“尝尝吧。”

陈暮微笑着。

方氏夹了一块，放在鼻前闻了闻，仔细盯了半天，这与煮出来的蛋样子差别实在太大，略微迟疑片刻后，出于对儿子的信任，这才张放嘴里。

一开始，她的表并没有什么变化，可随着蛋在中咀嚼，味蕾的传大脑，她的眼眸也越来越明亮起来。

“母亲，好吃吗？”

陈暮见她的表，笑吟吟地问道。

方氏吞下这片蛋，感叹道：“我从来没有想过，蛋竟能做得如此好吃。”

“那是自然，用炒菜的方式，可以极大提升食物的鲜味，母亲若是喜欢，我再给母亲做一道菜。”

陈暮笑了笑。

汉在处理蛋的时候，往往只能采取煮或者蒸的办法。

这样弄出来的蛋，自然不如炒的感好。

“还可以做别的吗？”

方氏好奇。

陈暮四下搜寻厨房，看到了芹菜，能保存到冬天的蔬菜少之又少，芹菜就是其中之一。

因为芹菜属于耐寒蔬菜，喜欢低温、湿润的环境，所以一般秋天种植，在冬季到来之前收割，刚刚好可以在冬天吃到。

“芹菜炒牛！”

陈暮毫不犹豫地说出了自己上一世喜欢吃的一道菜。

当下一边浇油热锅，一边让侍取来牛剁碎。

等锅热好，牛也剁好，直接下锅炒。

炒到一定程度，放切好的芹菜，再次翻炒片刻，等到牛和芹菜都熟了之后，撒上一点白糖，倒一点酱油，放上姜片。

到了最后步骤，陈暮又从之前从化学院带出来的那个小布袋里，取出了一点白色晶体颗粒。

这是从海带上搞来的甘露醇。

我们国家其实并不产海带，这些海带是从三韩部落，也就是后世的朝鲜半岛海域捞回来的。

如今青州在东莱郡大肆发展造船业，就是为了捕捞渔产以及海带。

大脖子病很多上了年纪的应该都听说过。

就是缺碘造成的甲状腺肿。

在我国上世纪七八十年代还很流行，直到食盐加碘，才彻底消灭这种病。

而在古代，甲状腺肿很难治愈，晋朝关于这种病的治疗方法是食用含有碘的海藻治疗，但十分有限。

因此为了消灭这种病，陈暮派船队大肆捞海带，让化学院研究把碘提取出来。

有了海带，自然就不能少了味，不过现在没有提取味的技术，就只能晒海带，提取上面的甘露醇，也就是海带上的白色末。

这玩意儿里就有味成分，所以放菜中，可以起到与味一样的效果。

倒甘露醇，再翻炒几下，起菜出锅。

“好香啊。”

方氏的眼睛越来越亮，这味道也太好闻了吧。

陈暮怕这大冬天的菜炒出来很快就冷了，便对婢说道：“你们先把菜端过去招呼大家吃饭。”

一直服侍方氏的婢其实是三十多岁的，她们一直跟着方氏在厨房打下手，本身的厨艺也不算差，但今天却被这新式炒菜吸引。

听到陈暮的话，两个婢才依依不舍地端着菜、碗筷以及煮好的饭送往前厅去。

陈暮便在厨房一边继续炒了几个菜，一边教母亲技术。

其实他也知道，方氏并不是多喜欢做饭菜，而是年纪大了，又觉得自己没什么本事，帮不了儿子什么忙，就想着给儿子做点饭菜，至少让儿子吃点好吃的。

这跟后世很多年纪大的老，抢着帮儿带孩子。很多家庭，在家里努力做家务是一个心态。

一是确实想为自己的子家出一份微薄之力，不想让自己成为负担。二是想证明自己在家中的存在感，让他们有种被需要的感觉。

归根到底，还是他们太自己家的缘故。

陈暮两世为，自然也很清楚这种心理，何况他曾经看过一部《请回答1988》的剧，里面倒也讲述过这种心理状态，因此并不反对自己的母亲喜欢为自己做饭菜，反而很支持她，特意教授她炒菜。

很快，又有几道菜出锅。

母子二端着菜来到前厅，厅内有张圆桌，周围还摆着几张椅子。

陈家从来不循规蹈矩，桌椅也是要推广的东西，所以一家吃饭，都是坐椅子在桌子上吃，常生活已经逐渐往明清时期靠拢。

毕竟一来常年跪坐着对腿脚不好，二来虽然同样是古代封建社会，但明清生活比汉朝更先进也是事实。

“今天吃什么呀？”

“这些菜，怎么我从来没见过？”

“哇，闻上去好香啊。”

午饭开席，陈青被仆从田里叫回来，陈志和陈凤则从泰山学宫放午休回家吃饭。

进门之后，大家都第一次见炒菜的卖相，十分惊讶。

最中间的那道菜倒是认识，是母亲常做的炖，但周边用碗和碟装起来的，也是菜吗？

陈志和陈凤很是惊讶。

陈暮笑着招呼道：“来尝尝我做的菜，这些是炒菜。”

“我来试试。”

陈凤向来都胆子比较大，格外向大大咧咧，第一个要动手去拿筷子。

陈志则沉稳了许多，皱着眉道：“阿凤，没礼貌。”

陈凤喜欢比较随和的大哥，害怕平里威严的二哥，见二哥不高兴，吐了吐舌不敢动。

陈暮笑了笑没说话，不循规蹈矩不代表不能没有礼仪，长辈还没坐下呢，确实不像话，便对陈青和方氏道：“父亲母亲，你们坐下试试味道。”

“罗敷呢？”

方氏注意到罗敷还没有来。

就在这个时候，罗敷与阿翠小环过来了，脸色微微有些发白，进来就满怀歉意道：“外舅外姑，我来晚了。”

“怎么了？”

陈暮纳闷，今早上还看到她好好的，现在脸色有些不对劲。

罗敷也不知道为什么，摇摇道：“刚才就只觉得脑袋有些晕晕的，差点摔倒，不知道是怎么回事。”

难道是来大姨妈了贫血？

想到罗敷说前几天是她姨妈来时的子，这几天还特意要求分房睡，说不准就是这个原因。

“先坐下吃饭，吃完饭我陪你去医馆找个医看看吧。”

陈暮皱起眉，招呼罗敷坐在自己旁边。

古代得病很麻烦，因为医极少，从当初请华佗来青州帮忙设立医学院开始，到现在已经七八年了，总共就培养了不到十名医，可见子学医的难度之大。

好在至少还有那么八九名医，倒不至于像大汉朝其他地方一样，几乎没有医的存在。

秦罗敷过来坐下，也有些惊讶于今天的菜式不同，便问道：“这是？”

“是暮儿新制的菜，叫炒菜，快试试。”

方氏热地招呼大儿媳。

秦罗敷含笑地看着二老，他们不动筷子，这里没动。

陈青便第一个动筷，夹起一片牛放进嘴里。

众看着他，等待着父亲的回应。

过了片刻，陈青缓缓地点点，只说了