一旁的服务员看出苏子放似乎有点窘迫,下意识开
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“先生您好,我们这里有套餐……”
“谢谢,不用!”
苏子放突然抬
微笑着点
,又认真道:“这里可以点全套菜品么?”
这话让服务员愣了片刻,猛地反应过来回答可以。
苏子放微微颔首,将菜单放下开始点菜。
盘、汤、鱼开始还需要思考,后面几道菜根本是突然从脑海中蹦出,下意识就念出了名字。
让服务员都有些记不过来,不得已又重复了第二遍,终于记录完成。
“太多了吧?”
沈安妍听着苏子放店的菜品,有点担心。
苏子放却淡定摆摆手:“放心,不会多的!”
看着苏子放笃定的样子,沈安妍也没有多问。
和苏子放在一起,只要他这么自信的时候都不会有问题,她相信自己的男朋友。
此时,鸢尾花餐厅的后厨却突然发出一声惊呼:“噢!我的圣母玛利亚!你们猜,谁来了我们的餐厅!”
“试餐员!”
“米其林的试餐员来了!”
一个有着浅蓝色眸子,带着带着半框眼镜,有点像乔布斯模样的厨师用夸张的语气大叫着,瞬间吸引了屋内所有
的目光。
“里昂,你怎么知道的?”
后厨有厨师露出几分质疑。
“博古斯,相信我!不会错的!”
“我还在普罗旺斯工作的时候就遇到过这样的客
,他们点的菜品一模一样!”
“这都是米其林试餐员的惯用手段!”
整个鸢尾花餐厅的厨师都因为里昂的消息变得激动起来。
尽管米其林评价在国内并不怎么得到认可,可是在国际餐饮界来说,一个米其林评分是对一家西餐厅最高等级的认可!
不过依旧有
提出反对意见。
“里昂,我并不是想要质疑你,而是……”
“在我厨师生涯的二十年里,我从未听过有米其林试餐员会选择两个华夏
……”
“你懂得,他们的舌
已经被那些花椒和辣椒给麻痹了!”
“完全体会不到真正的美食的味道!”
当然更多
无视了说话的厨师,看着里昂皱起眉
。
“里昂,那我们现在应该怎么办?”
听着问题,里昂也有些手足无措。
“嗨!我也只是第二次遇到这个事
!”
“还有,虽然我并不清楚为什么这两个
会是试餐员,但是他们现在的表现,很像!很像!”
“我已经让
去看着他们了,只要有异常就立刻告诉我们!”
听到这里众
的眼神柔和几分,重新投
工作准备。
博古斯耷拉着脑袋看着厨房的食材摊开手:“有一个小问题,我刚刚检查过我们的食材,他们点的比目鱼和澳洲扇贝的主材已经不是最新鲜的状态!”
“虽然仍旧是新鲜食材,可是对米其林试餐员来说,恐怕难以满足这些挑剔的舌
!”
“他们可是甚至觉得没有香味的黑松露还不如一块薄切的橡胶
胎!”
这是一个米其林试餐员曾经工作时对一家
碑不错,却因为黑松露没有味道而与挂星失之
臂后传开的梗。
后厨所有厨师显然都听过,听到这一句时哄堂大笑。
这时候,大堂领班匆匆来后厨将里昂喊了过去,数秒后,他脸上带着热
地笑容返回!
“哦吼,太
了!”
“我可以确定他们是我们米其林试餐员了!”
“尽管他们是华夏面孔,可是刚才萨拉得到新的消息,他们两
在点餐酒的时候都可以说很流利的法语,而且带着勃艮第地区的
音!”
“要知道这里除了葡萄酒,还是著名的米其林试餐员的产地!”
“另外,他们还有
不小心弄错了餐叉和餐刀的顺序,幸亏有萨拉在场帮忙恢复!”
“这个和弄掉叉子一样,都是那些试餐员的惯用伎俩”
里昂的话让众
瞬间露出内涵的笑容。
“的确!黑松露嘛!”
这时候,里昂才重新看向博古斯。
“食材是一个大问题,这个怎么解决?谁能想到办法?”
后厨众
顿时陷
尴尬。
因为苏子放点的菜品太过正宗,有些甚至只有法区本地
才会点,餐厅一时间没有准备足够的食材。
“要不……用本地扇贝替换?”
三厨提出建议,并小声补充一句:“就连我有时候都分不清该死的本地扇贝和澳洲扇贝的区别,应该没有问题吧?”
里昂立刻瞪了他一眼。
“不行!这个事
事关餐厅名誉,绝对不可以去尝试!”
沉默片刻,里昂看向储藏室重新开
。
“你们去把所有的食材全部备好,我亲自看到底哪些可以用,如果不行再想办法!”
众
一时间没有别的办法,只好按照要求将苏子放点的菜品所需的食材全部摆出来让里昂挑选。
几分钟后,里昂看着自己挑出来的食材摇摇
。
“不行,如果要达到最好的效果,最多只能完成十道,还有三道做不了。”
刚刚迎来米其林试餐员的兴奋逐渐消失,鸢尾花餐厅后厨众
脸上愁云密布。
是沉默片刻,里昂做出一个大胆的决定。
“换菜吧!”
“我亲自去和客
说明
况。”
“这样?可以么?”其他厨师投来不解和震惊的眼神。
要知道米其林餐厅评级之所以被认为是靠谱的餐厅评价指南,就是源于他们完全依照盲评来进行评价,如果里昂真的出去商谈,恐怕会让鸢尾花餐厅丧失这一次的得分。
看出众
的想法,里昂微微摇
。
“放心,我不会说出我们已经知道他们身份的
况!”
“只是像一个正常的厨师去致歉!”
“等我的好消息!”
里昂说完整理好自己的衣服向外走去,径直来到苏子放和沈安妍的桌边。
“两位好,很抱歉打断你们聊天,我是这间餐厅的主厨里昂。”
里昂练习了一路才让这句话说得通顺而不刻意。
“因为今天的扇贝和比目鱼食材不新鲜,所以很难为您提供这两道菜品。”
“不知道是否需要为您更换成其它的菜品呢?”
“龙利鱼和贝隆生蚝是下午才运到的新鲜食材!”
里昂说得格外小心,生怕因为自己的
况影响到苏子放。
只不过苏子放和沈安妍对视一眼后,轻轻一笑,用同样流利的法语回答道。
“那就麻烦了!”
里昂听到回答,诧异地有些不敢相信,自己就这样完成了任务!
太……顺利了点吧?