的？

原来叫花在先秦时代就有叫花兔版本了，用的不是荷叶，而是瓠叶。

段正严所念的这篇《诗经小雅》中的《瓠叶》，乃主宴客时的自谦之辞。

苏辙听完，慈蔼的嗬嗬一乐，道：“客气啦，这兔子，皮如绯霞，似皎月，香气扑鼻，赵娘子好手艺。来，让老夫看看另外三道，是什么。”

苏辙说着，便去看那盛在莲瓣青瓷大碗里的汤。

汤是姚欢用掌柜代买来的鳢鱼（即后世俗称的乌鱼）斩段后，与车前、红枣、老姜同煮而成。

熬鱼汤和猪蹄汤一样，大火则汤白，小火则汤清。

姚欢并不刻意追求鱼汤浓如牛的效果，既然时辰充裕，便以中小火熬煮。汤色清纯，鳢鱼洁白，枣子红润，车前也没被煮成枯荷叶的模样，依然保持着叶形完整、碧绿如生。

苏辙辨出汤中的车前，缓缓吟诵道：“采采芣苢，薄言采之。采采芣苢，薄言有之。不错不错，《毛诗》的国风周南里，老夫甚这篇《芣苢》，春旷野的踏青采摘，正合时宜。”

苏辙中的“芣苢”（fu yi），就是车前。

邵清微抬上半身，修长的手指轻移慢舀，为苏辙盛了一碗馉饳。

他方才回来，就看到姚欢额一层细汗，这未到谷雨节气的黄昏时分，她能出汗，可见做菜手脚确实快，又忙又累却也是真实的。

邵清想她坐在案边静静地歇歇，与苏辙言语际自有开便如滔滔江水的大理小王子，而拆兔子、斟酒盛汤的活儿，就由自己来吧。

苏辙接过邵清奉来的碗盏，咬了一馉饳，赞道：“《国风邠风》中有一篇，‘谁谓荼苦？其甘如荠’。这荠菜糜笋丁馉饳，真是鲜美。民谚有云，三月三，荠菜当灵丹。今岁开春后，老夫吃了不少荠菜，如这般与猪、鲜笋剁得细如胡麻再包作馉饳馅儿的，还是一回吃到。赵娘子将吃食做得细讲究，你兄妹二若有缘与我兄长子瞻一见，定能与他说得投机。”

姚欢被这最后一句说得真心激动起来。

苏轼啊！

谁不想见？