田小荷闻言,再一次低
看向面前的菜品。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
白锦儿所说的胡萝卜炖羊
,
看得出来已经炖了相当长的时间了——羊
浸泡在半透明莹润的汤汁中,外皮略偏棕,
里略偏红。是好羊
。
因为炖煮的时间足够的长,所以哪怕是蹄类动物
感较硬,纤维质较明显的
,此时光是用眼睛看着,也能知道那一块

该是多么的柔
弹
。
当然,炖煮了那么长的时间,
或许羊
早已是色厉内荏,即使是还能保持着这时候食客看见的完整的形状,说不定等到筷子夹上去,
才一
就散开了的。
至于里面煮的那颜色橘黄,被切成了小块的物什,
正是田小荷不知道的。
只是看着那形状边缘,想来在如果之前,也是一条铁梆梆的“硬汉”,
可被分
化解,从中突
了之后,
连利落的边缘也软了下来,
成了能轻易被抿开的绕舌柔。只有心里的部分,或许还残存着最后一点的坚持。
这一碗是汤食,另一碗自然就是饭食了,
白锦儿
中所说的,什么胡萝卜
子炒饭。
唐朝
甚少会吃什么炒饭的,
多是食材混杂蒸熟的什锦饭或是焖饭,毕竟炒饭需要隔夜的饭食炒制的才好吃,而这一边,是不会有什么剩饭的。
切碎的胡萝卜丁就好像是落英,散落在名为白饭的地方——
蛋碎自然也是落英,只一种是凌霄,一种是金桂,
白锦儿还撒了葱碎在里面,
切的极细小的,
便是偶发的,会混杂落花其中的落叶,
往往也是鲜
的,并非因衰老而自然掉落。宁愿叫
相信是怕朝夕相处的花瓣太寂寞,所以才跟着义无反顾地也一同坠
泥土之中。
刚出炉的炒饭的还冒着热气,羊汤自然也是冒着的,只是热乎乎的汤食冒热气是再明显不过的事
,便远不如一碗出锅的饭食,
顶飘
着若隐若现的水蒸气来的显眼。
这样色彩鲜明的食物,在这个时期并不多见;
以烹煮蒸炸为主要烹制手法,与后世比起来过于稀少的彩色类食材,大多是灰突突的颜色,煮的太久了,
便愈发难以辨认出原色是什么样子了。
可摆在田小荷面前的这一道,颜色确实她从未见过的亮丽。正好是春末
夏最适合的颜色,
并非赤红的,桃红,
介于了两者的中间。
田小荷看着,心中便首先欢喜了起来。
“娘子尝尝,看看合不合胃
,”
“这还是我们店中的新菜,尝过的客
没多少的呢。”
白锦儿笑着,将筷子递到了田小荷的面前。
“这么说,我倒真是幸运了,”田小荷接过,对着白锦儿笑笑,“竟然能尝到老板娘家的新菜,等我回去和朋友们一说啊,他们可真得羡慕死我了。”
少
听着田小荷的夸奖,心中倒是没有多大的波动。
田小荷先给自己的空碗中添了汤,
她饭前习惯先喝上一碗汤的,顺便也舀了羊
和切块胡萝卜在碗中。
调羹送了清汤进去,
羊汤醇厚的味道依旧,但是比普通煮制的羊汤,味道要鲜甜的多,也没有那么的油腻了,腥膻味好像都少了许多。
田小荷不由得满意地微微点
。
再尝羊
和胡萝卜,
都与田小荷方才构想的一模一样。
羊
果然
就化开了,但是却并不是煮烂了的,吃进
中,还是
的
感;胡萝卜也是,煮的轻轻一咬就能咬开,实在让田小荷很难想象,白锦儿所说的比白萝卜吃起来硬,究竟是一种什么样的
感。
她尝完了这边的羊
汤并没有和白锦儿说话,而是直接将调羹伸向了一旁的炒饭,

也是清甜的,
想来这种清甜味道,应是这叫作胡萝卜的东西有的。
不知是不是无论拿来怎么烹饪,都能将这种清甜味道,激发出来。
白锦儿看着田小荷两道菜都尝了,又喝了一
杏茶,这才张
说话:
“可还和娘子
味?”
“十分的好。”
田小荷又放了一块煮熟的胡萝卜进嘴,对着白锦儿展颜一笑。
“看来今
我这偷闲,收获颇丰呀。”
“方才白小娘子说,这还是新菜,没有多少
点吗?”
“是的。”
“那我可就捡到了。看样子这几
,我怕是要天天来白小娘子这里吃这个了,”
“不然要是以后吃的
多了,怕是我都抢不到了~”
白锦儿愣了愣,随即回道:
“娘子过奖了,要是娘子喜欢,我就是少卖别
些,也要给娘子留着的。”
“呵呵呵,那我就先谢过老板娘了。”
她要回厨房的时候,又被几桌刚进来的客
叫住;原来这几位客
才坐下还没想好要吃什么的呢,就听见了方才田小荷和白锦儿两
的对话。田小荷的夸奖自然也听见了,
又够着
看了看那两道菜卖相,甚是
眼,
故而也不自觉想要学着,和田小荷点一样的菜了。
没想到,白锦儿还收获了一波免费打的广告。
田小荷吃完的时候,还特意在座位上做了一会儿,
等着白锦儿有空从厨房里出来,叫住姑娘说了会儿话,才付了钱离去。
与白锦儿所说并未什么特别的,无非就是叫白锦儿不要客气,若是有空的话,一定就要去相邻不远的彩庄楼看看,
又说什么店里进了适合她这个年纪姑娘的新布,
到时候白锦儿去了,一定给她些好的价格。
说完她便走了。
林信平偷偷摸摸地打眼瞧着,
脸上的表
怅然若失。
白锦儿自然也目送着田小荷去,她不得不承认,和田小荷说话,其实是一件很让
心生愉悦的事
。
她自然而然带着一种魅力,
虽不是容貌说长的何等美貌艳丽,倘如要论起来,和白锦儿师父家的小五,其实差不多。
可她说话时的语调神
,都是恰到好处的分寸;即使偶尔说的话听起来有些亲密了,都会叫
不自觉地为她找借
,
子嘛,
娇俏些也是正常的。
白锦儿忽而有些不知,那坊间的传闻究竟是不是真的?
可是看着林信平那失落的表
,她抿了抿嘴,
心下还是对田小荷,提起了提防。