道：“泡茶可修身养，品茶如品味生。古今品茶都讲究要平心静气。‘焚香除妄念’就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。”

“哦，是这样啊。涨见识了！”

没多久，香来了，聂青岚熟练地点了香，而后才开始泡茶。

接下来，聂青岚开始小心翼翼地清洗杯子，一边洗，一边解释道：“这个叫‘洗杯冰心去尘凡’，茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。‘冰心去凡尘’就是用开水再烫一遍本来就净的茶杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。”

“真够讲究的，我以前喝茶那都是和凉茶，直接牛饮呢。”张天元这说的自然是没钱以前的事儿了，他有了钱之后，也是挺享受品茶的感觉的，毕竟没钱的时候是为了生存，而有钱了就是为了生活了，这意义是不一样的。

看到聂青岚将热水放在那里，却不动手泡茶，张天元就纳闷地问道：“你这是什么？泡茶不应该用滚烫的热水吗？我记得我爷爷以前喝茶甚至还把茶壶放在炉子上煮呢。”

聂青岚摇了摇道：“这叫‘凉汤玉壶养太和’，绿茶属于芽茶类，因为茶叶细，若用滚烫的开水直接冲泡，会坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80c的开水。‘玉壶养太和’是把开水壶中的水预先倒瓷壶中养一会儿，使水温降至80c左右。”

“这么说我爷爷以前喝茶都是胡搞啊？”张天元苦笑道。

“那也未必，我这只是泡绿茶的时候所做的事儿。”聂青岚解释道。

“哦，原来如此啊。咦，你这又是做什么？”

“这个叫‘投茶清宫迎佳’，苏东坡有诗云：‘戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳’。清宫迎佳就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的茶杯之中。”

“茶艺不愧是茶艺啊，这搞得文邹邹的，不过倒是有些意思啊，有钱的喝茶消遣方式啊，说普通老百姓，可没这么搞得。”张天元感叹道。

接下来只见聂青岚往茶杯里面注了一些热水，但是却没有放茶，张天元刚想发问，就听聂青岚说道：“‘润茶甘露润莲心’，好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为‘润心莲’。甘露润莲心就是再开泡前先向杯中注少许热水，起到润茶的作用。”

“注意了张老板，接下来就是重点了！”田宇的眼陡然变得亮了起来。(未完待续。。)