这些肥猪们似乎察觉到
况不妙，在曾志请来帮忙的曾垂东几个
走进猪圈的时候，就开始扯着嗓子大叫起来了。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
这些肥猪都是没有用饲料喂养的，有的甚至是野外放养，特别是曾志家喂养的那三
肥猪，最近大半年都是用富含灵气的蔬菜脚叶果实喂养的，因此，一的肥猪，不仅仅肌
结实，嗓门也不小，就好像很多高原歌手一样，高音直上云霄。
10肥猪的惨叫声此起彼伏，就如同合唱团举行演唱会一般，立刻就响彻整个村子，把整个村子都叫醒了。
不过曾垂东等丝毫不受噪音的
扰，他们三一组，看准后就立刻抓住目标，扳倒在地，困住肥猪的四肢和嘴
，动作异常娴熟。
转眼间，10肥猪就只能躺在地上发出沉重的喘息声，等待它们的将会是雪白的杀猪刀。
接下来，曾垂东他们开始把捆好的肥猪扛到院子里，准备动手宰杀了。
曾垂东和曾耀、曾佑广三刚把一肥猪抬上一张宽约半米、长约两米的木质杀猪凳，曾维超就拎着一把尺许长的杀猪刀走了过来，拍拍无法动弹的肥猪，在合适的下刀部位刮掉猪毛，然后还用清水冲了一下。
一会杀出来的猪血是要立刻灌制猪血肠，因此卫生工作总是要做到位。
曾维超从事屠宰这个活儿已经超过三十年了，绝对是杀猪宰羊的一把老手，只见他白刀子进红刀子出，那肥猪的鲜血就如同
泉一般涌了出来。
已经被捆住嘴的肥猪试图发出惊天动地的惨叫，却无能为力，它的四肢、身躯也被曾垂东等牢牢的按在石台上，只能无奈的感受体内的血
和生命力在快速流失。
不一会儿，奔涌的猪血慢慢流了，肥猪挣扎的力度也趋近于零。
“可以了！”曾维超摆摆手，示意曾垂东他们把死透的肥猪抬走。
在杀猪凳旁边，一个全木的槽盆旁边已经有不少准备就绪，曾垂东他们刚把杀死的肥猪仍进槽盆里，一桶又一桶滚烫的开水就往猪身上淋下来了。
在开水的作用下，猪皮的毛孔扩张，再用刨子这么一刮，猪毛以及猪皮上的污渍转眼就脱落下来，变成了白胖胖的猪。
在曾垂东他们这一拨开始给这肥猪脱毛的时候，曾维超已经率领另一队马，开始宰杀第二肥猪。
总的来说，这次的屠宰，有些类似于流水线作业。
这也是没办法的事，主要是因为曾志家一次
的要宰杀10肥猪，如果不这么
作，今天一天都忙不过来。
因为按照土办法屠宰一肥猪，包括杀猪、脱毛、开肠
肚等一系列程序，花费的时间，至少要一个小时。
也就是说，宰杀10肥猪，不按照流水线作业来弄，至少要不休息的连续忙碌10个小时以上。就算是铁打的，也坚持不了这么久。
………………
当曾垂东他们熟练的做着杀猪、脱毛、开肠肚这些工作的时候，曾志却是呆在一边。并不是曾志自持身份，不参与杀猪的活儿，而是曾垂东他们不让他
手。
不只是今年，曾垂东他们不让曾志手杀猪的事，事实上，从曾志上大学之后，村里都已经不让他手这些事了。
在村里看来，考上名牌大学的曾志就是下凡的文曲星，怎么能做杀猪这样的脏活儿呢？
大家不只是不让曾志参与屠宰的活儿，就连接猪血，或者是搬运内脏这样的轻松活儿，大家都不让曾志手。
他今天的工作，就是当好监工这个很有前途的职业。
至于那些滚烫的猪血、大小肠和其它内脏，早就由在一旁等候的
们拉了过去，开始往猪血里面加
糯米浆、花椒
、胡椒、盐、香菜、葱花等等材料，不断搅拌，准备用来灌制猪血肠；大小肠也有专清洗，毕竟是要用来灌制猪血肠或者是香肠的。
世皆以为猪血肠是东北杀猪菜特有的菜式，却不知在古城地区，猪血肠也是一种极富盛名的美食。
而且，在古城地区还有众多花样翻新的做法，不少少数民族还会在猪血肠里加土豆、青椒等蔬菜，别具风味。
结合村虽然绝大部分都是汉族，可因为在这里定居数百年了，很多习俗也受到了本地少数民族的影响，猪血肠的制作方法也少数民族化了。
………………
仅仅杀死第二肥猪的时候，天色已经大亮，曾志家的院子里，起码涌了三十，和曾志家最亲近的家、村委会的部都出现在其中。甚至就连苑菱这个外来的村委会主任，也在院子里面漏了面。
不过这丫应该是害怕杀猪那血腥的场面，看了一眼后就跑开了，去厨房里面帮助曾志的父母他们烧开水。
给足足10肥猪脱毛，需要的开水的量可不少，因为基本上一猪就需要半个立方左右的开水，10猪就需要5立方。
要将如此多的水在短短的几个小时内烧开，肯定不是一个，一
锅能完成的工作。毕竟，村子里面还没有专门的锅炉房。
其余的，不用分派工作，大家都能找到属于自己的位置。
10肥猪，不过一个小时就已经被曾维超送上了西天，有三已经被处理好，另外三正在槽盆里面脱毛，剩下的四，暂时还躺在杀猪凳上，等着进一步处理。
曾耀甩了甩有些发麻的双手，看着院子里这么多，走到曾志身边，有些感慨的说道：“哥，这场面真大！”
村里的家杀年猪的时候，最多也就是杀个两三而已，大多数都只是杀一应景。前来帮忙的族、乡亲，顶天也就十个八个，哪里像今天曾志家这样热闹？
今年固然是因为杀猪数量太多的缘故，更因为曾志为村里的开发做出了巨大贡献，让族和村民们看到了未来的希望，这才主动前来帮忙的。