，比明面上的工钱还多，都是心细眼快之，要是发现问题有奖励，相对疏忽了也要扣工钱。

跟工钱挂钩，这些“质检员”自然经心，开业一个来月还真是或大或小发现几处不妥当之处，都按照贡献大小给了奖励。

一个铺子两，三个铺子六，总负责不是别，就是百味香的“元老”王三儿。

王三儿本是江家茶楼的小伙计，从百味香没有开业就开始跟着劳，里里外外的，成了“管事”倒是极为负责上心。

王三儿总理，下边也越越起劲，每个铺子两双眼睛不住眼的盯着，这才发现了学徒的鬼祟，抓了个正着。

“可问出主使之了？是镇上哪一家？”桂五脸色很难看。

桂五这里开业时铁和尚与钟小吏都出面了，就是给桂五撑个场子，告诫同行不要欺负，百味香是有罩着的。

不想，才过了一个月，就有撞上来，又是这种下三滥的手段，桂五也是怒了。

桂秋摇道：“倒真个嘴硬的，不肯说，真是丧了良心了。”

百味香需要用的手多，用的手就杂了些，除了码上挎篮子的，还有些因百味香开业影响生计的小食摊主。

不能说百味香对所有伙计有恩，也是比一般铺子待伙计要好。

至于能进后厨为学徒的，或是心腹，或者通过了之前的考察，这优选的，被百味香当成未来大厨培养的，这样的背叛“百味香”就是为了钱？

“可叫打听了，可是沾赌了？还是家中有重病待治？”桂五想到这两个可能道。

桂秋点道：“我也想到这两处，可他在铺子里上工，哪里有功夫赌去？家里也都安生着，就是镇子边上临水村的，自己没地，佃了几十亩地种着，爹娘都是老实勤快，实想不通他作甚如此？”

不管有什么理由，背叛就是背叛。

桂五冷笑道：“送到铁老大那里，不怕他不说！”