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第159章 085秋选开始

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“这是鹿!烟薰煎鹿!”园果小声的回答着,她同样知道对方算是自己血缘上的姐姐,所以这场比赛她发现貌似有黑幕啊,怎么看都像是保送的那种。因为评审之一千表夏芽是她姐姐,另外几位基本上都在薙切大宅看到过她,隐约猜出某些况的。所以这些评审看到她的时候目光虽然严肃,但是却还算和善。最重要是发现她说的是鹿以后表都迅速缓和,明白她没踩雷也就不至于因为食材失分了。

园果没有说是用什么进行烟熏,实际上这也是厨师对品鉴者的考评,连熏的材料都尝不出来还品鉴个毛线。所以顶级的厨师和顶级的食客其实是一种相互依存的知己关系,因为只有顶级的食客才能明白你究竟用了那些食材运用了哪些巧妙的想法。

“恩~~是用荔枝壳进行烟熏的?有一丝荔枝的香味!按照时节来说鹿在秋冬时节是最为肥美的,所以材料选取时机也很好!”评审的话让园果感觉好尴尬,这感觉就像是她的菜品还没被品尝,印象分就拿到了不少一样。

不过更尴尬还是对方品尝以后的表,那一副舒爽到仿佛要上天的表让园果都怀疑自己是不是下药了。当然园果这就有点冤枉他们了,毕竟作为评审他们也是有职业道德的,虽然会放水但不会做的那么明显。露出这样的表是因为经过改良的鹿味道真的很独特,说是香煎其实园果在烹饪的过程中同样采用了一点火烤的方式。

所以鹿的时候味道是外微微焦黄,内部则是非常的细,同时荔枝的烟熏让鹿的气息更加的丰富。同样作为最为温补的食材,这一份鹿吃下去几个评审的面容看起来会显得很红润。

“唉!95分!!这么高?”鹤子看着显示屏上亮出来的分数呆了一下,因为这是整个会场最高的分数了,也就是说每个评委只是扣了一分而已。不过分数出来的时候评委相互看看感觉更尴尬,因为他们原本以为其他会给满分的来着。在会场上欢呼和惊讶声中园果面色从容的下场,因为这个分数意味着她基本上会保送八强了。

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