暗红之间,是香醇浓郁的五花
,五花
之间间隔着透明色和
白色。
天啦,那几乎是活生生的诱惑。
他继续说道,那是肥而不腻的,浓香扑鼻、
爽结实、弹
十足的,一
咬下去滋滋作响的脂肪。
童小羽说着,连自己都咽了一下
水。
据他同学透露,萍乡腊
不仅万里飘香,
质鲜美依旧,还有一大特点,久放不坏。
久放不坏?
还有这样的优点?
童小颜觉得很少有这样的事
,不坏是不太可能的吧?
除非是
活。
就算是
活也有保质期吧?
不仅仅是她,所有
都有一个疑惑。
绝对不可能的事
。
很想听着童小羽继续说下去。
童小羽清了一下嗓子,像是吊胃
一般,接着慢慢悠悠地说道。
他说,因为萍乡的地域特色,萍乡属于丘陵地带,满树遍野的松树,以及茶油树,这些木材刚好用来放火炉里熏烤猪
、禽
、鱼
、羊
、狗
、猪内脏等等。
原来是这些东西的作用?
那就有可能了。
因为那个松树的味道,应该不是蚊虫喜欢的。
童小羽继续说着,众所周知蚊虫惧怕烟熏味,萍乡
家,有时为了驱赶蚊子,放一把烟火。
“还有这样的事
?”
童小颜问道。
她几乎不敢相信,还可以这样驱蚊子?
是不是呀?
“是呀,绝对是真的!”
童小羽回答。所以,萍乡腊
放置经三伏不变,无蚊虫叮咬。
我靠!这么认真?
查流域问道,那么香飘四溢且久放不坏的萍乡腊
是怎样做出来的呢?
翠儿有问到,它的一整套工序还是比较复杂呢。
童小羽做了一番详细的解释,他说,制作萍乡腊
的时令非常讲究,需带冬至过后,方可。
然后,他又解释,冬至过后刚好接近年底,萍乡
家历来有宰杀肥猪、
鸭鹅狗羊等等过年的习俗,那么多新鲜的食物如何储藏?
这是一个非常重要的问题。
这样的东西很难说吧。
童小羽继续绘声绘色解释,智慧的萍乡
想到用烟火熏制。烟熏之前,需要用盐腌制半个月左右,而后挂在火炉之上。
要那么久呢?
制作起来挺难的。
所有
都觉得挺麻烦的。
童小羽还说了,至于挂多高,也是有讲究的,不宜太高也不宜太低,大概一米左右即可。
一米多高?
好
准呀!
童小羽又解释了,冬天的萍乡老年
还是习惯围绕在火炉旁边取暖,弄着儿孙,或是织着毛衣,抑或是勾着毛线拖鞋。