着吃呗,这些东西也不坏,够你们吃到明年的了。”
“我的妈呀,我得谢谢你被,明年就不用买了?”
张美玲被气笑了,“你们自己找地方放吧。”
张雪清摇摇
,“就摆在门
。尤其这些旺旺大礼包,看着多喜庆啊!”
“赞同!”
单予馨点点
,“要不,咱们把对联什么的贴上?”
“你这孩子,哪有这么早贴对联的。”
张美玲笑着摇
,“春联是对于新一年的祝福,也是根据传统流传的,更是一种习俗上的讲究,各个方面也能够对我们存在非常多方面的影响和变化,贴对联的时间也存在着一定的美好祝愿和新的开始。”
“贴春联没有统一的时间,一般贴春联的吉
也就是最佳时间是指除夕夜。”
“一般都是腊月二十九下午(13点至15点)贴春联好。这个时间贴春联,撕下旧的春联,寓意来年会红红火火。
或者除夕
早上6点到中午12点之间贴春联好。将旧的春联撕
扔掉,寓意好事全在今年发生。”
单予馨似懂非懂的点点
,“阿姨,你懂这么多呀,以后你多教教我,这些我都不知道呢。”
张美玲被拍了马
很是开心,笑着答应道,“好,馨馨你知道对联的由来吗?”
“哇,阿姨这个你都知道?那你告诉告诉我呗。”
单予馨一脸求知欲。
“每当大年三十
(或二十九),家家户户都纷纷上街购买春联,有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春,将宅子里里外外的门户装点一新。春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等。它以工整、对偶、简洁、
巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是中国特有的文学形式。
贴对联应该上联在右,下联在左,左右则以面对大门来分。因为直行书写都是从右到左,念对联也是从右向左念,贴对联也要从右到左。贴春联要区分上下联最后一个字,上联最后一个字必须是仄声字结尾,下联必须平声字结尾。”
“这么多讲究?”
单予馨瞪大了眼睛,“姨你太
了,知道这么多!”
“呵呵,行了,别拍我马
了,快点把这些东西拿进去吧。”
“得勒!”
几个
又开始忙活,把东西在门
摆放好。
“妈,那些过年过年要弄的卤货你弄了没有啊?”
“还没呢,怎么,你要帮我弄?”
张美玲耷拉着眼皮问道。
“行啊,我特意学了,今年我给你露一手!”
张尚晋嘿嘿一笑,“猪蹄呢?”
“水池里,你看化了没。”
单予馨跑进厨房,伸出葱白的手指按了按,“尚晋,化啦。”
“得勒,我来,闲杂
等请出去!”
张尚晋得意洋洋的抬着脖子,偶组进厨房,“妈,猪蹄买的时候喊商户一劈两半了么有?”
“当你妈傻啊,这还用你说?”
张美玲不满的说道,“我都过半辈子了,这点事还整不明白吗。”
张尚晋没说话,撇撇嘴,将猪蹄洗
净。
然后拿出一块姜切成薄片,之后在柜子里找出桂皮,香叶,
红椒,八角,花椒放盘子里。
“咦,要用这么多东西呢?”
单予馨好奇的探着小脑袋,“我以为放一点酱油和盐就行了呢。”
“你呀,要学着的多着呢。”
张尚晋拍拍她的小脑袋,“馨馨,你帮我把柜子下面的锅拿出来。”
“哪个?”
单予馨打开柜子,“高压锅吗?”
“对,还行,不算傻。”
张尚晋点点
,然后将高压锅加满水倒
料酒,将猪蹄放
,盖好锅盖开大火煮,这一步骤是为了去腥。
锅开煮五分钟之后,张尚晋将猪蹄捞出来稍微的冲洗了一下。
“咦,妈,这上面还有猪毛呢,你也没让
家燎
净啊。”张尚晋撇嘴道。
“你自己烤一下,要不把那块切掉就行了。”
张美玲说道。
张尚晋点点
,锅重新加
热水,将猪蹄放
,加姜,八角,香叶,桂皮,
红椒,花椒加
其中。
然后等火烧开之后加
老抽,生抽调色调味。
盖好锅盖开大火后,转小火焖1个小时。
这个时候香味已经扑鼻了,单予馨舔着嘴唇,一脸的跃跃欲试。
“去去去,就想着吃,现在还没熟呢!”
张尚晋拍拍她的小脑袋,“走吧,去看电视去。”
“噢。好吧。”
单予馨不舍的离开厨房。
一个小时后,打开锅盖加
盐,糖,五香
,胡椒
,继续盖好锅盖焖一个小时。
“尚晋,这个主题要这么久嘛?”
单予馨不解的问道。
“嗯,时间长,软烂
味,好吃!”张尚晋点点
,“别只想着吃,你又死了两次了。”
“哎呀,我笨嘛,这个超级马里奥一点也不好玩,换换其他游戏玩吧。”
在单予馨撒娇下,张尚晋不得不换了其他游戏。
又是一个小时后,张尚晋去厨房看了一眼,在里面加了点
关火,不要打开锅盖,焖上至少3个小时。
“能吃了吗尚晋?”
单予馨小声问道。
“现在没
味,明早给你吃一块,别馋了!”
张尚晋不由得好笑,这也台是个吃货了吧?
“好吧,只能这样了。”
实单予馨一脸失望。
“馨馨,这有想香肠,要不要来吃?”
张美玲的声音从厨房响起。
''chichichi“吃吃吃!阿姨我来了!”
单予馨欣喜的跑进厨房,“哇,好香啊!阿姨你自己做的嘛?”
“是啊,做好好几天了,尚晋喜欢吃这个。”张美玲笑着说道。
“阿姨我也喜欢吃!”
“那好,我在做点,过完年也能给你们拿着。”
单予馨笑了笑,“谢谢阿姨!”
“客气啥都一家
,虽然你还没进门,可是我已经把你当儿媳
了哈!”
“嘿嘿嘿嘿或或或或或或或或或或,那是当然啦!”