是
·西,以阿拉比卡品种为主;第二大产出国现在是越·南,其南部产阿拉比卡品种,北部产罗布斯塔品种,以罗布斯塔为主;第三是印·尼,以阿拉比卡品种为主,还有卡内福这个品种;第四大产出国是哥·伦比亚,第五大产出国是天竺;第六大产出国是埃塞俄比亚;第七大产出国是秘鲁······”
唐小川问道:“市场上有一些比较知名的咖啡,比如蓝山咖啡、科纳咖啡、猫屎,还有什么摩卡咖啡、拿铁咖啡,这些都是什么品种?”
雷老虎解释道:“拿铁在意语中的意思是牛
,所以拿铁咖啡就是牛
加意国浓缩咖啡的结合体,所以它不是指咖啡的生物学品种,还有卡布奇诺、摩卡,都是在浓缩咖啡中加了牛
和其他配料,比例各有不同,
感也是不同的!”
“至于比较知名的蓝山咖啡和科纳咖啡,它们都是阿拉比卡品种,只是产地不同,同一个品种在不同的产地,由于气候、环境和温差的不同,其产出的咖啡豆味道
感也颇为不同!至于猫屎咖啡,它产自印尼,是麝香猫吃了咖啡豆没有消化掉排泄出来之后被
们收集起来,经过麝香猫的胃酸发酵排泄出来的完整咖啡豆经过一番工艺之后,其
感和味道别有一番风味,目前是国际上最昂贵的咖啡豆之一!”
唐小川听完雷老虎的介绍这才明白一些咖啡的知识,他想了想说道:“既然
·西国是全球最大的咖啡豆产地,咱们第一站就先去
·西国,兵哥,出发!”
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