“是的,母后说得没有错,这便是桂鱼,其刺少,食用方便,因此儿臣想以此鱼来做一道菜给父皇尝尝!”
桂鱼是淡水中的珍贵鱼类。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址其
质细
鲜美,刺少
厚,营养价值很高,分布于除青藏高原的全国各水系中。唐朝诗
张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,赞美的就是这种鱼。
古代
吃鱼,若是碰上鱼刺多的,可能会被鱼刺给卡着喉咙,真是那样的话,就不会处理了。
百姓吃鱼,也便是十分小心,特别是刺多的。
而皇帝吃鱼,更加不能马虎。
因此李承乾才选用桂鱼这类的鱼来做一道菜。
而且对于鱼类而言,他们处理起来,总是会有些腥味,如此去腥这一个问题,也是一个十分
痛的问题。
但是李承乾就是有办法处理,还可以让鱼更好吃。
“喔?乾儿有心了!”
李世民十分开心的说道。
李承乾则道:“这是儿臣应该做的。父皇请看!”
而后,李承乾又是挥起了菜刀,三下两除五,不消一会儿时间,便将鱼给处理好了。
这等刀工,看在司膳眼中。
他不免的发出惊叹:如此刀工,没有个十年的功夫是下不来的,可是太子殿下看起来才十岁不到,他是从何学来的?
看着李承乾拿刀的样子,应该是经常在用。
同时也是好奇,一个小孩子哪里来的力气,毕竟这鱼
也不算好割。
李承乾才不理会之,现在已经有了
、排骨和鱼,还有两
锅前面是空的。
接着,李承乾拿起了一把韭菜切好,还有几个白菜取心,放置一边。
这两道菜看起来就显得比较平淡了。
但是他敢保证,这两道菜一定也会让李世民觉得神奇,因为就从炒菜而言,他们肯定是没吃过,
味自然是十分独特。
加上烧的柴禾之中,有一咱木
的香味,使得菜品的味道将会更加美妙。
却是见得他将多的排骨和
全部放
第四
锅中,并且大量的香料进行调味。
不知道的
以为他只在做一道菜,可是他们哪里知道,现在他是五道菜一起做,要是完成的完,也是一起完成。
接下来,便是等待,一直等待到所有食材准备好,便是他表演的时候了。
第一
锅开始冒着烟了,里面的水也是开了。
“放小火!”
他一声令下。
火便是变小。
而接下来的排骨也是焯好了水。
他则是捞起,放置一边,加
料酒、香醋等物腌制。
接着便是放
一大块猪油,直接
油。
过了好一会儿之后,锅里全是
体油脂,只见得他捞起
粕,将油放置一边备用。
如此做法,惹来一些疑惑。
“乾儿,你这是做什么?那清澈的黄色
体是何物?”
“此为提香之用的油品,炒菜必备!少了它,菜便是没有灵魂!”
李承乾可不敢说是猪油,那简直是拉低了水平。
李世民听得觉得似乎十分厉害,也便不再说什么。
倒是长孙皇后问:“乾儿,你何时开始?”
他们等待的时间也是够久了。
特别是李世民也是有些坐不住了。
李承乾自然是知道的,但是这些菜要做好,也是要时间的,火侯不够的话,只会让菜难吃,并不会加分。
应该有的时间,是一点都不会少。
“母后,请耐心等待,很快了,再等等,五道菜会一齐上!到时候,一定会让您们赞不绝
!”
五道菜一起上,那得要有极佳火侯掌握时间。
恐怕也只有李承乾才能做得到吧。
“好一个赞不绝
,我也只是好奇!你继续,莫要被我打扰。”
长孙皇后话外的意思说是毕竟你捣鼓这么久了,还没有什么东西出来,真让
怀疑啊。
这一点,李承乾也是明白的。
但这一步步的,可不能太快。
如果他们等不及,那这菜恐怕只能给武则天吃了。
因为现在的武则天看着李承乾的表
已接近于崇拜,又是呈现出痴呆的模样。
恐怕没有这么一个男
可能如此吸引她的呢。
这就是李承乾,不一样的存在。
而边上的士兵们站在了大锅边上,也闻到了一些香味。
同时他们的肚子也是叫了起来。
因为李世民与长孙皇后两
在风
,所以他们闻不到香味。
“这……”
当他们听到了士兵肚子叫的时候,便是纳闷。
于是李世民便走了过去,当他到达灶台边上一米开外的时候,
的吸了一
气。
是炖汤的味道。
“这是汤品?怎么会如此之鲜,闻着又有些香甜?”
他指着第一
锅问道。
同时还不忘吞了吞
水,刚才的黄瓜让他意犹未尽。
“便是,父皇还请到一边等待,否则一会儿儿臣怕这油会飞瀑溅伤
!”
李承乾如此说道。
李世民这才往着后方走去,坐下,只得耐心等待了。
接着李承乾便在第二
锅中放
了油,加上焯好水的排骨,整个锅中开始发出嗤嗤嗤的声音。
香味也开始再次蔓延。
惹得李世民夫妻是不住的吞着
水。
不说味道如此,就说这香味,便让得他们感觉到这东西一定十分了吃才是。
这还没完,接着是第三
锅,他依然是倒
了油,将处理好的鱼也放
其中。
同样的声音,不一样的味道散发出来。
此时第四
锅的香味也开始逐渐飘散,一直弥漫到整东宫的后庭之中。
甚至于向外而去,大半个东宫都能闻到味道。
除了第五
锅之外,其他几
锅也是开始各司其职了。
看着他不慌不忙的样子,
们是信了,信他真的会做菜。
每一道菜他都掌握得十分
准。
火侯上也是处理得十分到位。
单凭这香味,出来的东西一定是不差。
与此同时,东宫之外突然闯
一
。
“谁在东宫之中做菜,这香味俺老程大老远便可以闻到了!”
原来是程咬金,他竟然在这个时候出现了。
他的出现必定也是没有什么好事。