“没想到,是做‘烧麦’啊!”
对门的厨房,钢棍解七拿毛巾,擦了一把汗。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取水印广告测试 水印广告测试
他动作迅速,已经把蒸笼装满,并架在了蒸锅之上,此时灶火正旺,火热的吐息让他周身不停冒汗。
巧了。
身为一名特级面点师,在‘烧麦’这块,解七是有拿手绝活的。
厨台上,有猪
、虾子、
蛋、油菜,一共4种食材的余留边角料。
而随着灶火,蒸笼烟雾弥漫。
嗅着逸散出来的复合气味,解七双手叉腰,面庞神色显得沧桑,低语道:“好歹我也是个流
厨师,走过不少地方,打败了不少的厨师。”
“我的食谱,是真正‘知行合一’的大成佳作。”
“战绩,胜率,便是它足够美味、优秀的力证!”
解七眼睛闪着光:“可以说,在‘烧麦’这个领域里,我自认为已经获得无上的成功,我的这篇烧麦食谱,堪称特级无敌手,甚至某些麟厨师都没有类似的研究成果!”
他心中默默补充一句。
只能说,抱歉了。
一起愉快做烧麦什么的,做不到。
我的挑战,我的任何烹调,都基于一个前提——
胜利!
不同于那些愿意在一个城市、一个馆子,呆上很久很久乃至一辈子的厨师,自认为是个美食斗士的‘钢棍’解七,热血始终没有冷却。
“我要赢!不管是谁!”解七心道。
这时候,一
截然不同的风味,从门
呼呼扩散进来,将原本充斥在厨房里的专属味道,给排挤到了角落处。
嗅到陌生的风味,解七面色剧变,倏地扭
看向了对门。
先不谈风味如何。
从这气味,解七就知道,对门蒸笼里的‘烧麦’,已经可以端出锅。
熟透了!
……
“好了——”
夏言估摸着火候已至最佳,蒸锅烧开,水沸腾冒蒸汽,接着再蒸个几分钟就差不多了。
拿湿毛巾包住蒸笼的两侧,端下来放到桌上。
与此同时。
一条系统
志浮现在视网膜:
【烹调完成,完成度-80%。】
这下,稍微紧悬着的不安的心,也落回了平地。
夏言轻吐
气,暗道:“事实证明,这一次的灵感,没出偏差么。”
他自己都有点犯嘀咕。
刚刚学到《三蛋烧麦》食谱,还没真正按部就班,尝试去做一次原版,就几乎赶鸭子上架般,依据一次心血来
的灵感,做出了偏离原版正统食谱的邪道邪作——
结果,发挥还不赖。
评价以及完成度,居然不是60以下的糟糕数值。
夏言开始有点期待这道邪道协作‘三蛋烧麦’,拥有着怎样的黑暗威力。
嘴角微微扬起了一抹危险的笑容。
“你们是要等解七的‘烧麦’,还是先吃我的?”
被他目光扫到的雷恩、雷花夫
,总觉得有
寒风迎面刮来,皮肤上都有了冰寒刺骨的反应。
警告!
危险等级—极高!
“呵,巧了。”
一个声音从门
传来。
“我的‘烧麦’,也刚刚好!不需要很久的火候!”
解七大步流星,把一个不停冒白雾的蒸笼,放在了同一张桌子上。
于是,以雷花、雷恩的视角。
在他们的嗅觉感官中。
厨房的空气,由此分割成两
汹涌的势力。
一
是将虾仁的鲜香,油菜的青脆,蛋黄的柔甜,上等金华猪
的香浓……总之就是非常调和的旋律,复合的气味,相互间不仅没一丝的抵消排斥现象,反而拥有惊
的融合度,层层垒砌、叠高,俨然将食材的所有味道,激发到了最高点!
至于另一
……
初次嗅到「食
藤果实」风味的解七、雷恩,表
怪异无比。
甜,软,弹。
大概可以这么总结。
食材本体的‘特
’,都清晰无误的体现在了风味上。
鼻子只是轻轻一吸,缭绕鼻尖的气团,宛若调皮淘气的
灵,解七忍不住地,使劲揉搓鼻子,脸上的笑容突然就消失无踪:
“这,又是什么鬼东西?!”
反正旁边的‘七星刀’雷恩,回答不上来。
闻所未闻!
他们俩的视线,绕过了不打算解释在沉吟思索状的夏言,看向了目中浮现异彩的雷花夫
。
“比起之前的点心,要‘浓郁’得多!”
这位
麟厨这么自言自语。
浓郁?什么东西浓郁?是风味吗……
雷恩、解七更迷惑。
雷花夫
自顾自揭开了蒸笼,等烟雾散去,众
也看见了里面分散得很开的‘烧麦’本体。
薄薄的面皮,簇拥着蒸熟后如同水晶透明的皮蛋蛋清颗粒。
也不怕烫,雷花夫
筷子一夹,把其中一个‘烧麦’放到眼帘下,仔细观察好久:“那所谓的‘果酱’,藏在了哪里呢?”
说着,张
对烧麦,嚼吃很大的一
。
嘭!!
有什么,在
腔
发
薄而出。
以雷恩、解七的视角,这位
名厨在尝吃第一
,牙门还没闭合上的时候,身子就剧烈摆晃了几下,呼吸突然加重。
咦!
雷恩、解七,同时瞳孔一缩。
他们定睛看住筷子上,缺少一角,剖面就此
露出来的‘烧麦’。
此时此刻。
烧麦里面的结构,如此清晰。
最上面,是颗粒状的皮蛋蛋清。
下层,则是由一层绞
馅料,紧紧裹住的紧致夹层。
关键在,这个夹层一片亮丽之色,但并非什么半固态的浓稠
体,而是密密麻麻,挤压在一起的嫣红色弹珠小颗粒!
与此同时。
浓郁的自然清香,呼啸着涌来。
“原来味道源自于此吗?”雷恩盯住夹层,立马笃定这就是夏言‘烧麦’的秘密。
他持握筷子,十分
脆直截的,把一枚还很滚烫的烧麦,一
吞下。
呜!!
面部遍布一层酱紫色,像是在憋气,乃至窒息。
‘钢棍’解七却没拿筷,就用手,抓起一枚大
啃咬下去,“噗哧——”
趋近琥珀色,零零碎碎的蛋清。
似乎,被一滩滚烫的亮红色岩浆,淹没过去。
“啊!”
瞬间掉
沼泽地的感觉,只剩一只手臂、一个脑袋在外,
部以下已经完全吞噬身体的弹
、柔软黏稠
体,
吐着香甜的气息。
周身上下,毛孔,都被什么亲密抚摸而过的恍惚之感。
突然。
解七整个
震了震。
脸色急剧变得怪异,毛骨悚然。
刚刚裆下、腚部。
被抚摸了?