“我觉得可以试试。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”杨琼正色道。
“你也觉得可行么?”谢安不太理解这两
的自信心从哪来。
苏子放的卤味做的的确味道很好,可是以他这些天的调查来看,如果店开在景陵大学,每天能卖出一百斤都算是生意兴隆。
毕竟他问了之前的卤味店老板,店里销量最高的就是卤凤爪。
如果要实现苏子放的小目标,就算纯粹以凤爪来算,两千斤卤凤爪就是四万根,每天要卖出近六千根凤爪。
就算是景陵大学学生多也不是件容易的事
。
“会不会,太远大了一些?”谢安委婉地提醒两
这个事
有些不切实际。
“你觉得呢?”苏子放示意谢安稍安勿躁,看向杨琼。
“我觉得可以试试。”杨琼再次说道。
“之前在食不语卖凤爪的时候我统计过,一天差不多能卖出80斤左右。”
“看起来和600斤的差距有些大,但是那段时间正好是食不语
流量还没有起来的时候。大概只有现在的一半。也就是如果现在卖,差不多可以将销量提升到160斤左右。”
“那离600斤还差的远呢!”谢安补充道。
“其实差不多了。”杨琼蹙眉想了几秒:“这边虽然临近景陵大学,可是每天来的学生其实也只有几百名。”
“可是食堂不一样,如果之前的数据没错,我们那边每天有近三万
的流量,这些
有十分之一购买,都很容易达成销量了。”
“怎么算的?十分之一不是才三千么?”谢安问道。
苏子放:“你难道会只买一根凤爪么?”
杨琼也点点
:“反正我和晓曼都是一斤起买的。”
谢安:……
“好的,没事了,是我蠢了,继续吧。”
“考虑到学生携带不方便,如果我们做一个打包盒,以四根为单位做四根装、八根装的套餐,应该会更吸引
一些。”
“为什么是四根起?一个
也吃不了这么多啊。”谢安想着苏子放做的卤凤爪的尺寸,怀疑有些饭量小的
生买一盒都能吃饱了。
“还有舍友啊,我们一个宿舍四个学生,正好啊。”
“而且这次你买了,下次舍友想吃总不好意思再等你买吧?一来一去,可能就是四份销量!”
杨琼耐心解释道,脸上的笑意写满营销鬼才四个字。
“我住单
间。”谢安平静道。
杨琼:……
“对哦,你是研究生,忘了。”
“不重要,反正就是这个意思,只要大家都献出一点小钱钱,我们刚开业每天卖出600斤还真的不是不可能的。”
“到时候我在群内再宣传一波
驻的事宜,每天前100名都可以抽奖,把开业气势营造起来,知道消息的学生肯定争着转发要找
排队。”
“正好我还认识几个校内跑腿,到时候给他们提成,让他们帮我们送货,顺带可以覆盖全校业务。”
杨琼没几分钟便将开业后的前中期计划安排的妥妥当当。
让苏子放和谢安都极其庆幸当时能够遇到她。
不然凭借他们两个
的想法,现在估计就是开始手动画广告牌,用那种标准的狗爬体写上:“一品卤味盛大开业,买一送一。”
总之,商量好这些后,几
便纷纷投
自己的工作中去。
谢安负责安排
禽配送,苏子放负责调味卤汁,杨琼安排招聘员工。
三
后,食不语景陵大学分店——一品卤味正式开业。
开业当天,为了确定之前的计划无误,苏子放三
特意亲自去一品卤味帮忙。
杨琼擅长策划但是招聘的眼光还是弱一些。
分店的服务员是陈楚懿帮忙看着招聘安排的,微胖,五官一般,看着就是很朴实的
孩子。
名如其
,王素。
之前也是在学校档
做打菜员,因为没有学会惊鸿一抖,被主管辞退。
本来只想找一个餐厅端盘子,结果被陈樗懿挖掘出这段经历,特意安排到一品卤味,毕竟刷卡打菜流程熟悉,
也年轻,和学生们聊得来。
“三位老板,我……我有点紧张。”王素看着窗外排着的一百多
的长龙开始结
。
她之前在卖
西烤
饭的档
工作,所有的东西都是提前备好的。
学生来了以后只要问一句要什么酱料,再按照要求浇上辣酱或者是胡椒酱就好,从没有排过这么长的队伍。
她担心因为自己手慢耽误了生意,这样这份好不容易找到的工作就没了。
毕竟陈楚懿给工资很大方,她每天在一品卤味工作八小时就可以有三千五百元的底薪,每个月根据店铺盈利
况还可以有五百到一千的提成。
这在以前的店铺想都不敢想。
而且陈楚懿还承诺会尽快补一个
进来和她换班。
虽然王素知道这种话大多时候都是老板说说的,可是她第一次希望陈楚懿只是说说,这样她就可以一直一个
拿这份工资,没有
和她分这么多钱了。
“没事,你就正常装食材然后递给他们收钱就好,抽奖的事
我们来看着。”杨琼安慰她道。
“看来这个店里还是要尽快再招一个
过来。”谢安嘀咕道。
他本来以为所有的事
都准备好,招一个
就可以负责的过来,可是早上来体验了十几分钟后还是觉得一个
不够用。
“可是这样成本又要增加了。”
“哎……”谢安叹
气。
“我觉得不用啊,这不是正好有一个
闲着嘛!”
杨琼嘿嘿一笑让谢安有种不好的预感。
“谁?”
“当然是你啊!”
“你想,苏老板要负责卤制还要在食不语忙,我两边跑,负责维护两遍的食客还要出策划,我们都腾不出手。”
“不是只有你,每天送完原料就开始闲下来了吗,正好来店里帮忙。”杨琼点向谢安。
“可是……我可是……嗯……那……好吧”
谢安嗫嚅半天,终于还是没好意思说出那句:“我可是研究生。”
“安啦,你想想,你一开始为了进驻景陵大学食堂是做什么?这么好的机会,用店里的卤味去打开隔壁店铺的关系,以后他们的
类供应不就都是你的了!”杨琼眨眨眼睛。
“对啊!”谢安瞬间眼前一亮,刚刚答应来帮忙的
霾一扫而空。
他,谢安,一定要努力在新的服务员到来之前,成功谈下整个景陵大学食堂的
类供应。
苏子放在一边旁观一切、目瞪
呆。
连本来不该谢安做的事
都能说的这么冠冕堂皇,还挑不出错误。
这杨琼,还真是个营销鬼才!