的是上等酒，而且喝得非常多。

正如宋朝酒税一年达数百万贯银子之数，明朝倍与宋朝，如果按照同样标准征收的话只会更多。（普通民众四之家每年10斤酒，也就是5升，酒税25文铜钱）

大明向来是轻徭薄赋的，酒税一经推出虽然有说三道四的，但绝大多数还是非常接受，毕竟古代常常禁酒（吕布守卫下邳禁酒，部将私自酿酒被责罚，最后投降曹），现在四（川）大面积粮荒官府只是多征收一点酒税，而没有禁酒这让很多感激不尽。

但随后大家感到其中变化，各个乡镇酿酒作坊都等级，各个酒铺、杂货店进酒买酒都如同食盐一样建立进出明细进行管理，大家要想如同过去那样逃避酒税征收难上加难。（古代县以下施行自治，大宋酒税征收也最多到县一级）

在对酿酒进行特许经营之后，市面上酒价上涨两成，对普通百姓饮酒稍稍抑制。

看到酿酒所耗粮食锐减，大家粮食没有什么其他好的销售渠道，粮商方降低粮食售价。

经过一个月努力，粮价从每斗5钱缓慢降低到1钱4分，城市内部粮荒稍稍减除。