,本宫去了,也还有什么东西能护着他。”
惠帝皱眉道:“康宁姑姑身体健朗,岂能说这样的话?”
“本宫活到这个岁数,还有什么可怕的,唯一放心不下的,便是敏乐的孩子了,如今他身无官职,
与京中子弟做闲事,这可如何是好,没得好好的一个孩子,
后养了惰
,本宫也是不放心的,连今
宫为他求职,都是瞒着他,这孩子早年没有父母教养,还有孩子心
,需历练历练的。”康宁大长公主语重心长,似乎非常担心萧韫之这般游手好闲下去,便成为万事不会的纨绔子弟。
惠帝轻叹了一
气:“姑姑的顾虑,朕明白,请康宁姑姑放心,朕必定早
安排好此事。”
有了惠帝的承诺,康宁大长公主也放心了许多,这才告辞离宫。
只惠帝看着送走了康宁大长公主之后,脸色才渐渐变淡。
*
康宁大长公主
宫求惠帝予以萧韫之职务的事
,云莞和萧韫之皆不知此事。
云莞这几
正忙着,红颜坊在京城开张的事
,已经定下来,这段时间,她在选
,好不容易将
工选定了,便趁着开张之前,先做出一批货物出来。
京城之
,都是生手,如今开新店,相当于当年红颜坊在太平镇上开张一般,需重来一次。
但这一次,有了前边的经验,红颜坊的配方也是现成的,再有陵阳销往北方的,打了些名号,比当初的困难,少了太多。
选了两个颇有制作脂肪面膏经验的姑娘做主手,云莞只将配方说明白,便
付她们。
而云怀诚的到来之后,兄妹两
,也将云莞来到京城之后,百忙之中考察并且制定下来的商业计划,实施了起来,首要的事
,便是在这大冬
里,开一家店铺——古董羹食铺。
俗称,火锅店。
时下的
,亦吃火锅,但
们称之为“古董羹”,因投料
沸水时发出的“咕咚”声而得名,但因食器多为鼎状,亦成列鼎而食。
早在陵阳时,酒楼之中也有
列鼎而食,但只是少数,大约因为南方气候湿热,
们崇尚清淡的饮食,且不喜烫食,但到了北方的秋冬时节,酒楼里边,便经常有
列鼎而食。
们将之用于涮猪、牛、羊、
、鱼等各类
食,云莞来京城之后,兴致勃勃地在最好的酒楼吃过一次,结果,
质美则美矣,却因汤底不尽如
意,连带着所有的味道都十分难以形容。
只是,大约是
们惯于这般吃用,且冬
好热食,并不怎么挑剔。
她以为是京城
味如此,直到那一
,萧韫之搬迁
世子府,在府上宴客,列鼎而食,汤底便是云莞调出来的,让一众宾客食用过后,打呼
间美味,才晓得,原来是因为
们调制不出如她记忆之中那般丰富的
味罢了,并非是好清淡。
因此,自己开一家店的计划,便非常地强烈。
尤其北方
常食用羊
之类,尤喜欢在冬
列鼎而食,趁此冬
时期,需求旺盛的时候,她尽管很忙,却依旧在暗中筹备此事。
只等云怀诚一到,便立刻提上
程。
汤底的配方,她心中有数,且一家火锅食铺是否吸引
,能留住客
,成为客
在外宴客或用食时,第一个想到的对象,全看汤底的功力如何,其余的,几乎
做得来,
工上,便不是太大的问题,再有顾庭在,店铺的选购,也不成问题,这几
,她与云怀诚,几乎
在忙着新店的事
,只待十一月下旬,务必开业。
她一忙起来,有时候连着两
萧韫之都见不到
。
这一
,萧韫之终于在黄昏时分的店铺里逮住了云莞。
云莞正在调配汤底,新建的厨房里,传出一
浓郁辛香的味道。
在一锅几乎铺满了辣椒与红油的大锅旁边,是一盘盘切得非常薄的
片,包括牛、猪、鱼等,刀工
巧,摆盘
致,还有虾
剁碎之后,团成的
球。
云莞围着围裙,正将一盘
片下锅。
萧韫之冷不防被呛了一下,云莞闻声瞧过来,见到萧韫之,眼前一亮:“快过来,尝尝我新配出来的汤底,瞧瞧味道如何。”
萧韫之扬了扬眉,走过去的时候,云莞已在眨眼间,手脚利落地从一堆红油翻滚的汤锅里捞起了两片五花
,放
了旁边一个以酱、醋和葱蒜等搅拌而成的酱料碗里,快速地沾了两下,眼神期待地看着萧韫之。
说实话,萧韫之有点为难,只瞧着那红油汤底,便有些担心自己能否受得住,但在云莞期待的眼神中,还是伸筷子吃进了嘴里。
没想到,一吃进嘴里,便眼前一亮。
辣味被中和了不少,
片

滑,肥瘦相间,不柴不腻,再加上被带着香料的汤底浸润过,味道便十分的吸引
,简直让
欲罢不能。
他两三
便吃完了云莞涮好的
片。
云莞一瞧萧韫之的神色,便知道自己的这一锅汤底十分成功了。
她连续将鸭血、虾球、
牛
、牛肚、鸭肠、豆腐、鱼片、香菇等放
滚滚的红汤之中涮了一遍,期待地看着萧韫之。
萧韫之自然不会让云莞失望,不仅一一吃下了,还给出了十分高的评价。
“牛
滑,虾球软弹,
感爽脆,这是何物?牛肚?我倒是第一次吃,嗯,
感脆
,鸭血味道极好,紧实不硬,鲜
顺滑,我瞧着京城便没有哪一家店,能比得上我家阿莞做的好吃。”
虽然知道萧韫之的话,有几分偏心的成分在里边,但云莞听到,还是十分开心,唇角都忍不住扬了起来:“自然,我敢开店,手里总要有几分本事的。”
萧韫之最喜欢看云莞这般自信丛生的模样,笑道:“不过,我猜,妙处还是这一用料十足的汤底,才让这些处处可见的食材,都成为独一无二的味道,我说得可对?”
云莞不否认这一点,自豪道:“这一锅底料,我可是用上了一百一十种调料,单是香料,便十分丰富,还要这汤,可并非一般的清水
锅烹煮而成,乃一种特殊的茶水,茶叶都是寻了许久才找到的呢,且必须以牛油为油料,其他的皆不可,我敢肯定,这京城之中,便没有哪一家的酒楼古董羹,汤底这般丰富。”
这话萧韫之自是认可的,不过他很好奇:“为何要用茶水为底?加了这样多的辣椒花椒,为何
之后,辣味却不十明显?”
云莞弯着眼眸,得意笑道:“秘密,我不告诉你。”
萧韫之:“……”
他也不究根追底,只抬手捏了捏云莞的脸颊。
两
这般旁若无
地在厨房里试菜,直到被拉过来帮忙的七斗从外边进来:“小东家,恩国公府来了一张请帖!”