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主持
甜甜的声音已经被众位参赛选手自动屏蔽,每个
都动了起来,争分夺秒,气氛瞬间剑拔弩张。
江枫给厨艺台上的农家小母
解绑,小母
十分茫然,还没来得及舒展翅膀活动一下筋骨,就被他一把抓起,手起刀落,一刀毙命。
这只优秀的,才来到世上不过两个月的小母
,只留下一句意味不明的“咯~”就命丧黄泉。
江枫十分熟练地放血拔毛,整
脱骨,手法老练,动作迅速,整只
在他手里瞬间被安排得明明白白。现如今他给一只
整
脱骨只需要7分钟不到的时间,在没有特意练习的
况下,这是一个非常傲
的成绩。
为了方便现场观众观看,舞台后面的巨大显示屏被分成了16个等大的方块,用来播放这16位选手的比赛过程,5位评委也是通过后方的大荧幕来看选手手上的细动作。
“那个13号选手就是上场倒了的那个吧?”佟德晏偏
问坐在他旁边的裴盛华,“整
脱骨的手法很不错呀。”
“嗯,他应该是这批选手里刀工最好的了。”裴盛华点
赞同。
“他刀工最好?可是上场你只给他打了8分呐。”韩贵山大惊,上次比赛结束后他回家自我怀疑了很久,觉得自己这些年来的山珍海味都白吃了,现在裴盛华居然说是江枫的刀功最好。
“韩总,这个刀功和味道不是画等号的,他虽然刀工出众,但是很明显不会脍鱼生。”面对金主,裴盛华还是很有耐心的。
“其实还是赛制不够好,上场被淘汰的那个戴眼镜的,其实刀功也还行,就是那成品,唉。”朱昌加
群聊,“如果单考刀功的话,我觉得还不如直接比文思豆腐。”
“文思豆腐不行,那个古力是个白案厨师,你比这个不是欺负
吗?”
“所以说其实红案白案应该分开比。”
“对,红案……”
评委席上的话题逐渐偏离原本的方向,江枫的八宝
则正式步
正轨。馅料的配比已经练了百十遍,栗子,冬笋,火腿,冬菇,百合等多种食材被江枫依次切块,切丝,切条,加料搅拌。
骨和
杂
锅煮汤,把素馅填
腹中,打结,放
蒸锅上蒸。
接下来就只需要等待了。
江枫开始雕萝卜花。
作为一个优秀的摆盘
,没有一点漂亮的装饰物,怎么能够称之为摆盘呢?
气氛逐渐悠闲。
“小枫今天发挥的不错,整
脱骨的速度很快。”江卫明笑着夸道。
“还有心
雕萝卜花,就知道搞那些花里胡哨的东西。”江卫明道。
“右下角的那个宫保
丁的火候有点不对呀,翻勺都没翻好。”江建康作为一名宫保
丁顶级厨师,最是看不得这种半吊子。
“第2排的那个宫保
丁也不行,他想加黄瓜粒可以但是加的太多了。”江建国也觉得不行。
坐在江建康前面的那个男生,觉得自己已经到了忍无可忍的地步了。他此时非常想转
怒怼后面的那一排杠
,你行你上啊,坐在观众席还瞎
就知道说,你以为你自己烧的很好吗?
他动了,怒而转
。
就看见了后面那一排彪形大汉。
“小伙子
嘛呢?”江建康见前面的
转
看自己,问道。
“没,没什么事,就是脖子有点难受,转转脖子。”小伙子脸上挂着尴尬的假笑,机械地转
回去,短短几秒钟出了一身的冷汗。
安静如
。
江枫在台上继续悠闲自得地雕萝卜花。
不光雕萝卜花,他还雕萝卜
,萝卜兔,小猪佩奇,小黄
表
包,各种款式应有尽有,又找回了当初在健康炒菜馆卖萝卜雕刻的感觉。
现在生意不景气,脑子一热的
生智商也都回温了,萝卜雕刻也卖不出去了。
他已经很久没有像现在这样一次
雕这么多东西了。
吴敏琪的宫保
丁率先出锅。
“6号的宫保
丁要好了。”裴盛华道。
“这场做宫保
丁的选手很多呀,这菜是很简单吗?”韩贵山感叹道,“足足有7个呀!”
“厨师考级菜嘛,速度快又有难度,求稳自然是做宫保
丁。”裴盛华道。
韩贵山:……
哦。
吴敏琪没有江枫那般摆盘
好,把宫保
丁装盘之后便举手示意工作
员她完成了。
吴敏琪做的宫保
丁是非常传统的,只有
和花生米为主料的那种,下料很重,表面上能看到大量的
辣椒和隐藏在缝隙中的花椒,汁水看上去都像是红彤彤的辣油。
一端上评委席,韩贵山就感叹道:“呦,正宗啊!”
“韩总去过蜀地?”朱昌问道。
“年轻的时候在蜀地那边当货郎,呆了好多年。”韩贵山先动筷子,“好久没看见这种宫保
丁了,a市这边的基本上都是酸甜
的,根本就吃不出那种先麻再辣后甜的感觉。”
宫保
丁品鉴10级的韩贵山表示,这盘宫
丁满分。
其余4个评委各尝了一下花生米和
便放下筷子打分了,一看就是来当评委的。
韩贵山打完分之后,见其他
都不吃了,直接把盘子挪到了自己跟前,继续吃了起来。
一看就是来吃饭的。
不过他也不怕,谁叫他是金主爸爸了,就算摄像
拍到了,导演也不敢切到他的画面。
分数很快就出来了,8.6分,相当不错的分数,韩贵山一如既往地打了10分。
属于吴敏琪的那个方格也变成了她的分数,
主持
也适时通报了一下吴敏琪的得分。
“第一位完成的选手,6号选手吴敏琪的得分已经出来了,8.6分,恭喜你。”
很快,其余同样做宫保
丁的选手们的菜也陆续出锅了。
韩贵山尝完之后表示这个不行,这个不行,这个也不行,那个还不行。但由于害怕自己
打分,影响比赛的公正
,只能含恨接着打10分。
觉得都不行的韩贵山,继续吃吴敏琪炒出来的那盘宫保
丁。
“韩总还有一半选手的菜没做出来呢,你留点肚子。”朱昌见韩贵山吃得不亦乐乎,友
提醒。
“没事的没事的,我饭量大,这么大的菜团子,我老婆吃一个就饱了,我能吃三个呢!”韩贵山举了举拳
,表示菜团子有拳
那么大。
无法理解江枫做的加了buff的菜团子到底有多填肚子的其他四位评委,只能对金主呵呵一笑,敷衍地异
同声:“韩夫
的饭量可真小。”
韩贵山哪能听不出他们的意思,只能用实际行动向他们证明:“那菜团子填肚子哎,算了,没事的,等下你们就知道了。”
谈话间又有几名选手完成了自己的菜品。
单纯的炒菜,从
心备料开始,20到30分钟之内就能顺利出。
包括江枫在内,场上还有6名没能完成的选手。
江枫依旧沉迷刻萝卜,画风诡异。
古力搅拌着锅里的
汤估算着时间。
季雪一直在盯着面前的砂锅。
孙继凯刚刚完成