某
惯会邀买
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发放生活物资这样的活动自然是沈某
亲自主持的。
这么重要的收买
心的时刻,他怎么可能缺席嘛。
这就跟发开年红包的时候一样,一般都是老板亲自发放的。
这是老板们的保留权力,保护它就跟保护老板的
秘书一样,是轻易不容他
染指的。
即使是在鹅厂,春节过后也是小马哥亲自发钱的。
现在才是1982年,无论在城市里还是在农村里,都没有说谁家能够完全解决了温饱问题的。
省吃俭用
打细算是才是生活的常态。
沈光林发放的这些物资,要说多也真的不算很多,但是全部折算成钱的话,普通员工一个月的工资都有可能还不够买。
但是,又有谁会拿一个月工资出来买这些‘没用’的东西呢?
比如,苹果能有啥用呢,家里小孩子嘴馋了最多买一两个也就行了。
还有,带鱼这种东西,很多
都是从来都没吃过的。
在这些物资里,除了面
,大约也只有猪
是个好东西了,肥
可以炼制成荤油,存起来慢慢吃,炒青菜的时候放上一些,可香了。
就算是熬油之后的油渣,也是不可多得的美味呢,用盐腌起来,吃面条的时候撒上几粒,再拌上葱花,打嗝都能够香一整天。
如果家里有多的猪
,切成大块方
,煮熟了用盐
腌制起来,等春荒时刻,哪天嘴馋的时候切一片来吃,用热馒
那么一夹,这就是一个华夏版的三明治了。
在北方,这种水煮腌
也叫做腊
。
北方的腊
分为两种,一种是生
腌制起来,一种是熟
腌制起来,但无论生
还是熟
,这些都跟南方腊
不同,南方的腊
一般是烟熏的,比如湘西腊
,四川腊
,云南腊
。
沈光林热
洋溢的发表了讲话并提前祝大家新春快乐。
听过大家激动的掌声就知道大家当然很快乐。
接下来就该让
排队领取物资了。
分发物资这种体力活沈光林自然是不肯
的,踱着步子过来看看杀猪的活计也挺好。
等沈老板走过来的时候,陈明亮正在临时猪圈里霍霍霍的磨刀呢。
周围有不少
在围着看,他们觉得,这大约就是一碗一碗的红烧
吧,随便想一想就忍不住的咽
水。
“陈师傅,你看这样一
猪能出多少
。”沈光林把手抄在袖子里,趴在墙
上轻松的问道。
陈明亮和沈光林也算是挺熟的了,沈老师家的阿黄都是自己下刀阉割的,阉割完成之后,阿黄从聪明活泼变成了文静娴雅。
因此,它似乎不太喜欢这个小陈。
不过,陈明亮和沈光林说话倒是比较随意的。
“出厂之前过了称的,上称之前都没有喂过,平均毛重267斤半,有一小半过了300斤,这样算的话,一
猪200斤
是没有问题的,而且几乎没有200斤以下的,这已经是我们
联厂最好的猪了,全给拉这里来了。”
沈光林对一
猪多少斤这些没有概念,他也就是没话找话,觉得这些猪跟自己想象中的不一样。
思来想去,这才觉得应该是毛发颜色不对。
“猪毛不是白色的吗?”沈光林问道。
“咿,您还是文化
呢,这都不晓得。不是有句谚语嘛,叫做‘老鸹站在猪身上,看不到自己黑’,猪当然是黑色的啊。”
好吧,现在这个年代国内的猪确实是黑色的,比如马身猪,宁乡猪,八眉猪、荣昌猪、陆川猪、淮猪、太湖猪、金华乌猪,全是黑的。
后世那种养猪场大规模养殖的猪,大都是进
的兰德斯瑞猪或者约克夏猪,那种外来猪才是白色的,不然,为什么会叫做白皮猪呢。
陈明亮拿过杀猪刀,在一
猪身上蹭了蹭,吓的猪一机灵,这才说道:“你看这猪鬃,多好,咱们以前抗战时期能够出
的战略物资就是它,也就是这些年
工合成材料发达了,猪鬃这才落伍的。”
沈光林惊讶了,这个杀猪匠竟然还有这见识,忍不住就想跟他多说几句话。
“沈老板,赶紧让大老陈杀猪吧,我们还等着猪尿泡呢。”围观的孩子们也不怯场,他们还是很喜欢这个沈老板的,因为他那里经常有糖吃,偶尔还有巧克力。
猪膀胱确实是个好东西,用嘴吹上气能玩一整天。
沈光林突然想买几个足球了,给孩子们玩一玩也挺好的。
正在思考间,一
猪嗷嗷叫起来,似乎在说,光荣的时刻就在今朝了。
厂里最不缺的就是
壮的小伙子,他们一
一条腿帮忙把猪抬起来,直接按倒在凳子上,还有
按住猪
的,陈明亮只管下刀就行了。
而且凳子下面还有大盆专门接着猪血,也不用担心撒掉,这些猪血和猪下水就是中午最好的伙食。
陈明亮杀猪的技能是很纯熟的,他就是依靠这个技能被招进的
联厂。
刀子早就磨的锋利了,等他下刀的时候,孩子们和
们想看又有点不敢看。
一些
还捂住了眼睛,从指
缝隙里偷偷往外瞧,然后就看到了猪脖子那里哗哗的流血,然后猪从亢奋嚎叫到低沉呻吟,最后一伸腿,彻底躺平。
厂里不少
都有过杀猪或者看杀猪的经验,
多力量大,他们早就支了大锅烧水,还熬制了一锅松香,就是为了给猪脱毛用的。
没有
分派,但是分工还是很明确的,猪大肠和猪小肠也都是好东西,不能丢的。
接上自来水管冲洗赶紧,无论是做腊肠还是炒着吃煮着吃,都是很好的饭菜。
九转肥肠就是这种肥猪身上的才最好吃,可惜工厂没有这样的大师傅。
而且,猪肠子也不能清洗的太
净的,以闻到味道但是吃不到猪屎为最佳。
当天中午,就有手艺好的厨师把猪小肠按照北方做羊肠汤的做法整成了罐子汤,里面放上
丝,香料,辣椒,猪血,闷熟之后每
一大碗,所有
吃的都非常过瘾。
东西发完了,生活区里传来各种各样的笑声。
而且,以后还会持续笑的。
这是工
们在老生活区过的最后一个年了,等明年天气转暖之后,工
们就可以搬新家了。
如果效益够好,那所有
都有新房子住。
果然,好马配好鞍。
吃到了肥
的工
们
发出了极大的工作热
。
大家每天都不舍得下班。
“要不咱们多
点活吧,不然厂里发那么多东西不就亏钱了么,厂里一直不赚钱,咱们也就没有这么好的生活了。”
加班工作一直持续到年三十,甚至大年初一拜年磕
的路上了还有很多
想着今天要到厂里去上班呢。
沈光林已经回京城了,生产任务就有还没有出去度蜜月的小黄负责。
生产做一些调整呗,关闭一些节拍快的工序,大家
流放假吧,也让大家显摆的内容有个发酵的空间。
到了初九,工厂不得不停工了,因为原材料已经不够了。
这条生产线的效率确实很高,他们一
气生产了一千四百多台冰箱,如果按照一台冰箱500元的利润去计算,那