祁九里起身,去开门。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
门外冯蝶花满脸笑意,祁九里也笑着叫
,“小婶,您来了,快进屋喝
水。”
“九里,从镇上回来了,兔子可卖出去了?”冯蝶花见院子里没有兔子的身影,喜滋滋问道。
“卖出去了。”祁九里笑着回道,“卖了二百文。”
祁九里说着摊开手,手心里是五十文铜钱,“小婶,之前家里的事,让您和小叔劳累了,还借了你们五十文,现在兔子卖掉了,总算是能把欠你们的给还上了。”
冯蝶花满眼都是喜色,看祁九里突然觉得无比的顺眼,“那可是我们亲二哥和亲二嫂,这等大事做兄弟的当然得帮忙了,九里啊,你们要看开,毕竟
子是活
过的,放心,以后还有什么事,我们做小叔和小婶的一定出力。”
冯蝶花话音一落,就伸手把祁九里手心里的那串起来的五十文铜钱拿过来了,然后把手里的篮子递给祁九里,“九里啊,水芹菜
着呢,晚上炒了也尝尝鲜,我这就去接着帮你们家翻地了,你去了镇上来回辛苦,今儿就歇着吧,啊。”
冯蝶花带笑的声音出去很远,祁九里还依旧听得到,啧啧,这位小婶也不是不会说话嘛,瞧瞧今儿说的,多么的让
舒心啊。
“姐,你怎么把钱还给小婶了?”祁十香说道。
“我们抓了兔子要去卖的事,小婶可是知道的,卖了还不还,我们就得每天迎她上门了。”祁九里笑问道,“你想每天见到小婶?”
“我可不想。”祁十香回道。
“放心,一段时间内,她不会再来了。”祁九里揉了揉祁十香的发,“好了,我们去熏
吧。”
等后院再次烟雾腾腾,祁九里回了厨房,开始处理买回来的香辛料。
“姐,这是什么?”祁十一好奇问道,“味道好奇怪,有些冲鼻,可好些带了点香味。”
“这个做调料,能让菜更美味。”祁九里说道,“你们看我处理。”
“对了,家里有小石磨,或者捣药的器具吗?”祁九里问道。
“有个石磨,在杂物间。”祁十一说道,“每年要磨豆子、磨玉米的时候用。”
三
合力也无法把石磨搬动,太重了,瞧着也不是很大啊,两个木盆的大小。
“就在这儿磨吧。”祁九里不费力气了,三
又是抹布,又是水盆的,把石磨里里外外擦了,有用水小心淋了,在石磨出
处用个木盆接着水,忙活了两刻钟,总算是把石磨洗
净了。
祁九里拿
的布又来回擦了几遍,可石磨还是有些
,正不知该如何是好的时候,屋外传来了祁一飞的声音,来送松树枝的。
有了大堂哥的帮忙,石磨晒到了太阳,半个时辰就
的差不多了。
这个时间,祁九里带着祁十香和祁十一去厨房处理小茴香,把小茴香清洗了一下,放到锅里,用小火全程翻炒,炒
水分,听到“噼里啪啦”的声音,祁九里让祁十一灭了火,自己接着翻炒一会儿,待冷却了,小茴香已经变成焦黄色,厨房里也弥漫着浓郁的香味。
“哇,好香啊,姐,这个用来做什么?这么香?”祁十一咽了咽
水问道。
“做
。”祁九里自己都
不自禁想尝尝了。
八角、花椒、桂皮,祁九里也都仔细清洗了一下,然后炒
,为了方便磨,还把八角和桂皮掰成小块。
等这些都冷却后,祁九里用石磨把四样调料磨了一半,磨成细腻的
,然后拿小罐子分开装起来。
到做饭时间的时候,祁山、池灵苗拿了一篮子土豆、地瓜、野菜过来了,还拎了一个小炉子和一个小锅子。
炉子和锅子是问
借的,土豆和地瓜切成片,野菜一根一根分好,奢侈的拿了木炭点燃,然后五
围坐着。
祁十香和祁十一是一
雾水,可什么也没问,就乖乖等着。
等锅子烧热了,祁九里那筷子沿着锅沿贴了薄薄的土豆片和地瓜片,这两样不容易熟。
祁九里去后院割了一下块还没熏成功的五花
,切成薄片,在锅底贴着,“滋啦”,猪
一下子烧出油,堂屋满是
香。
祁九里往
片上撒了一些小茴香
,待两面煎的金黄,把
片夹起,送到自己嘴里。
“九里——”祁山和池灵苗阻拦不及,心里满是担忧。
熏
本就加了盐的,祁九里只撒了一点点
,咸香味浓厚,外酥里
,
味满满,真好吃啊,如果是新鲜的
应该会更好吃。
“咕噜——”
边上传来祁十一咽
水的声音,祁九里忙又放了几片进去,依次撒了些小茴香
,待煎的焦香里
,就一一送到祁十香、祁十一、祁山和池灵苗的嘴里。
“哇,好香啊。”祁十一咽下嘴里的
,被这全新的
感冲击,同样的,祁山几
也是同样。
“九里啊,这就是今儿买的那些药材?”池灵苗怎么也不相信,苦苦的药能变成这么香的东西。
“嗯。”祁九里把自己怎么把那些药材变成现在的
末,“这个是小茴香
,如果把这四种
再调一下,味道又会不同。”
祁九里说了就用勺子舀了桂皮
、八角
和小茴香
,花椒
稍微少舀一些,然后重新烤
,撒了混合的调料,让祁山几
再次尝了味道。
“哎呦,味道老好了,就是有些麻。”池灵苗砸吧着嘴说道,“不会是药
吧。”
“不是,花椒本就有些麻的,对了,还得要些辣椒,也磨成
,再添些辣味,
感更丰富了。”祁九里说道。
“九里啊,这个你是直接烤的时候加,我见你在秋味食肆的时候,是烤好沾的。”祁山说道。
“嗯,所以我就磨了一半,另一半直接拿去,无论是煮
、还是烤鱼的时候加一些进去,味道都是极好的。”祁九里笑着说道。
“没想到药材还能当调料。”池灵苗十分感慨,她围着灶台打转了小半辈子都不知道这个。
“所以还是要会看书识字。”祁山满脸骄傲看着祁九里。