第一版主网

繁体版 简体版
第一版主网 > 宋二娘的锦绣姻缘 > 第103章 盛气 扎堆

第103章 盛气 扎堆

提示:本站可能随时被屏蔽。当前新网址:m.dybzw.xyz 无法访问请发邮件到 Ltxsba@gmail.com 获取最新地址

“赵熙呢?”

“回公子,今天有早朝,怕是不到正晌,出不来。”

“哈哈……”谢衡大乐,立即起身,“走,咱们会小娘子去。”

收到北方带兵大舅子的信,卫国公气的甩了信件,“让认,让成婚,柔儿是我的儿,不是他的儿,不是他的棋子。”

方沐霖捡起地上的信件,“父亲——舅舅他……”

“不要说他,镇国大将军府怎么样,我们还是国公府呢,他想什么?”

方沐霖叹气,“父亲,母亲从奄里出来了,现在神好像不错,早上妹……”

“她不是你妹妹。”

方沐霖无奈:“父亲,可是很多证据都证明了她就是柔儿。”

“不!”卫国公摇,“我有一种直觉,她不是。”

“可是父亲,如果不是,她又怎么会有柔儿失踪时穿的衣服呢,又怎么有她脖子上挂着的玉佩呢?”

卫国公沉默。

方沐霖见父亲疲惫,悄悄携席慕白出了书房。

走在曲道上,缓缓而行,“舅舅一直来信催妹妹下定,可是附马府没动作,我怎么能主动,这也太失体统了。”

席慕白道,“北方战事吃紧,没有银子,也怪不得大将军。”

“这些我都知道,可赵熙毕竟是个副使,就算拔银子给他,也得经过正使吧,就算正使同意了,还有两院呢,哪一关好过?”

正说着,边上有小厮过来,悄悄挨进席慕白,“先生,宋二娘出来了。”

席慕白眼睛一亮,偏就对方沐霖拱手,“今天我去宋记吃饭,就不陪……”

“我也去。”方沐霖道。

席慕白嘴张了张,他不是真去吃饭,他是……为了什么呢?仅仅是为了个怀疑而说出来,感觉太不妥了,他笑笑,“好吧。”

方沐霖感觉奇怪,“慕白,难道看上什么小娘子了?”

“呃……没……没有的事。”

越说没有,方沐霖越觉得有,笑得意味长。

席慕白无奈笑笑。

大家心不好,可是大厨杨大胖例外,这三个月,他的厨艺飞速上升,听到宋简茹来了,赶紧跑到掌房,“二娘,你就再教我几手,咱们的生意会更好。”

当然会更好,就算杨大胖的手艺一般,来拍乐安郡王马仍旧会把菜肴夸成天上地上绝味。

相视一笑,个个显得无奈,要是大家都像杨大胖一样单纯,只做好菜那该多好。

“知道了。”宋简茹打起神。

三月间,天气不热,冰雪刚刚窖,拿来运鱼真正好,到了后厨,她做了个拆烩鲢鱼,这是道江苏传统名菜。

以鲢鱼为主要材料,烹饪以烩菜为主,鱼质细、皮糯粘腻滑,汤汁稠浓,味鲜美,营养丰富。

又来了道清蒸海河鲜,这是粤菜最经典的烹饪手法,过去岭南地区由于峻山大岭阻隔,通不便,们自家打的鱼放在锅里煮了就吃,没有太多的讲究,却发现这清淡的煮法能使鱼的鲜甜跃然舌尖。

清蒸海河鲜讲求在不添加任何去食材的况下,仅仅凭借鱼本身蒸发出来的鲜味对同一条鱼进行循环透析,从而最大限度地保持了鱼的原味,而且最能留住其形体及神态上的完整。

“二娘,你不是说要做鱼一定要去腥嘛,为何这道菜什么也不放?”杨大胖不解。

“有黄酒。”除了这个只有盐和热油了。

杨大胖哦了声,慢慢琢磨。

“端上去吧,冷了就不好吃。”厨房内温度高,宋简茹鬓角的碎发又粘到耳侧了。

“哦。”杨大胖赶紧让小伙计上菜。

春江水暖鸭先知。

这个时节,鸭子经过一冬圈养,终于下江下河,养得体壮膘肥,真是好吃的时候,宋简茹做了道三套鸭。

三套指的是家鸭、野鸭和鸽子,一个套一个,顾名三套鸭,这道菜不太好做。

要用刀从光鸭宰处将颈骨斩断,在颈与翅膀相连划一刀,划鸭皮,抽出颈骨,用手翻开鸭皮,边播边用刀割开,使骨分离,一直割到大腿末端,斩断骱骨,后去腿骨,切去鸭臊,再将鸭皮翻转,恢复原状。

里面套的野鸭与鸽子用同样的方法整体出骨,再洗净。

将鸽子由野鸭刀处套野鸭腹内,并将配料如冬菇、火腿片、笋片等填野鸭腹腔之内,再将野鸭由鸭子刀处套家鸭腹内,并在鸭腹中同样填配料。

将光鸭刀合好成套鸭,放沸水锅略汤一下,放有竹垫的砂锅内,放各式调料一起焖煮即成。

这道菜极为考验厨师的刀工,火功:禽出骨,不可皮,连环相套,注意形整,美观;大火烧开,小火慢炖酥烂方成美味。

这道菜极耗体力,大部分是杨大胖动手完成的,只有配料、调料部分是宋简茹做的,等这道菜完成时,已是正午时分了。

宋简茹饿得发晕,“不行,我得先吃饭。”

杨大胖连忙盛菜盛菜,端到了小隔间,“二娘,你慢慢吃,我就去忙了。”

“去吧。”

“好咧。”

宋简茹忙得一身是汗,小喜儿看不下去了,“茹姑娘,这就是爷不让你出来的原因,你看你,忙成什么样。”边说边帮她擦手,净脸。

“可是我开心啊。”实际上,今天她做了菜,也不开心,不知为何,总觉得一切都不是自己想要的。

小喜儿撇撇嘴,“没觉得。”

连她都看出了。

算了,先吃饭。

却有找她,被小钱儿挡住了,“各位,你们要是觉得菜好吃,请打赏杨大厨,这里是厨子吃饭的地方,闲免进。”

“小狗东西,你说谁是闲呢?”小厮的语气很冲,一副一言不合就要宰了你的感觉。

梁叔说过,以前很多都是冲着宋记的味道来的,现在很多是冲着乐安郡王来的,那么他肯定也知道,既然知道还能这么冲,那……宋简茹一惊,连忙起身来到门

“你是……”

“宋厨娘是吧,我们世子爷有请。”

世子爷?宋简茹翻找记忆,只认识卫国公府的方沐霖,难道是他,可是他的小厮没这么拽,他是谁?她看向小钱儿。

他好像也不知道。

“走啊,愣着嘛。”

走就走,宋简茹心道,在自家铺子还能被吃了不成,她跟着小厮到了第一包间,原来竟有过一面之缘。

“小娘子,我们又见面了。”蒋锃着一袭绯袍,戴金冠,整个金贵不凡,可惜一副黑眼圈把他打落到纨绔子弟的行列,带着骚气的笑容猥琐颓靡。

宋简茹动动眉

“啧啧……”蒋锃突然皱眉,“赵熙怎么把你养的瘦的,脸上的笑容也没了。”边说边摇,“都没灵气了。”

两年前的宋简茹,月牙眼弯弯,笑容甜野,一眼就攫住了蒋锃的眼球,今天的宋二娘没有朝气,瘦弱,但她的五官长开了,‘黛眉开娇横远岫,绿鬓淳浓染青烟’,甜野之美变成了柔和的清婉之秀。

她没应这话,“世子爷,菜还合可吗?”看向一桌子未动的菜,她明知故问。

“喂,你是不是失宠了

地址发布邮箱:Ltxsba@gmail.com 发送任意邮件即可!
『加入书签,方便阅读』
热门推荐