高典这次打算以刀削面来打擂,不知道能不能赢,但是他想用刀削面。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
高典将刀削面做到无可挑剔的地步,还要多亏那本菜谱。
之前高典只是觉得这本菜谱将刀削面的做法写得很细致,但是后面才发现,这本菜谱把各种在制作刀削面中能够遇到的问题,都做出了解答。
只要是按照这个配方来制作,仔细研究菜谱,就能做到无可挑剔的地步。
高典小看了这本菜谱,同时也对写下这本菜谱的沈盛生产生了好奇,这位沈先生对刀削面到底研究到了各种程度?
在刀削面做到无可挑剔的过程中,高典惊讶的发现,自己的厨艺也在提高。
其实这很正常,当你能够将越多的面点做到无可挑剔的程度,那你的厨艺也就越高。
每道面点的制作不同,遇到的问题不同,你能把这些问题一一解决,本身就代表了一种能力。
高典制作着刀削面,许如丰也在制作着绍兴香糕。
使用米来制作糕点,不仅仅是绍兴香糕的能力,还有不少的糕点,也是使用米来制作。
当然,米与米也有不同,常见的就有粳米和糯米之分。
许如丰制作绍兴香糕的手法很专业,也很熟练。
粳米要经过碾压,要经过筛选,然后还要烘烤。
其实这种相对比较生僻的面点,就连食材,都是许如丰特别要求的。
制作烘焙工具,则是许如丰自带了。
很多面点师,都有自带厨具的习惯,因为自己用的厨具用习惯了,一旦换了的话,影响还是有的。
过了许久,主要是高典等着许如丰,控制着自己进度。
大多数面点师在打擂的时候,都会特意控制自己的进度。就是为了双方能够在同一时间完成,不会因为时间而影响面点的味道。
两
做完之后,把各自的面点放着,等待着对方的品尝。
“许如丰的绍兴香糕,无论怎么看都觉得好看,有高级感。”有面点师小声议论。
“毕竟曾经是贡品之一,不好看能行吗?”有
说到。
“也是,贡品确实不同。”
“你们觉得谁能赢?”有
小声问到。
“这还用想,肯定是许如丰啊!”
“我觉得你这话太过绝对,你们莫要忘了,高典的水平可也不差。”
“可是比起许如丰来说,还是差一些的吧。虽然许如丰只会这一道无可挑剔层次的面点,但绍兴香糕难度可不低啊。”
“当初高典和邓步良比试的时候,没
认为他能赢,结果他赢了。后来第二阶段,高典拥有的塑料币在前十,超过了大部分
。第三阶段开始时,以为他守不住擂台,结果
家守了几天才败下来。”
“你这样一说,我倒是觉得或许高典能赢。”
“不是吧,你们真的以为高典能赢许如丰?那要是他能赢,名单岂不是稳了?”
“也不一定,即便这次高典能赢,去打擂的
依旧不会少。”
“为啥?”
“因为许如丰并不是没有失败过,他也败过,高典赢了不会让
觉得很厉害,不可能赢过他。实际上,除了魏巧依以外,没
有这个实力。”
“简单来说,高典能赢许如丰大家都觉得正常,因为许如丰之前失败过,高典能赢或许是运气。”
“没错,就是这样。打败一个许如丰不足以让我们畏惧,除非他赢了魏巧依。”
“那你呢?如果高典这次赢了,你之后会去高典所在的擂台打擂吗?”
“我……看
况吧。”
…………
下面的谈论声很小,丝毫没有影响到上面的两
。
高典品尝着许如丰制作的绍兴香糕,外表偏硬,但是不
,沙沙的
感,吃起来有些别样的风味。
味道是香甜的。甜度并不高,在
中慢慢拒绝,还能尝出麦芽糖的微甜。香味是复合型的,很特殊,如同一支特别的香水,让
欲罢不能。
高典有些惊讶,他以为各种香料混合起来的香味,会比较偏向于平时他闻到的做菜的香味,但是不同。
这是高典第一次吃绍兴香糕,很好吃,味道也出乎他的预料。
而另外一边,许如丰也在品尝着高典做的刀削面。
他只是吃了一
,心里便充满惊讶。
高典会做刀削面,这不是什么秘密,大家都知道,之前高典做过。
可是大家不知道的是,刀削面也被高典做到了无可挑剔的水平。
恐怕大家都小看了这位年轻
。
许如丰
看了眼高典,继续吃着面条。
吃完一碗刀削面,这种水平的刀削面,很难得。
许如丰纵使骄傲,也会承认这一点,所以他吃完了。
吃完刀削面之后,许如丰自己走下擂台。
台下的“观众”们一片哗然,许如丰输了?
“看来,许如丰今天状态不好。”
“唉,早知道我也去打擂好了,这擂主就是我的。”
“可惜你慢了一步,要不你现在去打擂?反正这座擂台还有四次机会。”
“得了吧,我倒是想啊,可惜我今天的打擂机会用完了。”
……
高典赢了,不过大家并没有觉得高典太强,只是以为许如丰发挥的不够好,所以高典才能赢。
然而走下去的许如丰自己知道,他今天的状态其实挺好,虽然没有做到超水平发挥,可是也做到了稳定发挥。
至少那绍兴香糕,是达到了无可挑剔的水准的。
然而即便如此,他还是输给了高典,那碗刀削面的水平,确实是高。
许如丰有个优点,他输了不会找什么借
,输了就是输了。他已经做到了极限,现在的话,但是依旧输了,那就是硬实力不同。
有些
的谈话,他也听到,可是许如丰没有说什么。
你们觉得高典是运气好,就觉得是运气好吧,反正他是不如的,到时候吃了亏,可就与他无关。
高典回忆着刚才的比试,他虽然赢了,但是并没有太过开心。
许如丰的水平很高,即便他现在提升不少,也不过和许如丰在伯仲之间,他能赢,其实是因为刀削面本身的缘故。
因为他的配方更好!
绍兴香糕曾是贡品之一,但是许如丰不一定就是拿到的当初贡品的那份配方。
绍兴香糕又不是什么独门绝艺,很多
都会,只不过配方有好有差罢了。
高典寻找自己的不足之处,每次比试之后,回忆总结,能够帮助他更好的进步。
无可挑剔,其实是达到了一定的水平,并非真的没有不足之处。
若是一道面点没有了不足之处,那就不叫无可挑剔,而叫做完美了。
成功夺下一座擂台,接下来就是守擂的时间。
守擂是辛苦的。
一天下来,高典在下午的时候,迎来了一次打擂,他赢了,守下了自己的擂主之位。
他守擂只守了一次,因为大家的机会,大多用在另外几位实力比较弱的擂主身上。