取尽快把过去的老菜式都弄全了，再增加新做法，也不是难事。

你只要有钱开这个馆子，我看行。”

高崎说：“钱没问题。只要大爷你有信心，我就敢开。”

孙立海就笑了，接着就叹气说：“跟你说实话小高，我做梦都想开。聚香坊，我们家三代掌厨啊，那是我们孙家的荣耀！”接着就问，“你打算在哪里开呢？”

高崎说：“离你家这里不远，隔着三条巷子，过去教育局办公的那个大院子，你知道吧？”

孙立海说：“我太知道了，那是清代考秀才的考院啊。民国的时候做了学校，就叫考院小学。五八年以后，唐城去县改市，设了教育局，才占了那个地方办公。”

高崎就夸孙立海说：“大爷，你就是这唐城的活历史，没你不知道的。”然后就告诉他说，“这几年市里搞中心城区西移，教育局在西面盖了新办公楼，去年就都搬走了，那个院子一直空着。

听他们说，这考院有近二百年的历史了，教育局想着修缮了卖票让游客参观。可唐城不是旅游城市，本地肯定不会买票跑那里面去参观。再说，这修缮要修旧如旧，也得花不小的一笔钱。他们研究半天，也没拿出具体的意见，院子就那么一直空着了。”

说到这里，他就问孙立海：“大爷，你说我把那里租下来，咱就把这考院变成聚香坊怎么样？”

孙立海听了，感到有些吃惊，看看高崎说：“那个院子，靠着集市，平时外面就很热闹，听说有不少想租呢。只是，那考院可是文物，市里一直不同意。别租不下来，你怎么租下来？”

高崎说：“我有个好朋友，他亲叔叔，就是教育局的一把手。我答应修旧如旧，并完全不动那个院子里的原有建筑布局和构造，他们就答应租给我了。不但答应租给我，还三年不收租金。那院子他们待这些年，好多地方都快不行了。咱们进去，只是这笔修缮费用，也顶好几年租金了。”

孙立海听了，就闭眼回想那考院里面的格局。

“嗯，”他说，“咱们在那里再开个聚香坊，合适！”

高崎就纠正他说：“大爷，咱们不是再开个聚香坊，咱们是要复活聚香坊！”