格的程度再说。

一个琢磨，没有老师教，进步的速度确实是很慢的，不过这也没有办法。

他现在就只有一个，没有其他可以请教，若是有的话，也不至于这么难了。

他练习的强度很高，因为店里没，所以高典就只能躲在后厨疯狂练习，这样强度的练习，效果还是不错的，高典能够感受到明显的进步。

冷生冷着脸走进后厨，看着那些高典练习过后留下的痕迹，脸色更加冷冽。

“停下！”

冷老喊了一声。

渐佳境的高典有些疑惑的转过，他心里有些生气，自己刚刚才有点感觉，现在就被打断了。

冷老却说到：“你看看你，费了多少东西？这些食材的钱，从你工资里面扣！”

高典闻言，心里也觉得有些不好意思，这事确实是他理亏，他不应该用这么多食材来练习。

可是没办法啊，他想要将刀削面做到合格的程度，就只能这样大量练习，不然的话，他不知道得什么时候才能做到合格的程度。

“这钱不用从我工资里面扣，我自己出钱吧。”高典说到。

他心知，就如今这种费的程度，他的工资不一定够赔的。

“那你待会把钱上来。”冷老语气冷硬的说到。

“好。”高典应了声。

冷老便没再理会，走出后厨了。

高典则是继续练习着。

店里依旧没有什么客，别说什么坐满了，有两三个客同时在店里，已经是极为难得。

吃过中午饭，高典立即回到后厨，练习刀削面去。

他和刀削面杠上了，不学会，他不会放弃。

现在，已经不是赚不赚钱的事，而是高典必须要学会，不然他不甘心。

下午时间很快又过去一半，冷老再度走进厨房。

“刀削面不是你那样子削的。”冷老突然开道。

高典停下动作，疑惑的看向冷老问到：“那应该怎么削？”

“把面团放下，我教你。”冷老说到。

高典怀疑自己听错了，就你那水平，还怎么教我？

冷老直视着高典，一言不发。

高典沉默一会儿，说到：“那你来吧。”

冷老走过去，接过面团，放在手臂上。

刚刚一放上去，他手臂就有些微微颤抖。

高典敏锐的发现了这个问题，刚想开询问，却被冷老给直接打断。

“好好看着！你削面的时候，要像我这样站！左手这样，右手这样，才好发力！”

冷老给高典示范着站姿，这是高典一直未曾注意的。

冷老也不管高典有没有听，听没听懂，记没记住，反正他自己说自己的。

“还有，削面的时候，力要使得均匀，不是削的越快越好，要注意节奏。削的时候，一气呵成，最忌中间停顿、犹豫，你要削就得果断。”

冷老说着。

他一边演示着该怎么削，可是刚刚削了几下，他就累的气喘吁吁，不由得停下来。

“冷老板，你不要紧吧？”高典问到。

冷老摇了摇，把手中的面团放下，说到：“没事，老毛病了。刚才我说的你记住没有？”

“我记住了。”高典应到。

“嗯。”冷老应了声，便出了厨房。

高典摸了摸，心里有些疑惑，这冷老果然很怪，上午还说自己太费，下午又特意进来教自己。

不过他似乎身体有毛病，刚刚削了几下，就显得有些体力不支。

高典把这些疑惑按在心里，回忆着刚才冷老教的。

其实高典的面团已经揉的比较合格了，这多亏了他扎实的基本功，加上外挂指明方向，高典才能在短时间内揉出合格的面团。

现在阻碍高典唯一的就是刀工，或者说削面这一环节。

刀削面的灵魂就在于削面这一环节，若是面条削不好，这刀削面自然是不合格的。

按照冷老的教导，高典摆出了和之前不一样的姿势，脑海里模拟着该怎么用力。

很快，高典睁开眼睛，开始重新削面。

一刀接着一刀，这下他削的顺利多了。

有时候那一点关键说白了很简单，可是就是这样简单的，如果一个摸索的话，可能需要耗费很长很长的时间。

若是有老师教导的话，就可以省去走这些弯路，这就是老师的重要。

练习了一会，高典有了长足的进步。

他心里五味陈杂，他一开始对冷老的印象是极差的，甚至有些厌恶。

可是冷老主动让他来工作，教他刀削面的刀工，他又觉得冷老或许和表面上不一样。

他吸气，收敛了这些绪。

刀工有了突的进展，虽然还是有些生疏，削的也没有足够好，不过削出来的面条，勉强踏了及格线。

只要他再多练习几次，想必就能做出合格的刀削面了。

高典走出后厨，冷老还是坐在那个位置上，望着外面。

高典说到：“谢谢。”

冷老仿若未闻，依旧静静的看着外面。

高典还以为冷老没有听见，于是又大声说了句：“谢谢！”

冷老还是没有回应，高典这下知道，他根本不是没有听见，而是不想理会自己。

这让高典心里有些生气，他转身回到后厨。

他就不该特意出来说谢谢的。

高典心里狠狠想着。

他没有看见，在他进后厨之后，冷老嘴角露出一丝笑容，只不过这笑容并不好看。