说实话,来京城之前,向琛脑海里大概有个想法,他原本是想租个地道的四合院改造成川菜馆。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
但是吧,面积小的四合院,向琛看不上。
大的
家就算愿意租,向琛能不能租得起也是回事。
现在麦贝丰主动找上门,倒是让向琛多个选择。
“那位香江的黄主厨不是
的蛮好的,为什么要跟我合作呢?”
向琛有些好奇,像文华东方这种高品质的五星酒店,对于合作餐厅的选择都是无比慎重的。
现在突然更换合作餐厅,对他们来说,绝对是不小的损失。
“这都怪我们过度高估黄主厨的潜力,我们本来对他寄以厚望,希望能帮助他冲击米其林二星。”
“谁想到在签了一份高薪合同后,迅速迷失自己,就连餐厅的出菜水准也受到不少客
质疑。”
“长此以往,我们文华东方的好
碑要被他败坏的一
二净,这是我们不能容忍的!”
麦贝丰语气愤慨,眼神有些火热的看向他。
“向先生,您的结庐在
境如今斩获米其林三星,成为国内唯二的两家三星餐厅。”
“我们愿意给予您最低的租金价格,我们非常欢迎您的餐厅
驻我们京城文华东方,甚至以后未尝不可在更多集团旗下酒店展开合作。”
“嗯……”
向琛陷
沉思,在京城这种寸土寸金的地方,文华东方也是运气使然。
十年前就先签了合同,才拿下这个绝佳的位置。
向琛之前倒是让何继联系过一些中介,看了不少图片,都没有特别满意的。
反倒是这家酒店的紫膳餐厅,且先不说主厨水平如何,就餐厅外面那个视野超
的露台,京城就独此一号。
“你介绍一下餐厅的具体
况。”
向琛虽然没答应,但这句话已经让麦贝丰喜出望外,连忙滔滔不绝的讲着餐厅的具体
况。
“紫膳餐厅总面积大概在1500平米左右,附带一个外面超大的露台。”
“那些户外的位置,主要留给那些奔着下午茶来的客
们。”
“具体的用餐时间,可以按您的餐厅规划,我们这边全力配合。”
麦贝丰语速适中,让向琛听得非常清楚。
1500平的面积真心不小。
不过想想,文华东方拿下的是王府中环五楼和六楼两层楼,餐厅拥有这么大的面积也就不足为奇了。
麦贝丰有些紧张,又不敢打扰正在做决定的向琛。
别看他们酒店位置好,但生意并不像外界想的那么出色,有的时候甚至会出现空房。
要知道他们酒店总共也就73间客房,作为亚洲客房数量最小的文华东方,要是出现空房的次数过多,麦贝丰之前积累的名望就都完了。
都怪那个挨千刀的黄勇强,厨艺下降的厉害,麦贝丰都担心下次米其林评选,他连一星主厨的位置都不一定保得住。
“麦……算了,我就叫你麦经理好了,我们可以谈一下租金的问题了。”
向琛确实动了心思,与其盲目的当个冤大
,不如跟这个麦贝丰合作。
他们需要一家高品质的餐厅提高
住率,向琛则是需要一个景色环境绝佳的位置大展身手。
“perfect!”
麦贝丰有些激动,拽了句英文,更加热
的握着向琛的手。
“向先生,租金方面,我愿意给您一个低到夸张的价格,请您务必相信我们文华东方对你们的诚意!”
事关自己
后的晋升,麦贝丰打算动用
脉,将向琛这边需要缴纳的租金压到最低。
一家米其林三星的中餐厅
驻,这对文华东方集团也不是件小事。
更何况郑九州如此的年轻,这要是抱住大腿,多培养几个出色的徒弟出来。
那文华东方可就真找到一个强有力的合作伙伴了。
向琛不置可否,王府中环的位置摆着呢,再便宜也低不到哪去。
“我打算给您报一个1000/平米/月的价格,物业费方面,由我们替您支付,也就是说您每个月需要缴纳150万,免租期我给您让三个月,如何?”
这个价格贵吗?
还真不贵。
向琛之前听何继提过王府中环,可惜没什么合适的店铺可用选择,直接被pass了。
但是王府中环的商铺租金,他倒是记得蛮清楚。
商场首层租金接近两千元大关,甚至还一铺难求。
除了首层,店铺平均租金也在八九百/平米左右,这还是最普通的室内租金。
王府中环特意把视野跟风景最好的五楼和六楼让给文华东方。
具体二者谈妥的价格多少,尚不可知,反正不会便宜。
更何况麦贝丰的意思是把露台送给向琛,除了正常的中午和晚上客
就餐,向琛还能增添一个下午茶的赚钱渠道。
这还真的蛮有吸引力的。
而且物业费方面,文华东方那边也愿意承担,那也不是个小数字。
一个月下来,也要二十多万。
“没问题。”
向琛对比起蓉城的川菜馆,这价格简直离谱。
贵是贵了点,但也有贵的好处。
无论是位置,景色,服务,都值这个钱。
“向先生,这边请,我觉得咱们应该开瓶香槟庆祝下我们达成共识!”
麦贝丰也很兴奋,带着向琛来到他的办公室,装修的很不错,开了一瓶玛姆香槟。
现在纯属两

上达成共识,麦贝丰需要跟集团总部那边联系。
不过估计也没什么难度,文华东方那边已经对黄勇强彻底失望!
面对如今蹿升势
如此凶猛的郑九州,他们跪舔都来不及。
“向先生,不知道等这边装修结束,郑主厨能否常驻这边呢?”
麦贝丰很关心这点,对于郑九州的厨艺,他是很信服的。
只不过蓉城那边刚刚摘下三星桂冠,要是郑九州这个灵魂
物离开,很容易引发动
。
“郑主厨不会过来。”
向琛直接泼了盆冷水,看着麦贝丰表
凝滞,笑着解释:“我还认识一名厨师,他的厨艺不在郑主厨之下,这点你可以放心。”
“上帝,难道他老
家这么偏
你们国家吗?”
麦贝丰有些难以置信,出现一个斩获米其林三星主厨荣誉的郑九州,已经够不可思议的。
刚才向琛说什么?
还有一位不亚于郑九州的厨师,这简直就离谱!