他们参加美食节,并不是以游客的身份,而是以摊位老板的身份参加。
既然是美食节,那么作为摊主,肯定需要有美食才行。
高典沉思着,关于这个问题,他暂时也没什么想法,主要是昨天才提,没想到娄向鹏今天就搞定了。
高典
思一会说到:“你说做面如何?”
娄向鹏闻言,摇
说到:“典哥,做面条的话,太麻烦了,咱们做稍微简单一些的。”
高典想了想,做面条确实麻烦,而且成本会增高,一次
的碗筷要的吧?那都是成本啊。
“那你说说做什么?”高典问到。
“我们做简单且利润高的面点。”娄向鹏说。
他之所以这么说,心里还是担心不能赚后五万,一旦赚不了,接下来一年的生活可就悲惨了。
高典听到这个要求,心里满是无语,又要简单,又要利润高,这要求太美好了一些。
娄向鹏也有些知道自己提出来的想法颇有些不切实际,于是又说到:“典哥,不然的话,我们就做一些利润高一些的面点。”
娄向鹏也不傻,既然他父亲提出赚够五万块钱那么就说明,想要赚够五万块钱并不容易。
想要赚到那么多钱,一般来说有两条途径,一是卖利润高的,二是薄利多销。
考虑到只有两个
,娄向鹏选择了第一条路,卖利润高的。
“利润高的面点,你容我想想。”高典说到。
娄向鹏点点
。
高典想了一会,问到:“你为什么想卖利润高的面点?”
娄向鹏说到:“典哥,你别看我们拿到了参与资格,可是每个摊位都是有摊位费的。若是咱们不卖点利润高的把钱赚回来,恐怕会亏啊。”
高典闻言,点了点
,娄向鹏说的有道理。
去参加美食节,本身就是为了赚钱,不然还能去做慈善?
他们总共只有两个
,想要赚钱的,最好的方式确实是卖利润更高一些的面点。
其实薄利多销也是一种方式,但是不适合。
他们总共就两
,再怎么薄利多销,能卖出去多少?换句话说,即便他们根本不愁卖,可是两个
又能做出多少面点呢?
而选择利润高,无疑是最好的办法。
卖出一份利润高的面点,可能抵得上卖出去薄利多销的十份面点。
“我会的面点中,利润都不太高,倒是油泼面的利润还行,但是一份油泼面的价格不可能定的太高,其他的面点……也差不多是这个道理。”高典说到。
“那怎么办?要不典哥你现学一个,当初比赛三天你都能学会百合酥,这距离美食节开始还有几天时间,你肯定也能学会。”娄向鹏说到。
闻言,高典眼睛一亮,他说到:“等等,你刚才说的话提醒了我,关于利润的问题,我们或许可以换个思路。”
娄向鹏有些疑惑道:“换个什么思路?”
高典说到:“我们可以把面点做
致一些,然后把价格定高一点,这样一来,利润不就高了吗。”
娄向鹏闻言,思索起来。
高典继续说道:“美食节上东西的价格,本来就会比外面高一些,咱们再把面点做的
致一些,让
一看就觉得高级,这样价格高一些也容易被接受。”
娄向鹏说:“典哥,我觉得这个思路可以。”
高典说的其实就是提升面点的外观,让其拥有符合高价的形象。
“到时候我可以做百合酥,按个数来卖。”高典说到。
娄向鹏想了想说:“我也可以做春卷,尽量做的
致一些。”
两
有了思路之后,开始商量一些细节。
高典为了赚钱,方方面面都考虑到了。而娄向鹏本来对赚钱没有太大的兴趣,本来参加这个美食节,也是为了陪高典一起。
可是现在,他不一样了!
和自己父亲打赌之后,娄向鹏心里就充满了斗志,不管是为了赢自己父亲,还是为了自己之后一年的幸福生活,他都不能输。
商量了一些细节之后,高典看了看天色,还很早,于是提议道:“要不我们去看看食材,谈谈采购的事。”
要在美食节上摆摊,总不能用空气做面点吧,虽然现在这也不是不可能。
食材的采购,这是必须的。
而且两
做的面点不同,需要的食材的种类也不少。
其中的主体,还是面
。
娄向鹏点
同意,带着高典来到k城一个比较大的农贸市场,这里很多都是搞批发的,大部分食材在这里都能找到。
娄向鹏和高典走进去,一家一家的挑选起来。
高典做的百合酥主要用到的都是一些
果之类,而娄向鹏做的春卷,则是需要一些新鲜的食材。
两
逛了许久,各自选定了一些食材。
还有一向最重要的食材没有确定,那就是面
!
这可是主体,也是最重要的食材。
农贸市场的面
不少,很多地方都有,可是两
都不太满意,这些面
的质量不算太好。
或许是欺负两
年轻。
面
肯定要挑选好的,质量太差的面
,对味道的影响太大了。
两
虽然想要赚钱,可是也不至于什么底线都没有。
两
几乎把农贸市场都给逛遍了,最后才终于找到一家满意的。
挑选好面
,娄向鹏车子的后备箱里,已经装满了各种食材。
这些还不是全部,他要做的春卷需要一些新鲜食材,这个只能到时候再买,不然几天时间一过,新鲜也变得不新鲜了。