格格一边浏览着网页，一边问道：“我们现在是去法拉盛吗？”

法拉盛是全美第二大唐街，55%的居民是亚裔。可以说，如果你想要吃中国美食，法拉盛可是不二之选，这里到处都是中国菜，八大菜系应有尽有，各地风味小吃也都遍地开花。就连国内的网红店也都是第一时间会在法拉盛开分店，好多在美国其他地区的华要是嘴馋了都会来纽约度个假顺便打打牙祭。

今晚他们约的就是位于法拉盛的牛角（gyu-kaku）餐厅，这是一家全球连锁式烤店，有多火就不用说了，算是均消费很高的烤店。但是他们居然推出了“all you can eat”的模式，就是烤无限量供应，吃到饱为止。

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通常我们中国说的自助餐的意思主要指的是食物无限量供应，付一定的金额，随便吃多少都不限。很多以为自助餐对应的词是buffet，其实不然。英语对应的正确说法是all you can eat (有时候缩写为ayce). ayce可以是客自己去取食物，也可以坐在座位点餐由服务员上菜。而buffet其实只是自助餐的一种形式，你在国外说buffet并不是所有的服务员都能听得懂。因为buffet专指的是客自己去岛台取餐的形式，但这种形式在国外并不是非常多，常见的反倒是一些相对低端的中餐厅。

美国唯一比较常见的buffet基本上是在拉斯维加斯，在vegas因为客流量巨大，服务不过来，所以很多大的酒店都会推出非常高档的自助餐，那种境下大家都叫buffet，除此以外其他地区的西餐厅很少叫buffet。

西烤也有中央岛台可以自取一些食物，但因为主食的烤都是服务员到桌服务，所以也不能叫buffet，统称all you can eat。

牛角是reins international 在1996年于东京创立的烤品牌。

在牛角开业以前，本的烤时常大多是个经营的店铺，很少有连锁店。很多烤店虽然美味但是因为价格昂贵，很多普通百姓都消费不起。牛角就以“便宜吃到饱”为经营理念，开拓了价廉物美的烤市场。现如今，牛角在本本土拥有超过600间店铺，在海外也经营了超过50间店铺，当之无愧的本烤第一品牌。

作者本写到这里特别有冲动想开车4小时去芝加哥吃牛角……

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