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第四百五十章 炸酱(祝祖国母亲70岁生日快乐!)

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可能是不一样的。但是你要怎么去发现问题呢?你得用嘴去尝,食材的味道得用嘴去尝,酱料的味道得用嘴去尝,调味品的味道也得用嘴去尝,不光尝还有闻,但是最关键的一定是要用舌去感受。不用舌去分辨,你很难探索出真正的好味道是什么。”江枫正讲解得起劲的时候,季雪突然进来了。

季雪不是空手进来的,怀里还抱了一个大砂锅。看那锅的样子和径和她平里做瓦坛花雕的砂锅差不多,江枫看着还有些眼熟,感觉有些像谭家小馆里谭维舟做瓦坛花雕用的那些砂锅。

谭维舟做瓦坛花雕用的砂锅,可是限量款,几十年前留下来的,现在市面上都买不到的。

“姐,你抱的是什么罐子呀?”季夏被季雪手上的砂锅吸引了目光。

“做瓦坛花雕用的砂锅。”季雪道,见江枫好像是在指导季夏做菜,多问了一句:“夏夏今天学什么呀?”

“学炸酱面的炸酱!”季夏道。

“夏夏已经能学炸酱面了呀,真厉害,好好跟你师父学。”季雪冲击季夏笑了笑,抱着砂锅往灶台那边走去。

之前季月曾对她进行过如何教育弟弟妹妹的专题思想教育,具体内容就是该严厉的时候,手中的棍绝对不能心慈手软,但该宽松和夸赞的时候也不能吝啬。

不然只打不夸容易导致姐弟离心。

季雪认真学习过季月的教育,并且在中秋那一晚姐妹关系缓和之后付诸了实践。这段时间两姐妹关系进展迅猛,已经恢复到少时平分巧克力时亲密的关系了。

“炸酱酱就油大酱多,需要用小火一直把酱炸,不能放水,要炸熟炸透炸香,那个时候你不能用眼睛去看,你要用鼻子去闻,还有……”江枫正想继续说下去,突然想起来没问季雪谭雯文大概什么时候会到。

毕竟他在不久之前还跟季雪说,你要去门迎接一下谭雯文,把她领到座位上去,虽然下一秒他就改说要教季夏做炸酱面了。

朝令夕改是每一个师父都应该做到的事

“夏夏,你等一下,我去问你姐姐一点事,你在这里尝一尝黄酱和甜面酱。”江枫朝季雪走去。

季夏乖乖地用勺子去尝黄酱和甜面酱,并且尝甜面酱尝得不亦乐乎。

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