今
小丰村家家户户的老
几乎都来了,汪宝林心里感激,一早就铺排着要请这些老
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这样的事汪如心自然是要出面安排的,外面还忙着燕儿的事只能暂且放到一旁。
“这府里那样多的
,就非得要你?”
姜静然嘟着嘴,直打她来了后除了前两
和圆儿好好的说了说话,这几
是天一亮就找不到
了,怎么就那样多的事要忙。
汪如心站起来,扭
笑道:“那怎么着,这总要有个主
家出面吧,我娘难得到前院,也不方便。”
“那我和你一起去,我娘让我好好和你学管家呢。”
这几
她娘可没少念叨她,到来到这里来拘着她每天学习这个学习那个的,还说道:
“你当娘是眼红你圆儿妹妹往后嫁的好才
你的?原先觉得你
子活泼是个贪玩的,就想着给寻摸一个轻省的婆家能容得下你的
子,总归要让你过好些。”
“可眼下因着你圆儿妹妹的婚事,你的婚事也得再好好挑一挑才是,你这不会管家也没个成算这怎么成,这
子还是要自己过起来才成,总不能一辈子靠别
。”
“我原听说你圆儿妹妹会管家理事还以为是你姑姑放出来的消息,无非是抬高自己闺
身价,这一间了才晓得哪里是会管事,那是里里外外一把抓,你也别顾着玩儿,跟在
身后好好学学。”
“我看那秦嬷嬷是个有本事,你又住在玉兰苑,你也跟着学学。”
“......”
姜静然也不是那不知轻重,她娘这样苦
婆心的劝着也就答应了。
汪如心笑眯眯的点
,这事儿她外祖母私下里已经找她说过了,只是不知道她这位表姐会不会觉得无趣。
两
一路往外院子走去,燕儿和喜鹊紧紧的跟着,就怕一些不着调的
又串了出来。
今
天色正好,虽是烈
当空却微风徐徐,宴席定好摆在晒两场上。
杨忠良出面给各家各户借了吃饭的桌子已经全部摆上了,周氏带着厨房里的
围着临时搭建起来的灶
不停的忙碌。
另外一边是从县城请来的帮厨,他们昨天晚上就到了,一来就搭上了灶
洗洗刷刷到现在。
今
的主菜羊
汤,田三采买了十腔养
给了周氏,周氏向来很会利用食材,羊
羊
羊杂昨
处理了整整一下午,从荷塘里捞出来几十斤的鲫鱼细细的用油煎的两面金黄,熬煮成浓浓的鱼汤才将鱼
用纱布滤了起来。
用羊骨
吨熟的羊
羊杂细细的切成薄片分开堆放在大盆子里,那敲碎了骨
的汤在灶上小火熬煮了整整一晚。
堆积如小山般的萝卜早已处理好,看到山上的
开始往回走,帮厨那边的菜也准备的七七八八,周氏这才吩咐
十个灶
同时开始开始烧火。
十
灶有七
要用来熬汤,羊骨
汤加上鱼汤再次兑烧好的水下
切好的萝卜,不一会儿汤翻滚起来只见
白的汤色中不停沉浮的萝卜。
剩下的三
锅烧
下葱姜
香,倒如切好的羊
一阵翻炒,鲜香的味道就在晒粮场上空飘散开来。
那边帮厨的
闻着香味扭过
看到三
大锅里不停翻炒的羊
暗自惊讶,只叹如园果真大气,普通的大户
家办酒席也就是多些羊
沫子,哪里
这样铺排。
“乖乖,这明显是不把
当一回事儿了,就不心疼啊。”
“那
老大一片,咱们帮厨这么多家谁家这样请
吃过
?这再多都能给你造进去。”
一个楞
的小子说道:“不是说了吗,汪老爷要宴请村里的老
,这一早还
代了我们做的软和一些,主要不是村里的壮汉来,吃不完的。”
主厨嗤笑一声,“你个愣
青知道啥,这些
一年到
都吃不了两次荤腥,你以为那些老
还真吃,无非就是意思两下就给带回去了,这些都会进那些小娃子的肚子。”
说着有扭
看了一眼,摇摇
,“不过,这次怕不好带走,那些老
有
福了。”
“怎么说的。”
“这次煮的是汤,那
的味儿都进汤里了,萝卜进了
香和油腥也不比
差,那羊
吃起来也就那么个意思,这羊
汤羊
汤,汤才是最好的,没瞧见昨天就开始炖煮了。”
周围的几
连连点
,昨天他们还帮着煎鱼来着,那又是骨
又是鱼熬煮的汤能不好喝?
那边羊
羊杂很快被翻炒好,一早准备好的汤底倒了进去,汤色瞬间浓郁雪白
香扑鼻,熬煮片刻才掺进那七
萝卜汤里。
最后没
锅里撒上盐周氏的萝卜羊
汤只需要再要写火候就可以上桌了。
汪如心老远就问道了味道,等一走进周氏就用小碗盛了小碗汤给端了过来。
“姑娘您尝尝这汤,鲜的很呢。”
见有
看过来,燕儿喝喜鹊走过去背对着挡住了目光,汪如心端起碗尝了一
果真的是鲜香的很。
“起锅的时候是不是还要洒上葱花?”
周氏接了碗,满脸油光的说道:“是要洒的,那
白汤配上翠绿的葱花又香又好看。”
“要说姑娘您可真是有心,这汤底熬了好些时候又浓又香的,把那
都比下去了,那些老
咬的动也能多喝几碗汤。”
那帮厨的
去过好多地方自然是清楚这些老
家的习惯,不说老
家,大多的
也是这样,那席面上有
好吃的都要带回去给老
孩子,真正能敞开肚皮吃的还只有那些个汉子。
这并不是一个地方的特例,汪如心也当然清楚,既然是要请村里的老
吃饭,那就要让这些老
正真的吃到肚子里才算,思来想去这羊
汤是最合适不过了,这汤喝了补气暖胃还浑身舒坦,要是冬
喝着就更好了,就算他们要把
都带回去也没关系,
华都在汤里不是。
正说着背后一阵低语声,转过
才看到是一群小不点和半大的孩子,惊讶的是这些娃手里还自带了筷子,汪如心有些哭笑不得。
身旁的姜静然满脸不可思议,扑哧一下笑了出来。
这一笑小娃们都往后退了两步。
不用想也知道这些娃都家里
让来的,这次只邀请了老
,其余
都不再邀请之列,想来是家里大
想要孩子吃
好的才给打发了过来。