跟李天南聊天的 ,或许有追过江半月的,可顶多算是一个
,或许有追过江半月的,可顶多算是一个 生
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那些心里真过不去的,在他表明身份之后,就已经自动退群了。
 况且这些 哪跟哪啊,估摸着都没单独跟江半月说过一句话。
哪跟哪啊,估摸着都没单独跟江半月说过一句话。 
 聊了一会之后,李天南也熟悉了十几个 ,不得不说,这个群确实厉害,就这
,不得不说,这个群确实厉害,就这 脉,别看一个个都是研一新生,可都是货真价实的学霸。
脉,别看一个个都是研一新生,可都是货真价实的学霸。 
 本身就是211院校的应届生,考研肯定是往上走,去更好的学校 造。
造。 
没听过211院校有谁谁考研专门往二本三本院校考的,除非某些二本院校的特殊专业非常牛。
 跟这些 吹牛打
吹牛打 ,李天南觉得很有意思,好像自己以前上班时候的感觉。
,李天南觉得很有意思,好像自己以前上班时候的感觉。 
偶尔提出一些问题,他们都能用角度刁钻的方法解决。
 能面对江半月男朋友谈笑风生的,基本都是对生活报以极大热 的家伙,上辈子李天南就羡慕这种
的家伙,上辈子李天南就羡慕这种 ,这辈子他的目标是做这样的
,这辈子他的目标是做这样的 。
。 
走在路上的时候,李天南问道:“你很喜欢吃火锅?”
“嗯,七八岁第一次吃的时候就喜欢上了,那个时候甚至想着长大了一定要嫁给一个开火锅店的。”
 在很多 面前被公开了关系之后,江半月单独跟李天南在一起的时候显得轻松了许多。
面前被公开了关系之后,江半月单独跟李天南在一起的时候显得轻松了许多。 
 平 身边也没什么贴心朋友,很多话她也没跟
身边也没什么贴心朋友,很多话她也没跟 说过。
说过。 
 “心机这么 ,七八岁就开始谋划了……”
,七八岁就开始谋划了……” 
李天南小声嘀咕了一句。
“什么?”
“没什么,以后多请你吃几顿火锅。”
“真哒?”
江半月的眼睛笑成了月牙形,主动拉住了李天南的手。
……
军训的最后一天,李天南跟陈世杰一样没起床。
 因为今天他们 事没有,教官都去参加检阅仪式了,他们这些军训渣子,昨天就已经完成了军训要求。
事没有,教官都去参加检阅仪式了,他们这些军训渣子,昨天就已经完成了军训要求。 
如果有空,可以去足球场观看仪式。
李天南是没空的。
他一觉睡到十点,然后去了火锅店。
十几天下来,基本已经弄的差不多了。
 别看五百平好像挺大,但是没啥施工难度,就是给中央空调开 布线花了一段时间,别的都是可以把速度拉满的。
布线花了一段时间,别的都是可以把速度拉满的。 
比如地砖跟壁布,两三天就轻松搞定。
 整体风格偏暖一些,以浅色系颜色搭配,营造一种 净清爽的氛围。
净清爽的氛围。 
外面的招牌也是没有采用特别重的颜色,偏小清新风格,又不失大气。
 火锅店
 处有三十平米左右的接待处,会摆放一下沙发桌椅,如果客流量比较多,需要排队,就会安排服务员在这边接待,供应茶水零食。
处有三十平米左右的接待处,会摆放一下沙发桌椅,如果客流量比较多,需要排队,就会安排服务员在这边接待,供应茶水零食。 
 其实也都是模仿别 ,他加了一点自己的理念进去。
,他加了一点自己的理念进去。 
 问了一下现场的施工经理,说是一周之内就能搞定,到时候李天南安排的厨具,桌椅就能 场。
场。 
因为没有用什么木料,所以连除甲醛这个环节都可以去掉,全部弄好之后就能营业。
桌子采用的是大理石面,椅子也是金属骨架,加了块实木颗粒板,一个厂家定制的,造型很不错,李天南付了首期款,等到这边全部搞好,一天只能就能运货上门。
 公司的总经理王瑞,本地 ,二十六岁,当了两年公务员不
,二十六岁,当了两年公务员不 了,李天南给的薪水高,就跑了过来。
了,李天南给的薪水高,就跑了过来。 
李天南当初看重的就是他两年基层公务员的经验,连没事找事的领导都能搞定,办事能力肯定是有的。
不要求他具备多高的独立思考能力,只要按照他的安排做事,一个小小火锅店,出不了什么问题。
“老板,按您的要求,服务员已经招就位了,租了一家厂房,目前正在那边培训。”
王瑞过来,跟李天南说了一句。
虽然李天南很年轻,但是两年的工作经验让他任何时候都保持着一种态度,不管对谁,哪怕是一个乞丐,保持礼貌与尊敬,总不会出错。
 在职场混,没 愿意跟钱过不去。
愿意跟钱过不去。 
“王哥别太客气,一块去那边看看吧。”
对于王瑞用敬词称呼,他还稍稍有点不适应。
 骨子里就不是一个当老板的 啊!
啊! 
“好!”
 王瑞走在前面,在路边拦了车,两 一块去了几公里外的一个工厂。
一块去了几公里外的一个工厂。 
工厂面积不大,以前是一个仓库,只有五六百平的样子,李天南租下来,也是想做仓库用的。
按照他的要求,服务员必须要熟练普通话,江州本地话虽然不难理解,可终究有些生僻发音。
紧接着就是要懂得最基础的察言观色。
 进 工厂之后,里面就有一些简陋的桌椅,十几个三四十岁的中年
工厂之后,里面就有一些简陋的桌椅,十几个三四十岁的中年
 在那边,戴着围裙,让有当服务员经验的传授一些基础知识。
在那边,戴着围裙,让有当服务员经验的传授一些基础知识。 
 如何上菜,如何收盘都是很细节的东西,一不小心撒到桌面或者弄到客 身上,影响很恶劣。
身上,影响很恶劣。 
 但李天南进来之后,马上就皱起了眉 。
。 
 一群 都在那边看着,压根就没一个起身来招呼
都在那边看着,压根就没一个起身来招呼 。
。 
 王瑞察言观色的能力,一瞬间就抓住了重点,赶忙给那些 打了眼色。
打了眼色。 
其中有经验的立马走过来,手里拿着菜单,笑着说道:“欢迎光临,需要点菜吗?”
听到这,李天南瞬间就觉得服务这条路还很长。
 这就是国内最常见的服务现象,李天南在学校门 的餐馆吃过几次饭,进去之后得大喊:“老板,点菜!”
的餐馆吃过几次饭,进去之后得大喊:“老板,点菜!” 
 不然别 压根不搭理。
压根不搭理。 
 除非餐馆特别闲,没什么客 。
。 
哪怕最出名的海底锅,目前服务也没达到2015年以后的水平,正在摸索着前进。
不过相对于别的来说,依旧领先了至少三五个档次。
李天南开的工资可不低,整整三千块。
 江州2010年的服务员,能拿两千就偷笑了,学校门 的餐馆,招大学生服务员,一个月也就八百。
的餐馆,招大学生服务员,一个月也就八百。 
海底锅现在服务员的工资也就两千五。
他也清楚,国内服务行业其实就是这个样子,她们也只是做了基本的服务工作。
可李天南开高工资不是要这样的。
“我们重新走一遍流程,大家都注意一下,等会我会把每一个步骤都详细讲解一遍。”
 王瑞赶忙召集所有 ,说道:“这位是咱们老板,都给我提起神来!”
,说道:“这位是咱们老板,都给我提起神来!” 
李天南则是起身走到了外面,然后再次进来。
“欢迎光临!”
 一群 喊了一句。
喊了一句。 
 “迎宾不需要这么多 ,一两个就够了,我们不是只有一桌客
,一两个就够了,我们不是只有一桌客 ,在客
,在客 往自己所在餐桌走的时候,路过两步之内的服务员,都要微笑欢迎。”
往自己所在餐桌走的时候,路过两步之内的服务员,都要微笑欢迎。” 
李天南说,王瑞在旁边则是开始记录。
“先生想吃什么吗?我们店里有……”
这个时候,有一个比较急于表现的服务员问了一句。
 “引导客 就坐期间,主要目的是询问清楚对方的
就坐期间,主要目的是询问清楚对方的 数,想要的位置,不要上来就着急让对方点餐。”
数,想要的位置,不要上来就着急让对方点餐。” 
“嗯,我记住了。”
那位急于表现的服务员赶忙说道。