十阿哥耿直，好奇的打量她，“那呛味儿的玩意是你弄的？听说那是吃的？好吃吗？”

沐瑾掩忍笑，瞟了四爷一眼，见他也是一脸无奈，便解释道：“回十爷话，那不是直接吃的，是吃锅子的时候放进去做底料用的，若是受不了太辣，一次可以放少一些，加了这底料的锅子吃起来别有滋味呢！”

沐瑾跟四爷常说话的时候“火锅、火锅”的没少说，但“火锅”显然目前来说还不是大清的主流说法。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

大清也有火锅，但一般都称为锅子、暖锅，并不加辣，一般都是三鲜、汤山菌等汤底，涮大多是羊。

这几个阿哥们年纪都还小，即便是九阿哥、十阿哥也只领了非常简单的闲差，只有一个太子，偏太子爷又对政事完全不感兴趣，给自己设立的新设就是好吃好喝。

一听沐瑾这么说，哪有不好奇、不想尝一尝的？

太子爷更是哈哈大笑，显得十分愉悦：“老四啊，兄弟们跟你府上可真有福缘分啊，这不，又碰上有新鲜好吃的了！我看中午咱们就吃这个，如何？”

众阿哥纷纷点，“太子哥说得对！”、“是啊是啊，爷也想尝尝。”

四爷只得微笑点，“如此我便叫厨房准备，瑾儿给帮帮忙吧。”

“是，主子爷。”沐瑾冲他微微俯身笑了笑，还很贴心的给了准备鸳鸯锅的建议。

四爷点应了。

沐瑾当即去准备。

她动，赵大厨等动手。

一个香辣火锅底料，再准备一个菌菇汤底料。

今儿不巧，并没有新鲜的鹿，主菜便是牛和羊。

二厨的刀工极好，牛、羊便给他来处置，片成一片片薄薄的，按照不同部位的一盘盘排开。

又命弄了不少鸭掌来剔骨，也弄了一盘。

鸭掌美味，每里内外厨房，连主子带下，至少要用到十来只鸭，鸭掌还是有的。

再就是虾滑、鱼丸、泡发的鱿鱼卷。

以及腐竹、鸽子蛋、莴笋片、各种蘑菇山菌、油豆腐、条、竹笋片、竹荪、好些绿叶蔬菜。

阿哥们数众多，各种菜肴数量准备得也不少。

但府中厨房要什么没有？这也就是准备生菜而已，不需要烹饪，很快便都备好了。

因为多，苏培盛还特意开了库房，将平里极少用到的专门吃锅子用的大桌子、大铜锅找了出来，让清洗净......

这为了一顿火锅，青桐院上下也是折腾得够够的。

沐瑾又让调了两壶酸梅汤。

眼下正是桃子上市的时节，送到府中来的都是极品上好的大桃子，一个差不多有吃饭的饭碗那么大。

顺便又取了好些新鲜桃子榨汁，用细纱布过滤杂质，取用新鲜的桃汁。

沐瑾尝了尝，觉得甜的有些发腻，便让到地下冰窖里凿了一饭碗那么多的碎冰来，加了进去。

既冰凉又冲淡些甜味不至于甜腻。

葡萄这会儿也有早熟的，也叫洗了一些来。