忽高忽低的原因，感上差了很多，却也能正常食用，为了能做出更完美的，她在雨季一开始，就进了下一个酿造期。

有了前一次的经验，这次她做的时候，特意将那些雌都找来，一边做一边进行详细的讲解。

如此一来，等他们的粮食作物一下来，就能做出自己想做的酱料和调料了。

你比如说大豆，可以做韩式大酱、东北大酱，还能做豆腐豆浆豆皮豆筋，更能做酱油，还可以磨成豆，做粮，总之只有你想不到，没有它做不出来，只要肯下功夫，绝对就能有收获。

粟米也是如此，可以用它酿制米醋，蒸粟米饭，熬粟米粥，还可以磨成做各种杂粮面，窝，其他杂粮，只要是粮食，都可以做为酒的原材料，只要你做出完美的酒曲就可以。

去年做的酱油可以称之为生抽，因为她少了一个步骤。

老抽在制作的时候需要加焦糖色，所以它用来类的上色比较好用，去年她没加，出来的就是提鲜的生抽。

今年想要吃老抽，就得格外加焦糖色，焦糖色就需要用到红糖熬制，所以她今年才会特意去种甘蔗。

幸好去年做蔗糖的甘蔗根都留在空间里，今年种植的时候直接种下就可以，至于能不能活，她自己也不是很清楚，可以试试看。

毕竟先前她砍得那些地里的甘蔗，可都是后来自己发出来的，说明留一些根系在地里，是完全可行的。

而且，经过一年又一年的适应，哪怕是零下几十度，大地被冻，来年该发出来的植物，还都会直挺挺的站起来，足以可见，这是兽世已经形成的生态系统。