚禹,你脑子进水了吗!问这些无聊脑蚕的问题有意思?!”
姚禹一脸无辜地耸了耸肩:
“你这么激动
嘛?我只是在做假设。”
“假设说,如果你不知道有
把那些东西端给你吃,而那些东西又被做成很好吃的样子,然后你吃了发现确实很好吃,那么你最后应该还是会把那些‘各种鞭’愉快地吃下去的吧!”
“不会,我会把各种鞭直接糊到你脸上!”吴中柳面目狰狞,表
凶恶。
他又找到了一个讨厌姚蛮子的理由。
陆沉鱼听着姚禹调侃吴中柳,倒是明白了他的意思:
“你是说,只要把
类菜肴做得不像
类,没有
味,就有可能让王濛濛吃下去?”
姚禹点了点
,说:
“没错。我是这样想的。”
“既然王濛濛现在连素菜也吃不下几
了,那为什么我们不能反其道而行,做些荤菜给她尝尝呢?”
“王濛濛只是因为心理原因吃不下荤菜,并不是因为吃荤菜对她身体有害。”
“再者说,只有常年吃大鱼大
的
才需要清爽蔬菜来调理肠胃。而王濛濛的
况正好相反,她常年吃素食,本身体质又不好,正需要进食荤腥来补充。”
听了姚禹这话,冷静下来的吴中柳想了想,也觉得有些道理:“那你准备怎么做?”
“我打算包饺子,用牛
、包菜、胡萝卜、
条伪装做成全素馅的饺子。”
姚禹也没卖关子,对吴中柳道,
“你去跟王家的
说一下,让他们准备一些牛
、牛骨和抚州米
。”
“好……”吴中柳下意识答应,但旋即觉察不对,“为什么要我去传话?”
“因为你帅啊!”姚禹毫无诚意地敷衍。
“你是认真的吗?”吴中柳面无表
地看着他,这个假的不能再假的敷衍理由,让他感觉智商受到了侮辱。
“当然……不是!”姚禹笑了,露出一
森森白牙:
“别忘了,我现在是二队的队长。你要是不给我跑腿,等到比赛时,我就让你坐冷板凳!”
“我艹!”吴中柳听了险些
走。
一旁,陆沉鱼还哪看不出来姚禹是在故意捉弄吴中柳?
她无奈地摇了摇
,转身叫住一位王家的工作
员,把姚禹的要求转达了一遍。
那工作
员听了,立刻禀报管家。
王家的管家事先就看过所有来宾资料,她也知姚禹是一位相当才华横溢的厨师。
听说姚禹做菜需要猪
后,王管家微微诧异,但还是让
去准备了。
牛
和牛骨有现成的。
王濛濛虽然已经很久不吃
了,但王家的其他
总归还是要吃的。
倒是姚禹指定要的抚州米
,王家一时半会儿却不知上哪买去。
“姚师傅,用其他米
代替行不行?”王管家也拿不准能不能买到抚州米
,遂对姚禹问道。
姚禹想了想说:
“抚州米
有久煮不糊,久炒不烂的特点。我要做的饺子中,最好能有它。实在不行,能买到安义米
或其他西江省的米
代替也行。”
“只能用西江省的米
吗?”王管家确认。
“是的。”姚禹点了点
。
这倒不是他故意讲究,实在是姚禹明白,全国十几种出名的米
当中,真的很少有别的米
比“西江米
”更耐煮。
当然,那种加了大量添加剂的劣质米
除外。
此次王政和遍邀名厨过来给王濛濛做饭,并没有规定时间。
在场的厨师们不论想做什么菜都行,不想做菜也行,或者组队讨论也可。
就算因为一时凑不齐食材,赶不上午饭,也可以留到晚上再给王濛濛品尝。
不过,除了姚禹、舒望京、王安外,也再没有其他厨师愿意等待王家凑齐所需食材了。
因为大家都没把握能治好王濛濛的厌食症。
绝大多数
了解
况后都打算随便做两道好菜,走个过场就离开。
姚禹、舒望京、王安三
的思路不谋而合,都认为要想做出能让王濛濛多吃几
菜肴,就少不了
类的辅助。
所以,他们开出的菜单食材都是现场没有准备齐全的。
观湖庄园远离闹市区,即便王家立刻联系商家送货,少说也要一个小时才能把三
都需要的食材买回来。
一小时后,当其他厨师都差不多把菜做好了,姚禹三
才开始动手烹饪。
这一次,姚禹准备做的是伪?素馅水饺。
在姚禹看来,偏家常一些的食物要比山珍海味、高档药膳更适合用来治疗厌食症。
王安这次准备做的是蜜枣淮山猪骨汤,舒望京打算做的则是椰子黄豆田
汤。
这两道汤菜,都是流传比较广,对厨艺要求极高的药膳滋补汤。
哪怕是玉食榜排名前一百的厨师,在没有大师指点的
况下,都休想把这两道汤菜做好。
其中,蜜枣淮山猪骨汤有益气健脾,温养清肺的作用。
而椰子黄豆田
汤则能宽中益气、健胃润肠、滋补脾虚。
相较而言,姚禹打算做的伪素馅饺子就太过朴实无华,以至无
关注了。
舒望京是麒麟榜第三,“药王”王安是麒麟榜上最擅长食疗的大厨。
他们两
刚准备动手烹饪,便引来众
的高度关注。
与此同时,低调退到一角的姚禹,也开始洗菜剁陷准备包饺子。
伪素馅饺子是姚禹的主意。
陆沉鱼对于食疗方面的涉猎很少,便没有再另外准备其他菜,而是帮着姚禹一起做素馅饺子。
素馅饺子的做法很简单。
首先,卷心菜、萝卜、油豆皮全都洗净切碎,然后将米
下锅煮软,同样剁碎,而后将数种食材混在一起炒熟调味,最后将这些馅料包
面皮,上锅蒸熟即可。
但是,姚禹要做是伪素馅饺子。
为了将牛
的滋味悄无声息地融
饺子当中,姚禹就得先起一
大锅,将牛
和牛骨放
,再添加十二种香料
味炖煮一小时。
等到熬出了滋味浓稠的牛
汤后,便要用这汤来煮米
。
而这也是姚禹为什么要坚持用抚州米
的原因。
抚州米
不易煮烂,更有嚼劲。
只有使用这种米
小火熬煮,才能将牛骨汤的滋味充分吸收。
之后,用浸润的牛骨汤的米
做陷包饺子,才会令素馅饺子的
感大大增强,吃起来更容易令
满足开胃。