全世界的食材，无论是高端食材还是常见食材，没有哪个种类能跟鱼类相比。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

实在是鱼的种类太多太多了，目前被命名的鱼种就已经超过了三万两千种，绝对是食材界毫无争议的一哥。

论高端食材，鱼中有河豚、鲥鱼、刀鱼这样的‘长江三鲜’，还有蓝鳍金枪鱼、黄唇鱼、淮王鱼、黄甘鱼、裂腹鱼、石斑鱼、抗鱼、大理弓鱼、太湖银鱼、松江鳜鱼、松江鲈鱼、石蚌鱼、大黄鱼……等等。

这都是价格极为昂贵的高端食材，普通终其一生都不一定有机会吃上一次，后世这些野生鱼的价格最低都得上千元一斤，最贵的就更不用说了，单单一条鱼就能卖上千万民币，可以说是刷新了丝们的认知。

柳下辉现在可没那个本事弄来这些高端食材，所以他的鱼庄只是经营常见鱼种，暂时不会涉足这些高端食材领域。

……

官文旭是第一个进鱼庄的客，他作为美食周刊的主编，对于吃的研究不说有多牛，但至少一般的吃货还比不上他。

随便找个位置坐好，官文旭就拿起桌上的那本菜单翻看起来。

这菜单搞得非常有水平，里面不仅仅有每一道菜的成品图片、价格以及营养价值，在末尾往往还会标注一两句名名言。

比如说官文旭刚刚翻到的一道不属于八大菜系中的荆楚特色菜——鱼糕。

左边是一张制作得非常美的图片，右边是价格与营养价值：

价格：38元/份。

营养价值：

鱼糕营养丰富，含蛋白质较高，平均10g/100g，且为优质完全蛋白，易于被体吸收利用。含脂肪较低，为0.63-1.52g/100g，且多为不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病、降低血清中的甘油三醋、胆固醇量和血小板凝集等具有重要作用。

末尾标注着乾隆皇帝的一句点评：“食鱼不见鱼，可百合糕。”

官文旭一边看一边暗暗点，不说别的，单单这一份菜单，就是下了功夫的。

想要吃到最原汁原味的鱼，那非清蒸莫属，而清蒸又以粤菜最有名，所以官文旭直接翻到粤菜版块，开始寻找清蒸鱼。

很快，清蒸鲈鱼就出现在他的面前。

左边同样是清蒸鲈鱼的成品图片，看起来非常的高大上且有食欲，右边是价格与营养价值：

价格：68元/条。

营养价值：

鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的有很好的补益作用。鲈鱼还可治胎动不安、产生少等症。产吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

末尾标注着党怀英《黄弥守画吴江新霁图》诗：“中流水肥鱼逆上，受网应有松鲈鲜。”

看到这里，官文旭不再犹豫，对上茶后就一直安静的在旁边等待的服务员说道：“就要这清蒸鲈鱼！”

“好的，请稍等！”服务员应了一声，便离开了。

等服务员离开后，官文旭便继续翻看着这本制作美的菜单。

与此同时，进鱼庄的其他客，也在翻看着同样的菜单，很多客都是一边看一边啧啧称奇，这菜单就像一本书一样，可以让他们看上半天了。

在客们纷纷点菜的时候，冯雪蓉等16已经进了2号包厢。

这2号包厢是一个大包厢，桌子也很大，坐20都不成问题。

此时，桌上摆放着足足16道菜，烹炸溜煎汤滚涮烩，八大菜系中有名的烹鱼方法可以说是齐聚于此，让冯雪蓉等看得大开眼界。

席梦影赞叹的说道：“这柳老板还真大方啊，这么多菜，真要咱们自己花钱来吃的话，起码也得好几百块吧？”

身材最有料的林娇娇挺了挺胸，说道：“确实够大方，不枉我们这么尽心尽力的表演，咱们赶紧坐下开吃吧，我看到这水煮鱼就忍不住流水了！”

冯雪蓉笑道：“都坐下吃吧，今天早餐吃得少，而且又跳了两个小时的劲舞，我都已经饿得前胸贴后背了！”

司空瑶瑶也点说道：“我肚子早就饿得咕咕叫了，姐妹们开吃吧，这鱼汤看着不错，我先盛一碗尝尝！”

到了这个时候，众其实都已经很饿了，早上她们都是胡吃点简单的早餐应付一下，就把注意力都集中到了化妆上面。

如今四五个小时过去，哪怕是不运动都已经饿了，更何况是跳了两个小时的劲舞，如果这样都不饿那代表修炼有成，快达到辟谷期了^_^

原本，讲究一点的，肯定是卸了妆再吃，不过现在肚子实在饿了，也就没那么多讲究。

等开吃的时候，众瞬间就被这一桌鱼宴的味道给征服了。

“我的天啊，这水煮鱼的味道真是绝了，油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、质滑，吃在嘴里让回味无穷，真的是太好吃了！”

“好鲜美的鱼汤，我已经词穷了，不知道该怎么形容，反正就是好喝！”

“姐妹们，这清蒸才是最地道的……”

“……”

这一刻，开吃后的众，都对各自所品尝的菜式赞不绝，如果不是顾忌鱼刺，她们感觉自己三分钟就能掉一条鱼！

在众开吃的时候，隔壁的1号包厢，柳下辉也跟亲们一起品尝这全鱼宴。

虽然他这鱼庄里的鱼不全是野生鱼，可就算是养殖鱼，经过金手指100%的质量属加成，质量也不比那些野生鱼差了。

至于原本就是野生鱼的就更加不用说了，经过金手指100%的质量属加成，绝对是难得一见的极品食材。

再加上柳下辉请来的都是烹鱼高手，这好的食材配上好的厨师，做出来的菜肴自然是美味之极，让吃了就赞不绝。

这1号与2号包厢的全鱼宴，都是提前让师傅做好的，时间掐得非常准，基本是在中午12点左右上齐饭菜，所以柳下辉与冯雪蓉等一到包厢就可以开吃。

而客们点菜之后，还得等待厨师们现做，速度自然没那么快。

不过，官文旭作为第一个进鱼庄，第一个点餐的客，他的菜上得倒是比较快，仅仅只等了十来分钟，他点的清蒸鲈鱼就被服务员端了上来。

鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。

我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎鱼。

历代赞誉松江鲈美味的诗文、传说、载述颇多。

汉代的《春秋佐助期》：“吴中以鲈鱼为脍，苑菜为羹，鱼白如玉，菜黄若金，称为金羹玉脍，一时珍食。”

宋代谈钥所撰的《吴兴志》中记载：松江鲈“细美，宜羹，又可为脍，张翰所思者”。

时至清代，鲈鱼被康熙、乾隆品尝后，誉为“江南第一名菜”，其名声更为远扬。

就连吃不吃鱼的本朝太祖，也对它赞不绝。

可惜，因为过度捕猎，洄游被切断，环境污染等原因，影响了鲈鱼的生存环境，导致松江鲈鱼产量越来越少，到20世纪70年代基本上