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第两百二十六章:油炸小诡鱼

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将一大盘处理净且去了部的小诡鱼放上桌上,原本甘蓝是不打算去掉部的,毕竟那也算,但是死去后的小诡鱼还是瞪大着绿油油的眼珠,看着不太舒服,就又把部处理掉了。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

盘中放让打下手的三处理好的配料,适量姜末、葱段、盐、料酒、蚝油和胡椒揉抓均匀,腌制一会。

等做好第一步腌制后,甘蓝朝正给她打下手的学生们提醒。

“第一步我们已经做好了,现在再来进行第二步,挂糊,这一步很重要,因为小诡鱼身体很细长,且非常小只,要是不挂糊,一会放到油里炸的时候,可能把它们身体部分炸没了。”

这样活和上课两不误,而且她再述,直播间的观众不光听得见还看得见,也许成功率还能提高不少呢。

再准备一个净的大盆,倒同等分量的面和淀,磕适量蛋,再加适量盐、十三香、和清水充分搅拌均匀。

把腌制好的小诡鱼沥调料汁,放调好的面糊中,尽量让小诡鱼散开后每一只都能涂上面糊。

大锅中倒大量食用油,等油温六成热后倒挂好面糊的小诡鱼。

甘蓝怕他们一倒油锅中就搅拌,便着重提醒,“下锅后千万别急着搅动,不然容易导致面糊和鱼散开,等它们被炸至定型后再搅动,炸至表面微黄的时候就可以捞出来沥油了。”

空气中弥漫着浓烈的炸小鱼香味,原本正哼哼唧唧切菜的小圆圆马上放下她专属的小刀,哒哒哒的朝甘蓝跑过来,“姐姐姐姐,好香啊,圆圆想吃!”

甘蓝拦住跑过来的圆圆,“圆圆等等,还没做好呢,等最后一步完成了,我再盛一盘给圆圆吃。”说着指向一旁的椅子,“你先过去坐会,马上就好。”

清闲的傻子吃播们顺着这浓郁的香味也晃悠悠地跟着过来了。

“甘蓝,你做什么呢这么香!”郭代萱还在远处,声音却好像突然在耳边炸开了。

“我也很好奇,丑虾的香味都闻习惯了,这个香味还是第一次闻到,真的太香了!”江子真走在郭代萱身旁,又朝着露天厨房的方向的嗅了嗅,原本慢悠悠的步伐越走越快。

甘蓝看着远处的大部队,突然觉得有些心累,怎么准备做好了他们才来,他们刚才忙着处理小诡鱼的时候一个影都没见着?

不行,不能就这么白白的给他们吃,必须做点什么来抵偿才行,现在她也是有丝的了,也不怕他们用丝来威胁她了,终于可以出一恶气了!

甘蓝没出声,还是等她把最后一步做好后再跟他们讨价还价吧。

继续诉下一步动作,“现在炸好的小诡鱼虽然能吃了,但是我们还是要继续复炸一遍的,那样感会更酥脆。”

加大火,等锅中油温升至八成热后把炸了一遍的小鱼倒锅中复炸三十秒左右,把原本表面微黄的小诡鱼炸成金黄后捞出沥油。

接着把沥油份的小诡鱼分次装盘,再撒上椒盐,金黄酥脆的油炸小诡鱼就做好了。

甘蓝用筷子夹起小诡鱼,轻轻的吹了吹,放嘴中,一嘴,满嘴浓香,一嚼,咔嚓咔嚓的声音随之而来,越嚼越香,还带有一丝丝的麻辣味,算得上是非常可的小零食和下酒菜了。

周围一双双眼睛凑到甘蓝面前,甘蓝嚼动着嘴,他们也跟着嚼,甘蓝咽下去后,他们跟着吞了吞水。

其中咽了最多次水,离得她最近的郭代呈眼的朝甘蓝道,“怎么样?小诡鱼好吃吗?那么多刺,没有卡住喉咙吗?”

甘蓝嫌弃的推开他快凑到她脸上的,“离我远点!”又觉得他们这些看她的表特别有趣,就起了逗弄的心思,又夹起一筷子的小诡鱼,“刚才太小了,没尝出什么味道,我再试试。”趁着他们还没变脸,马上就把鱼塞进嘴里。

咔嚓咔嚓的吃了起来,期间又给自己倒上一杯气泡饮料,喝了一又吃上了。

不停咽水的众:“......?”够了吧?能做个吗?

甘蓝觉得馋他们的样子特别爽快,忍不住想让时间停留在这一刻,可惜......

“哇!”的一声大哭让甘蓝顿住了,接着好久没听到的尖利哭喊响了起来,“姐姐不给我吃!姐姐不圆圆了,呜呜呜呜......”

甘蓝表示非常无力,蹲到圆圆身前,夹了一小只油炸小诡鱼放进张嘴大哭的圆圆嘴里。

圆圆张大的嘴顿住,原本想用舌顶开小鱼,刚一碰上小鱼,又迅速收回舌,接着连嘴也跟着闭上了。

咔嚓咔嚓的吃了起来,眼泪也不流了,吞下去后,哑着嗓子朝甘蓝委屈道“姐姐,圆圆还要吃。”

甘蓝心疼地给圆圆擦了擦脸上残留的泪水,“好好,给圆圆盛一大盘当零食吃,对不起,姐姐刚才忽视圆圆了,能原谅姐姐一次吗?”

圆圆点了点“嗯!”还怕不够,脸上原本还委屈的表变成了灿烂笑容,“圆圆原谅姐姐了!”

甘蓝松了气,实在是圆圆哭的时候杀伤力太大了,陌生可能都遭不住,何况是她一直很喜的小圆圆呢,哭成这样她真是心疼得不得了。

连忙给圆圆端来一小盘没有撒上椒盐的油炸小诡鱼,小孩子还是不要吃太多油炸重味的东西为好。

“我们呢!?我们能吃了吗!?”郭代呈看甘蓝终于哄好了圆圆,这才大声指着自己。

“对啊对啊,难不成真要我们学圆圆一样哭起来你才给我们吃吗?”孟楚云眼的盯着甘蓝手上的盘子,像极了等投喂的大猫,满脸的渴望。

“崔行,你们过来。”甘蓝端起一大盆撒上椒盐的油炸小诡鱼招呼着正各忙各,却时不时偷瞟向散发着浓郁香味的炸小鱼的崔行三,“这一盆你们拿去和正在处理小诡鱼的学生们分着吃,先尝尝鲜,一会我们再继续做。”

被甘蓝无视的吃播二傻子们终于听懂了甘蓝的言外之意,不管心里再怎么吐槽这个无,但还是的开了。

“我们也尝尝,一会也跟着去帮忙。”

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