去，搁点盐、味、生抽、料酒，然后拿了双筷子连同装着馅的碗一起递给孙丽，同时还有些不放心的嘱咐道：“记住顺时针往一个方向搅。”

“这我知道，哎，你不用尝尝咸淡？”

“这生的怎么尝，再说我手上有数，保证咸淡正好。行了，快去拌吧。”

把小姑娘赶出厨房，他一个就开始在厨房里忙活开了。

先把河虾放在盆里接点水撒一把盐进去，先养着杀杀菌。买回来的那个大骨，出水，洗净之后，放在砂锅里炖着。

探朝外看了一眼，见孙丽还在外面吭哧吭哧的拌着馅，他不由笑了笑，麻利的打了七八个蛋，接着往打好的蛋里放了点淀水和油，再搅匀，这才朝外间喊道：“馅调好没？”

“好了。”孙丽闻声忙颠颠的进来。

“那啥，你帮我到小房间书桌抽屉里找根新的毛笔过来。”

“做蛋饺要毛笔嘛呀？”孙丽怔道。

“你去帮我拿过来，一会儿你就知道了。”

话说曾经某一段时间，他闲暇之余也想学某位影帝那般练练毛笔字装。

一开始笔墨纸砚，家伙事倒是准备的挺齐全，但只坚持了不到一个星期，看着自己那如同爪扒的毛笔字，顿时就没信心。

说实话，演员这行的又有几个是真正有文化的？不说别的，哪怕是正儿八经科班出身的那些演员，只要看看这些当初考上大学时候的高考成绩，你就会知道，十个里面肯定有八九个都是学渣。

所以，从此以后贺新就下定决心，以后无论如何装，绝对不会装有文化的，因为这个太容易穿帮了。

孙丽很快就拿过来一支新的毛笔，然后就好奇的看着他在燃气灶上开了一盏小火，拿个不锈钢的汤勺搁在火上，用毛笔蘸了蘸事先倒在碗里的油，往汤勺里刷了薄薄的一层油。

小姑娘这才恍然大悟道：“啊，你拿毛笔就是这个呀！这不是白白费一支毛笔嘛，我记得我妈做蛋饺时，就是拿根筷子，上面着……”

她的话还未说完，就听贺新打断道：“筷子上块猪油，然后往勺子里擦一擦，对吧？”

“对对对，就是这样的。”孙丽眼睛亮晶晶道。

“但我这儿没有熬好的猪油怎么办？只能用这个。”

说话间就见贺新拿着一个调羹，舀了半调羹蛋倒进烧热的汤勺里，手腕灵巧的一转，蛋瞬间在汤勺里形成着一块圆形的蛋皮。

这次不用他开，眼看着蛋皮快要凝固的时候，就见孙丽麻利地拿裤子挑了一些馅放到蛋皮上，而且馅的量居然还挺适中的。

贺新赶紧把蛋皮对折压实让蛋饺定形的同时，颇为意外地朝她看了一眼。

孙丽则嘴角上翘，一脸得意道：“小时候我妈做蛋饺的时候，我就是这样帮忙的，这种活老做了！”

有在旁边帮忙，做蛋饺的速度自然快了很多，当他一连做了十几个之后，却听到旁边的孙丽语气郁闷道：“哎，新哥，你怎么蛋皮老是做不坏的呀？”

“做坏嘛？你想吃蛋皮呀！”

这种套路只要小时候经历过家里做蛋饺过程的都懂，一旦蛋皮做了，自然进了眼候在旁边的孩子的肚子。

果然，就见孙丽猛点，居然还咽了咽水道：“小时候我帮忙就是为了吃蛋皮，现在想起来也觉得特别香。”

“没错！”贺新笑呵呵道，接着就见他手里筷子故意一抖，把汤勺里即将成型的蛋皮给划了，然后故意装出一脸郁闷道：“你不说还好，一说这蛋皮就做坏了。”

孙丽仰着，眼中含笑，一脸期待地看着他。

贺新用筷子夹起汤勺里已经熟了的蛋皮，晃晃悠悠的夹到姑娘的嘴边，还在碎碎念念道：“吹一吹，小心烫啊！”

孙丽轻启樱唇，轻轻吹了两下，然后张开嘴刚刚想要去咬筷子上的蛋皮时，一眨眼嘴边的蛋皮就不见了，一抬就见蛋皮早就进了某的嘴里，正一脸享受的咀嚼着。

“啊！新哥，你耍赖，不行，我也要吃！”孙丽顿时嘴唇高高噘起，晃着他的胳膊一百个不依。

“那就再做坏一个？”

“必须的！”

“那要是不坏怎么办？”

“不行，必须坏……”

两吵吵闹闹，做坏的蛋皮你一张我一张的，结果蛋用光了，馅却还剩一半呢。

大骨放在砂锅里炖的时间虽然不长，但已经泛白的汤水勉强能够当高汤用。

把做好的十来个蛋饺放进汤里，沸腾之后依次放用剩下的馅搓成的小丸，白菜，盖上盖中火煮五六分钟，再放泡好的丝，小焖一会儿之后，放盐、味和白胡椒调味。

正如贺新所说的那样，他手上有数，都不用尝味道就知道咸淡适中。

然后油虾就简单多了，洗净、沥水的河虾往油锅里一下，然后加葱姜料酒，搁点老抽生抽味道一收就得了。

一菜一汤端上桌，正要开饭呢，手机响了起来。

一看手机屏幕上显示着“红姐”的名字，不由跟正美滋滋往碗里盛汤的孙丽吐槽道：“这饭都没吃呢，红姐就来催了。说不定这会儿老何就已经在楼下等着了。”

“真哒？”

吓得孙丽赶紧放下手里的碗，跑到窗往下张望，没看到楼下有车，这才拍拍她那一对a的小胸脯，庆幸道：“何师傅还没来呢。”

而此时贺新已经接通了红姐的来电，就听到他对电话诧异道：“什么，顾导要请我吃饭？”