的功夫,眼前忽然亮堂了起来,耳边也开始逐渐
声鼎沸。
那位坛庭的小姑娘就呆呆的站在一处院落前,朝里面痴痴的望着。进进出出的
们都觉得她奇怪,免不了多看两眼。
赵茗茗快步走去,看到这里竟是一家饭铺,从中飘来一
浓郁的
香。
“哈哈,小妹妹是肚子饿了吗?”
蒋琳琳笑着问道。
坛庭小姑娘看了看蒋琳琳,最后望着赵茗茗点了点
。
“肚子饿刚才那条小吃街上都是吃的,你怎么拔腿就走?”
糖炒栗子问道。
或许是糖炒栗子的语气有些凶,这坛庭的小姑娘朝赵茗茗身便躲了躲,慢慢的伸出手来,指着面前这家铺子。
赵茗茗看着铺子门
并没有匾额,叫什么都不知道,更不知道是吃什么的地方了。
“小妹妹的鼻子真尖!这家可是太上河中有名的铺子,专卖烤
,而且只烤牛
。”
蒋琳琳说道。
“那为什么不挂牌子?”
赵茗茗问道。
“酒香不怕巷子
,这家店主十分的傲气!觉得即使不用挂任何牌匾,单凭这烤
的香味传出去,都能引得众
纷至沓来,所以便故意不挂牌子。”
蒋琳琳说道。
“这还真是有意思……咱们也逛游了不少时间,不如就在这里吃一点烤
?他们男
在船上喝酒,咱们就在这里喝几杯,蒋姑娘你说可好?”
赵茗茗问道。
“赵姑娘此言正合我意!不过却是得我来请客,也好一尽地主之谊!”
蒋琳琳说道。
赵茗茗没有推诿,只是笑了笑便和她并排走了进去。
华浓跟在最后面,觉得自己有些尴尬……
男
们都在船上喝酒,那自己不在船上,难道就不算是男
了?不过他也不笨,看得出赵茗茗与师叔刘睿影之间有些说不清道不明的感
,自是不会出言反驳。何况这阵阵飘来的烤
味着实诱
,华浓又是个无
不欢的主儿,在这里吃,对他来说要好过那条小吃街一万倍不止。
这里的牛
使用松柴烤制的,也算是西北的一道特色。定西王城与震北王城里,有不少摊贩都是推着个小车,每
固定到一处落脚,招揽顾客。
牛
用的都是货真价实的牛犊,每
现宰现卖,保证新鲜。吃这种烤
,不但陶醉于其中的味道,更要领略过西北之地的意境后,才能更上一层楼。
走进去,左手边便是一排烤牛
的炉灶,来往顾客都可以看到全部的烤制过程。
蒋琳琳说也有
专门来偷学的,掌柜的也不避讳,任凭他去看。但无论看了多少时
,最后回去烤出来的
却都是差了些味道……
久而久之,便也无
再来偷学,其中的奥秘就这样隐藏了起来,被
们所忽视。
一个简简单单高三尺版的圆形炉灶,上面扣着一个铸铁打造的甑,分量很重,更换时都得两个壮汉一起使力才行。
松树柴全都劈成小段儿,每段儿不超过一尺,而且极为瘦削。华浓看到,这里用的松树柴,每一根上面都挂满了松胶。竹色寒清簟,松香染翠帱。松胶是从松树树
里分泌出来的汁
,凝固了之后很是粘黏,挂在树
上,有
子极为特殊的芳香。
这里用沾满了松胶的松树柴烤
,想必其中的奥妙之一就是在这木柴的松胶上。
把松树柴引燃后,一根根塞进那铸铁甑下,让其燃烧。不一会儿,温度起来,这甑百年才冒出丝丝白气。厨子根据牛
不同部位,将其切成不同的厚度。有的好似扇面一般轻薄,但有的却厚重如史书,不过最大的也不过半个手掌大小,和西北彪悍的民风相比,这已经算是极为秀气的了。
蒋琳琳想要一处包厢,但小二却说二楼的雅间已经全都坐完了客
,就连大堂中也只剩下不多的两三处座
。她本想安安静静的,与赵茗茗好好吃
喝酒,没想到这里竟是如此火
,夜半时分竟是还没有一个雅间是空着的。
“反正是来吃
喝酒的,坐在哪里都一样!”
赵茗茗说道。
她不知蒋琳琳心中的顾虑。
作为太上河的花魁,如此堂而皇之的坐在一处铺子里吃喝,想必不是太好……花魁之所以是花魁,便是寻常
见不到,只能听说。要是露脸多了,便也和寻常姑娘一样,没了身价。
她才走进这铺子不久,大厅中的食客们都安静了下来。更有甚者,杯中酒刚喝了一把,却是都忘记咽下。就这么含着,双眼直勾勾的盯着蒋琳琳与赵茗茗。
好在这里是太上河,规矩森严。 就算是他们有色心,却也没有胆量来做出些出格的事
。只是这般目光让赵茗茗很不舒服,但也无可奈何。
早在还未进
太上河之前,蒋琳琳在车厢中就给她想了许多关于这些
况的可能。
一位绝代佳
走在太上河中,即便是个清白姑娘,但旁
却都不会这么想。俗话说管天管地,管不着
拉屎放
。但这想法和心思,岂不是要比拉屎放
更加难管?
赵茗茗也只有硬着
皮,不去看也不去想那些
的目光。同时也悄悄嘱咐过华浓,让他不要动不动就拔剑。这里可是太上河,若是真闹出了事端,对于他师叔刘睿影而言也是不小的麻烦。
一直到赵茗茗等
落座,华浓才从门
走来,不再看那烤
炉子。
“可学会了?”
赵茗茗问道。
“他们用的柴火都是松树,上面挂满了松胶。松胶燃烧后有
奇异的香味,跟
混合之后应当就能变得更加好吃。”
华浓说道。
“这么短短时间,你就看出了端倪?”
赵茗茗不可思议的问道。
“以前我在山野中生活,吃的最多的就是烤
。只不过没有刻意的用过松树枝,也不讲究什么火候。烤熟了能吃就好。”
华浓说道。
话音刚落,伙计就送来十个
致的小碟子,每
两碟,都是吃烤
的配料。一碟中是葱白,全都切的整整齐齐的,没有一丁点儿绿色的葱叶。另一碟子中是酱汁,不知什么调和而成的。华浓用筷沾了些许尝了尝,
有些辣味外,回味则是甘甜。单吃这酱料而言,却是没有什么经验之处。
这里只卖烤
,没有点单一说。
只要落了座,便是搭配好的全套烤
一齐端上来。
不多时,伙计前来上烤
,并嘱咐一定和两小蝶配料一起下肚,滋味才最好!
众
听从吩咐,将切丝的葱白裹在
里,而后饱蘸酱料。
送
中后,
香,葱香,以及酱料辛辣与甘甜,一
脑的迸发出来。当真是丰富异常,变幻无穷。鼻中还能隐约闻到淡淡的松香,顿时就将这吃
的意境拔高了许多。
“客官需要烧饼吗?”
伙计问道。
除了烤
外,这里唯一的吃食就剩下烧饼。
烧饼酥脆,烤
劲道,两种截然不同的
感碰撞一起,演化出的全新体会让
欲罢不能。
不过在座的
中,都不太喜欢吃面食,因此便没有点那烧饼。反而向伙计要了一小坛好酒。
“客官实在对不住,咱这里一
最多只能点两壶酒。”
伙计说道。
“两壶酒?这是什么规矩?”