郭婶子一听就知道,丫
不咋上心,也不好
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她带了二斤
条子,一盆呼土豆,一小筐榛子蘑,十个
蛋过来。
黑丫儿家的
还在她家养着呢。
丫
没跟她主动要过
蛋,可她心里都有数着,定期就给拿些来。
想起黑丫儿上次蒸了那么一大盆
蛋膏给他们吃……她是又心疼这丫
不会过
子,又觉得窝心,黑丫儿是真的敞开心愿意跟他们亲近了。
今儿沈易遥要自己掌勺,郭婶子本想帮忙打下手,却被她三言两语哄着出去帮忙待客了。
沈易遥见
出去了,才从小屋抱了放咸
的小坛子出来,仔仔细细洗
净了手,开始处理咸
、切酸菜、泡
条、洗土豆
。
等咸
处理好了,一锅酸菜炖
条下了锅,沈易遥又拿了苞米面出来。
今儿她不打算吃
饭了,有酸菜有鱼,贴个饼子吃再对
不过了。
和好了面,沈易遥就着炖菜的大锅,在锅沿边儿贴了一圈黄澄澄的饼子。
这边做得,她转
就又在另一个灶
大锅里烧水、杀
,炖了一锅小
炖蘑菇,也贴了一圈饼子。
两只大锅占上了,做了俩硬菜,沈易遥铲下熟了的饼子,又贴一锅,转
就又转战小锅旁,化猪油
葱花,将郭婶子带来的熟土豆切块扔了进去,配上碾碎的
辣椒翻炒。
盛出土豆,她又炒了一盘子盐豆、一盘子
蛋、一盘子拔丝地瓜,开了一瓶罐
给大队长他们下酒。
这个时候的农村有讲究,男
们吃饭,
们不准上桌,沈易遥不给郭婶子进厨房,郭婶子就只能在堂屋里忙活。
沈易遥端菜的时候,都给自己和郭婶子留了一份出来,她也不愿意吃别
的
水。
虽然算不得洁癖,但也算得上一点点现代
的‘讲究’了。
递菜的时候,沈易遥还是犯了难的。
她是想着还得伪装手……真挺麻烦,结果抬
就见厨房的门缝边儿,顾安勋正好站在那里,堵了旁
进厨房的道。
也不知他是有意还是无意的?但却解了沈易遥的难。
她笑眯眯地招呼了一声,让顾安勋顺手帮忙传菜,转
就又忙活了起来。
也不知道顾安勋怎么跟外面说的,反正郭婶子和郭山这俩热心肠,都没在这时候张罗要进厨房,沈易遥抿唇笑了笑,转
就又进了小屋,把水筲拎出来,鱼已经在里面了。
她没动顾安勋的那条
鱼,从自己抓的三条鱼里,挑了最肥最大的那条一斤半左右的鲤鱼,麻利地刮鳞开膛去内脏。
鱼被收拾
净后,沈易遥想起还有个洁癖,她又把鱼仔细检查冲洗了一遍,确定没漏除一片鱼鳞,把淤黑都刮
净了,这才大刀阔斧对着鱼脊背就是几刀,刀刀下手毫不迟疑,就跟刚才杀
一刀抹脖子那么麻利。
沈易遥一心都在做饭上,可没留意,厨房门
刻意站那帮她遮掩的顾安勋,把她的利落劲儿都看进了眼里。
看着那双白
的小手做饭,顾安勋不知道怎么……又想到了她制住他和抓蛇的麻利,要是让她知道了他的心思,不知道黑丫
会不会二话不说就下手揍他啊?
顾安勋正晃神,沈易遥已经把鱼处理妥当了。
鱼脊背被切开,只鱼腹连着丁点,一条鱼散成了一朵花,说不出的好看。
沈易遥在锅中化了猪油,把鱼下锅细细的煎,一面煎好了就翻另一面,不翻不动,让鱼定型。
待鱼煎好下了豆瓣酱、
辣椒、葱、姜、蒜,淋上晌午买的散装粮食酒,闷上片刻加水炖煮。
眼见着差不多熟了,沈易遥这才加了盐和味
调味,蹲身撤了柴,小火慢炖片刻,再调了大灶下烧得正旺的劈柴
子架上,大火收汁。
待鱼出锅,沈易遥才顿了下,想到家里没香菜。
没香菜啊?又是一道少了灵魂的菜,这让她有些不太开心,但也还是麻利地切了一把葱白丝撒上,摆了个盘。
一盘子红烧鱼做得,摆在圆圆的瓷白盘子里,那姿态……可不就像鲤鱼跳龙门吗?
这一盘子,沈易遥没留,直接端给了顾安勋,转
她就同样的法子,又做了那条半斤的小鱼。
说起来,堂屋那五个大老爷们要分吃一条一斤半的鲤鱼,她跟郭婶子两
吃一条半斤的,还是她跟郭婶子吃得更实在呢!
差不多都忙得了,沈易遥把咸
坛子和水筲放回小屋,又重新洗了手,抹匀了手上的伪装,这才走出厨房,招呼着郭婶子帮忙,把酸菜
条和小
炖蘑菇都盛出去。
郭婶子“哎”了一声,进门就贴近沈易遥的耳边小声嘀咕着:“你这是
啥呀?再加一把糖一把瓜子,直接都能守岁过年啦!请顿酒哪用吃这么
贵?你自己留着补身子多好?”
沈易遥笑笑:“婶子说的我都知道。可柳家能赔我那老些东西,没有叔儿和婶子帮我想着,没有刘大队长和王会计偏着我,这事儿都成不了。我还小,眼下也做不了别的,也只做饭还拿得出手,就请大家来热闹一下,尽尽心意。”
眼见着郭婶子还要开
,沈易遥又补了句:“也不是天天这么吃呀!我还能隔三差五就遭那么一回事不成?”
这话在理,可却也戳了郭婶子的心。
她眼睛一瞪,上手就是一指
:“你这丫
,啥话你都敢说?赶紧呸!可不能
说话我告诉你!”
沈易遥被逗得直笑,“哎哎”求饶:“哎哎哎,我呸呸呸还不成?哎呀~他们都吃上了,咱也吃吧!我都留份儿了,婶儿你
吃啥?咱俩进我那屋吃小灶去~!”
郭婶子打眼一瞧,好家伙,还真样样都留了一碗下来,她心里美了,稀罕地搂了一把黑丫儿:“还是你这件黑不溜丢地小棉袄疼
呐~!给我做闺
得撩!”
俩
在厨房里一阵说笑,两盆硬菜继红烧鱼后,也端上了男
们那一桌儿。
……
自沈易遥做饭起,刘大队长、王会计、郭家父子俩和顾安勋就到齐了。
一开始郭婶子收拾堂屋,他们就在院子里或坐或站说话来着。
等着郭婶子这边收拾差不多了,一阵又一阵香气儿就从厨房飘了出来,直往一群大老爷们鼻子里钻。
刘大队长和王会计对视一眼,又打起了眉眼官司。
刘大队长:哟嚯?下血本了啊?
王会计:这顿饭可能不简单。
刘大队长:怕啥?小孩
子那点儿心思,好猜着呢。
王会计:吃
嘴短呐,你可真不长心!
刘大队长:还能咋?不就照顾着些?只要不过分,照顾英烈遗孤,那不是应该应分地?
王会计:那倒也是,这味儿真香呐!今儿有
福了……
王会计移开眼,享受地提鼻子闻了闻:“哎哟丫
炖
了,老母
下锅了啊?”
刘大队长撇嘴,心中不忿:……呵,还有脸说我,个吃货!