路过老宅的时候,叶宗楠将叶有禄兄弟俩放下,并说好了第二天送叶安然去学堂的时间,就带着自己的两个孩子回家了,没有再
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这么晚,天都黑了。
叶宗楠带着两个孩子回到家的时候,宋清月自然是已经将饭菜都做好了。
之前叶安宁说的回来一起做饭的话,自然是不能作数的,否则的话,今晚上就不知道什么时候才能吃上饭了。
难得的,宋清月不仅炒了四个菜,主食还是包的饺子,这可是高兴坏了叶安宁和叶安然。
饺子啊,那都是过年才吃的食物。尤其宋清月说,今晚的水饺有两种馅,一种是荠菜
蛋馅,另外一种则是酸菜腊
馅。
他们家里还有不少的
,基本上是什么
都有。野猪
、鹿
、狍子
、野
、野鸭的也有不少,甚至还有叶安宁和叶宇枫从灵州城带回来的各种药熏
。
一个秋季,他们家两个地窖已经都被塞得满当当了。
但除了昨个儿叶安宁在山上逮回来的野
,其他的
都不是新鲜的,都是经过腌制,做成的腊
或者是熏
。
酸菜腊
馅的饺子,稍微放点儿辣椒末,酸酸辣辣的,很够味。就是酸菜,也是前段时间刚刚腌制的芥菜秧。
北方的芥菜和南方的芥菜是不一样的。
南方的芥菜吃的是茎和叶,而北方的芥菜主要吃的是根,就是平时说的咸菜疙瘩,长得跟个圆萝卜似的。
咸菜疙瘩顾名思义,就是用来腌制咸菜的。腌成的咸菜,切成丝,即可以拌着吃,也可以炒着吃,清清脆脆的,无论是配粥,就饼,还是卷煎饼,都没得说。
除此之外,咸菜疙瘩,以及其秧子,用往年的咸菜汁,烀成老咸菜,那味道,跟烀
似的。
这不,虽然叶宗楠家里除了后院那一亩地,没什么地,自然是没有种咸菜疙瘩的。
宋清月在集市上买了不少的咸菜疙瘩,腌了一瓷缸的咸菜疙瘩,和两瓷缸的咸菜疙瘩秧的酸菜。
这酸菜已经腌制了近一个月了,这个时候,捞出来,颜色翠绿,跟刚从地里刚割出来似的,而且
感脆脆的,切成末,混着剁好的腊
,包成饺子,那味道,很带劲就是了。
至于荠菜,这都到了初冬,自然不可能有春季才有的新鲜荠菜。这自然是将春季晒成的菜
,泡水后的荠菜。
虽然没有春季的荠菜鲜
,但也还是有很浓的荠菜味儿的,配上
蛋和
条,也是可以和韭菜
蛋馅的饺子分庭抗礼的。
除了饺子,宋清月还炒了四个菜:洋葱炒羊
,秋米豆猪
炖
条,油炸果子米,还有一个虾皮拌蒜泥。
菜都做好了,因为爷几个还没有回来,宋清月就将菜用大碗盖起来,放进了壁橱里,防止放凉了。
而饺子,则是等着叶宗楠带着回来之后,再煮。饺子,还是热的好吃。
因为要下饺子,而且菜太凉的话,还要热一热,所以,这顿比往年的年夜饭还丰盛的晚饭,一家四
就在灶房里吃了。
吃饺子,是件很幸福的事儿。
宋清月包的饺子也非常的好看,白面的大
饺子,像是元宝一样,在用高粱秆穿成的圆形的盖帘上,一圈圈的排着。
热水烧开之后,将饺子下进去,大火再次烧开,一个个白白胖胖的饺子浮上来,鼓鼓囊囊的,浇上半瓢水,将烧开的水花,再次压下去。
就这样,来回三次烧开之后,饺子就熟了。
用漏勺将饺子捞出来,上桌,就可以开吃了。
吃饺子,叶安宁最喜欢用的还是碟子,而不是碗。如果用碗的话,饺子都辄在一起,凉的慢,还容易黏连。
碟子就不一样了,饺子一个个的分开,吃着方便,看着也好看。
因为大家都饿了,就先吃了饺子。一家子都是练武修习内功的
,敞开了肚皮吃,还是很能吃的,也幸好宋清月饺子包的多。
“楠哥,要给爹娘送碗饺子吗?”
“不用,下次再送吧。”
叶宗楠下午的时候,刚在老宅逞了威风,耍了酷,说出了
埋内心的呐喊,还没过几个时辰,就颠颠的去送饺子,这不是打自个儿的脸吗?
更何况,叶宗楠也不想让老宅的
,知道自己
子过的有多么的好。他这个不被重视的儿子,只要做好本分就行,没必要比得宠的儿子还要积极的去表孝心。
既然叶宗楠说不用送了,宋清月自然也没坚持。作为不受待见的儿媳
,能想着提醒夫君去给公婆送碗饺子,就表明她已经很孝顺了。
至于叶安宁,她都
不得她爹娘没想起来叶家老两
,而叶安然,虽然不知道他爹不是爷
亲生的,但他本就对爷
没有感
,自然也是不会自告奋勇的去送饺子的。
所以,叶家老两
是注定吃不上这一碗饺子的。
无论是荠菜
蛋馅的,还是酸菜腊
馅的,叶安宁都很喜欢,吃了两大碟子,叶安宁才满足。
吃了饺子,肚子填饱了,宋清月也将菜热了一下,重新端上了桌。
既然是庆祝,自然少不了酒水,就是他们家自己酿的桑葚酒。因为天凉了,桑葚酒还是温过的。
在这初冬的季节,灶下的火光烤着屋里热乎乎的,再烫上一壶酒水,这小
子,过的确实很有滋味。
唯一不足的,大概就是叶宇枫不在家。
叶安宁和叶安然也想喝酒,叶宗楠这个惯孩子的,一
给倒了一点。
行吧,前世今生,叶安宁第一次喝酒,感觉还不赖,没想象中的好喝,也不难喝。
不过,看她爹滋啦一
,抿抿唇,感觉很好喝的样子。叶安宁瞬间就觉着这桑葚酒也好喝了起来。
其实,这辈子的叶安宁才五岁,不知道是不是受身体的影响,叶安宁也是有学习、模仿大
行为的能力在的。
就比如吃饺子就大蒜瓣。
前世的叶安宁别说生吃大蒜了,就是饺子,叶安宁也没有吃过。所有吃饺子的记忆,还是这一世小安宁的。