这会儿其实已经大型的养殖场了，有官办的，也有民间开办的，只是肯定无法和现代相比。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

而且这会儿不管养什么都是放牧，猪之类也是一样，猪也不阄，所以自然也就感觉不好吃，而且猪这东西，放养不长膘。

大唐的主要食用油和汉代相同，都是麻油，也就是现代的香油，芝麻油。

一个是因为唐酷芝麻，做什么都需要放点，再一个就是榨油的工艺还相对落后，芝麻油纯度高。

唐代三大，芝麻，大蒜，香菜，简直是顿顿离不开。

菜籽油在这会儿也是有的，不过因为纯度低杂质多有异味，只是民间流传。

动物油也是早就有了的，但并不普及，有点昂贵。主要原因就是不管是野生的还是饲养的，都没有膘，出油量相当感。

张军家里也有养殖场，规模还不算小，牛羊猪马鸭鹅什么的都有，都在城外的庄子上，有专打理，供应全府的需求。

张军早已经着教授了劁猪的技巧和必要，只留健壮的种猪单独喂养，所以家里的猪要比外面的好吃的多。

最主要是家里有了足够吃用的猪油，这才是张军的目的，做为一个现代，对芝麻油炒菜实在是感觉太难接受了。

而且相对于植物油，猪油其实更健康，炒出来的菜还香。

判断油易不易吃其实有个最简单的辩认方法。

不管是植物油还是动物油，就是炒好菜，放一会儿以后你观察一下，如果油从菜中缓慢或者快速淅出，那最好还是别吃了。比如调合油。

不能被菜吸收的油，体也吸收不了，会沉积在体内引起各种问题。比如肥胖。会引起身体的很多问题。

或者把油沾到抹布上，不用任何的洗洁用品，只使用热水，你会发现最容易洗净的是猪油，然后是纯豆油菜油，调合类油根本就洗不掉。

老祖宗几千年的经验积累的选择，能传承下来的都是华，不需要怀疑或者证明。

现在最奇怪的现像是，文明史都没超过五百年的西方世界，被一个历史连三百年都没有的国家带领着，对我们的一切指手划脚。

偏偏还拥趸众多，有那么多追捧，无条件的信任，简直是说什么信什么，连我们淘汰了两千多年的饮食习惯和礼仪都成了现代高尚高级的代名词。

“羊鹿豚都可以……卤菜？”红蕊问了一声。

“对，只要是都可以，味道也相差不多，只是各有滋味，鸭鹅，马和驴子，猎狩所得，甚至猧儿也是可以的。”

“不可以。”小清禅马上竖起耳朵，大眼睛看向耶耶：“耶耶，猧儿不可以，要惩处的，花很乖巧。”

“好，那便不卤花就是。”张军笑着指了指小清禅碗中的蛋。都切成片混在粥里了，这丫还是不想吃，用勺子往一边拨。

大娘子在一边听着也不说话，就是勾着嘴角笑。

红蕊对制作食物特别有兴趣，就拉着张军细问，从卤味问到了风腊。

小清禅就有点不开心，总拿眼角瞟着张军和红蕊，生怕他们哪句话就说要把花给制成了卤。

“娘娘，莫让耶耶吃了花哦，要惩处的。”小姑娘左思右想还是不放心，就开始找外援，想把娘娘拉成同伙。

“耶耶自然不会。”大娘子给儿抹了抹嘴角。

“耶耶可是怕了惩处？”小清禅压着声音询问。

“是，耶耶也怕惩处，所以清禅要乖巧。”大娘子笑着点。

大唐有宠物法，对虐待，遗弃，杀害宠物的，溜狗不拴绳的，放狗咬的，伤害别宠物的等等行为，都有详细规定，而且惩处还比较重。

比如纵狗咬，主和狗同罪，相当于法律上就认定是狗主咬，然后论处，要治罪还要赔偿。

溜狗不拴绳的，以过失罪论，如果伤了狗就要处死，依律定罪赔偿。

如果狗咬了，狗主不但要治罪赔偿，还要负责治好伤，如果治不好或者死了还要重新定罪……感觉比现在牛。

之所以制定的这么详细严格，和这会儿的社会风气也有相关。

唐朝有专门的宠物市场，宠物之风相当盛行，而且品种不限……狗猫只是其中之一，什么老虎大象，孔雀鹦鹉，老鹰羚羊，连犀牛都有养。

负责给皇帝饲养宠物的专职部门就有九个，王候官贵富商等等也是有学有样。那句话怎么说来着，家里没条老虎牵着都不好意思出门儿。

红蕊匆匆把饭吃了，便拽着张军去书房，让张军把他卤和风腊的方法给她详细写出来，大娘子也不吃醋，便陪着儿。

张军对于彼此知根知底的也恼不起来，不忍拒绝，只好依着把法子写了，又答了些问询。

“郎君，河中有信使。”

“河中？”

“是，河中府信使。”卫阿荣做了个查证无误的手势。

“传进来吧。”张军挥挥手，红蕊便拿着张军写画的纸稿从后门出去了。

张军靠到椅子背上搓着下琢磨。河中信使，马燧找自己有事？

说实话，张军和马燧接触的真心不多，对这个也不是太了解，两个之间根本就谈不上往，甚至可以说完全不熟。

张军提议设军部，推马燧为帅，不过是因为就目前来说，朝内军中声望能经肩马燧的不多，综合起来他最合适而已。

像李晟，浑进，戴休颜，唐朝臣，杨朝晟等等，大唐的名将太多了，放在其他朝代必是熠熠生辉的物在这个朝代很多连名字都留不下。

或者也就是个名儿，附注生平不详。史官懒得写啊，太多了。

但不得不说，从四镇之起始，马燧在军中的威望增，得军将拥护，也得李适的信任喜欢。这哥们拿私房钱劳军，满大唐也就是这么一个。

想推行两部制，把军政慢慢的分离开，皇帝的信任就是必不可少的条件。所以张军这才数次举荐了他。

可是他这会儿来找自己能是什么事呢？张军百思不得其解。没有由啊。

“镇国军元光，见过太保。”

“邠宁留后游瑰，见过太保。”

张军抬看去，一高一矮两个大胡子站在门，正冲着自己拱手作礼。骆元光？韩游瑰？

张军站起来还礼：“原来是武康郡王与许昌郡王大驾光临，某却是失礼了，以为是河中信使。见谅见谅。两位郡王，请。”

“太保客气，某二却正是河中信使，应马侍中所命而来。”

马燧是当朝司徒，骆元光和韩游瑰却称他为侍中。

按理说称呼官员一般都会用呼其最高职务来表示尊重，司徒正一品，侍中正二品，那就只能说明两与马燧之间相互亲近。

侍中虽然是正二品，但可无须禀报直禁中找皇帝吵架，是妥妥的天子近臣。

“却是为何？”张军摆手请两个到一边的侧室落坐，唤上茶……粥。

茶叶这事儿张军念叨了一年了，一直也没有时间没有机会搞，到现在也只能喝白开水。到是已经吩咐了红蕊着在春季收些新鲜茶叶回来。

三个拱手谦让了一下，张军坐了主位，骆元光和韩游