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第八十三章:肠粉(第四更)

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甘蓝去洗了个澡神一下,逛了逛星网食材店,她已经想好今天的直播内容了。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

广式早茶品种很多,她现在不能马上一一做出来,只好先从中选出几样代表先做着。

既然昨天做了‘四大天王’和糯米

那今天就做个肠好了,再做和肠有一点点相似的卷筒

买好食材就打开了直播。

今天吃了吗:【主播你终于来了,等了你大半天了!今天吃什么?】

青团绿得真好看:【昨天的美食真是令回味无穷啊,本来我拉我妈妈来看,她还不乐意呢!结果真香!她估计现在正在偷偷窥屏呢!】

“今天我们要做的是肠和卷筒,虽然都是,但是味道还是很不同的哦!”甘蓝把需要用到的食材一一取出。

卷筒的话就做简单的吧,用大米来做的话是有些麻烦的,所以就用面来代替了。

甘蓝取出个净的大盆子,往里面倒适量的面,玉米淀,搅拌至面无块状,待面水沉淀形成面浆。

“先放着沉淀,这是制作卷筒所需要的材料。”甘蓝把盆子推到一旁。

“现在就开始做肠的皮,将粘米、木薯淀、玉米淀另一个盆中混匀,缓慢加水混匀,静置二十分钟左右备用。”

甘蓝弄好这两个了,就开始制作卷筒和肠的馅料了。

猪腿糜中加盐、耗油、葱花搅拌均匀。

虾仁中加韭黄段、盐、胡椒、料酒搅拌好备用。

热油锅下香菜、葱段、小米辣香,加清水、白糖、美极鲜酱油、耗油、老抽慢火煮十分钟左右,蔬菜捞出留下酱汁。

“这是一会要用在肠的馅料和酱汁,现在制作的是卷筒的馅料。”

甘蓝把准备好的沫加适量的生姜末、料酒、胡椒、味、酱油和盐搅拌均匀,腌制一会。

把已经切碎的木耳、长豆角焯水。

把腌制好的沫,热锅放油,倒炒香,再加焯好的木耳和长豆角,还有已经切碎的香菇,翻拌均匀,倒少量清水,留些汤汁,防止馅料太

炒好后装盘备用,先放恒温箱保持温度。

丑贝甘蓝:【这个馅料好香,我偷偷尝了一好烫好好吃!可惜学妹手太快了,就只尝到了一就被收进恒温箱了,嘤嘤嘤~】

拌饭:【你不是一个!我也吃了一,好吃,香!】

“那我们现在开始制作肠皮了。”

甘蓝拿出一个特质的平底盘,刷油加热,将浆搅匀放盘中,将刚才准备好的馅儿放,大火蒸两三分钟。

将平盘拿出用刮板卷起放盘中,淋上刚才制作的酱汁。

甘蓝直接卷了两盘,每盘六个,两种馅料,虾仁和沫。一盘观众吃,另一盘她吃,忙了一会真有点饿了,剩下的给回来帮忙的小一和小五。

最近她好像胃变大了,早上吃了很多,中午又吃掉了一碗八仙,现在才忙了两个小时,就感觉饿了......

天蓝蓝:【有点像昨天的虾饺,都是透明的,都有虾,不过感差别很大,特别是酱汁淋上去后,肠感太了!】

斌斌同学:【我只知道真的好好吃,跟昨天的虾饺感太不一样了,怎么办每一种都好喜欢!】

系统提示:【恭喜主播收到来自‘斌斌同学’赠送的一艘宇宙飞船。】

系统提示:【恭喜主播收到来自......】

甘蓝夹起一根肠,只见皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,酱汁顺治皮缓缓的往下流。

咬了一,鲜香满、细腻爽滑、还有一点点韧劲让沉迷其中。

神仙烤:【嘤嘤嘤~我想吃实物,学妹你为什么不出摊呢,难受香菇。】

如花似月:【你不是在吃螺蛳吗,还点了一份隔壁窗的牛排酸菜,当我们不知道吗?你的表可一点不难受!】

惊艳叫花:【......不带你这样拆台的啊,咱们学生会长可是学妹最忠实的丝呢~】

甘蓝看到他们在聊牛排酸菜就顺嘴打了一波广告。

“最近南门食堂不仅有螺蛳、其他窗也出了新的美食哦!有叉烧还有牛排酸菜,之后还会有猪脚八仙!你们可以去试试,绝对不会后悔。”甘蓝说完喝了一汤,低继续吃肠

帅气的明宇哥哥:【其他窗的摊主给了你多少信用点?你给他们打广告,你忘记你曾经可是被抵制过的!】

火锅丸子:【没错!学妹呀你就是太善良了,该不会连创新也是你提议的吧?】

“他们确实给我信用点了,也就是我们合作了!但是牛排酸菜可不是我创新的哦,是古学长自己想出来的,我不敢居功。”甘蓝跟直播间的观众坦白道,怕又有什么误会产生。

桂花米糕:【我现在就在吃牛排酸菜,当然螺蛳也好吃,明天来试试叉烧和牛,就是还没有看到你说的猪脚和八仙!】

我太难了:【明综的学生为什么这么幸福,好想转校!】

撤退:【主播你变了,你以前是视金钱如粪土的,现在的你一点信用点都不放过!虽然你变了,但是谁让我你呢,当然是继续支持你了!】

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神仙烤:【我的神可是要当未来星球长的,这是多么振奋心的事,想想以后想吃美食了,就去华夏美食星球,我的天光想想我就很激动,我一定要去那里定居!】

鲜花饼才是真:【话说,现在我们光明正大的说1888星,到时候被抢先买去了怎么办?】

天蓝蓝:【怕啥?1888星没有了还有1889、1999......那么多星球,选择太多了,还怕买不到?】

甘蓝把肠吃了个光盘,心满意足道“天蓝蓝说得对,买不到1888星虽然会有些遗憾,但是还有那么多星球,总能买到一个。现在星球的事八字还没一撇呢,你们就聊着要定居呢,不过到时候优先给你们定居权,你们对我不离不弃,我当然要好好优待你们啦!不来定居的来旅游的全球打八折!”

甘蓝的思路也被直播间的观众带跑了,开始畅享以后美好的生活,拥有一个美食星啊,还是用她最的华夏命名,想想就兴奋激动。

不管有多难,她也一定要完成!希望在她有生之年可以见到出自她手的华夏美食星!

斐然:【我也要去定居^^】

颜小公主最可:【小姑娘目标很远大啊,我现在可以买下1888星送你呀,只要答应我一个要求,把出自你手中的美食全部给我来一份就可以,是不是很简单?】

斐然:【......】

天蓝蓝:【这不是......?】

火锅丸子:【队长!这不是这不是??】

甘蓝看到颜小公主这个网名,有点惊了,这个胆子真大!居然光明正大的说颜大佬是公主!

难道颜依斐还有其他妹妹什么的?看高海洋和陆子俞吃惊的弹幕,明显是认识的。

系统提示:【恭喜

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