三道，白菜、拌三丝和鱼都是没有什么实感的菜，蔬菜和鱼的饱腹感并不强，这时候再把东坡炖的太烂就会让觉得感较差，没有嚼，因此刘华星选用了不那么肥腻的前腿来做东坡。

这样吃起来有足够的瘦，吃的会有更强的满足感和饱腹感，刚好用于收尾。

至于陈建东的东坡，不仅影响了感，而且在前一道重味的酸菜鱼之后，这道菜再弄得过于重就会让觉得腻。

最终最明显的结果是，刘华星的四道菜全部被吃完了，而陈建东的菜，没有一道吃完。这就是法式料理的“概念”，它的所有菜是一个整体，而不是分开的。

尽管制作的都是传统的中华料理，但是刘华星把法式料理的概念用于其中，让这四道传统中华料理变成了一套前菜、沙拉、副菜和主菜组成的法式套餐。

当然，这种整体感的概念，现场除了杨承志之外可能没有第三个明白。即便是客们也不知道其中道理，他们只觉得好吃，认为品尝刘华星的菜的时候一接着一，顺着往下吃，越吃越来劲，吃完的时候整个心满意足，但却不知道为什么会有这样的差别。

也正是因此，在外行眼中看来，陈建东只是输了，但是在内行眼中，陈建东是完败，输得体无完肤。所以，接下来就是等待答案揭晓的时候了，这个时候按理来说得有一个站出来表明这场“比试”的结果。

不过，陈建东其实也知道自己输了，这会儿脸色铁青，似乎在琢磨着找什么借开脱。就在杨承志一咬牙，准备出来当这个坏的时候，刘华星却先开了。

“呼，好险啊。”刘华星松了气，上前向陈建东笑道，“到底是老师父，这基本功真不是盖的，做的时候我还一直挺担心会输呢。老前辈身上还是有很多值得学习的地方啊。”

这番话虽然说的有点尴尬，但是大家都很清楚，刘华星是在给陈建东台阶下，毕竟成年的世界，大家都懂，也不好戳。陈建东自己也知道，但是面前既然有这个台阶，那没有不下的道理，毕竟脸皮撕了对谁都没好处，他自己也还是需要这个工作的。

面子？比红彤彤的钞票更重要吗？当然没有。

所以，陈建东这脸上立刻就带上了笑容，回道：“小伙子你也是，没想到年纪轻轻就有如此本事，这大胆的调味和料理方式，真是让我大开眼界啊。”

“哪里哪里，还有很多路要走呢，以后在厨房还得多和前辈学习……”刘华星客套道，但是心底却是在冷笑，对这样的现象而感到不齿。但是没办法，成年的世界就是这样，要讲究社，太软或者太硬都不行。

太软了家觉得你好欺负，就一直欺负你，这个社会并不是好有好报，而是柿子挑软的捏；而太硬了给自己树立太多敌，得罪同事得罪上司，哪怕再有才华也一样不被接受，所以软硬兼施，才是在这个成年的世界里立足的方法。

刘华星毕竟也在社会上混了好多年了，这些道理他心里清楚得很。虽然他在技术、经验和观点上全方位碾压陈建东，然而为了在这个厨房立足，却还是要给陈建东一个面子，不是光有本事就行了的。所以，哪怕先前他表现得再冲，现在该给台阶还是得给。

正所谓木秀于林风必摧之，那些才华横溢却不懂得社之道的最终只会受到排挤，只有适当的收敛锋芒，才能生存于世。就像刘华星之前跟陈建东所说的，要去适应这个社会。没办法改变它，那就只能去适应。

而有了这个台阶，杨承志自然也就可以顺着这话茬继续往下说了。

“哎呀，这就好了嘛。我们既要有创新思想，也要保留传统美德，对吧？所以，大家和和气气的，一起让这家餐馆变得更好吧？”杨承志连忙笑着打圆场。

接下来的事就简单多了，双方各自客套了几句，互相称赞着，最后厨师们也认同了刘华星加这个厨房。毕竟，他们内心里也知道自己和刘华星的差距有多大。

因此，从今天晚上开始，刘华星就正式加这个厨房了。

“有的时候，我觉得你这孩子挺可怕的。”杨承志用一种很微妙的表看着刘华星，又有些敬佩又有点畏惧，刘华星不解的问：“您是说从厨艺上，还是社上？”

“都有。”想了想，杨承志回道，“好了，去换好衣服，准备开工吧，用餐高峰期要来了。”