调和的也更醇厚，比他们正宗的吃着还强些呢。”

“二呢，国营的庄馆，经营上越来越不心了。刀工凑合，调料凑合，辅料凑合，柴火凑合，什么都凑合，就差大发了。咱们可是自己吃，又不是外行，那自然方方面面也就把老字号比下去了。”

“三是那些老字号已经忘了本了，国营后把烧烤变成了呆坐在屋子里傻吃的东西。放在盘子里，让你慢慢嚼，自然就变得乏味，失去了烧烤的原味儿。这是他们自我放弃了趣。还是为了省事啊。”

确乎如此，这还真是一上一下，里外里都拉大了差距的事儿呢。

宁卫民可是个心思灵动的，虽然嘴上吃着好，可并不耽误他心眼往“钱”字上面拐。

他登时就本能的想到，这烤可太好吃了，足以灭掉韩烧烤啊。

而且这玩意还是标准的大众消费，经营成本不高，市场太广阔了。

既不需要使用多么致的景德镇瓷器。

也不需要陈列满汉全席一百多道山珍海味。

更不需要高堂华厦，一席动辄千金。

如能把“张大勺”的调料之法要弄到手，岂不是又一个生财之道嘛。

常言说的好，常将有思无，莫等无时想有时。

后他早晚要自己买卖，弄个连锁的烤店多好！

于是赶紧端酒碗，去敬“张大勺”，嘴里就跟含了蜜似的，这通夸啊。

可“张大勺”哪儿会是糊涂啊。

何况跟他打道久了，又早就摸清了他的脾，老爷子直接就给这小子来了个晾。

“行了行了，好好吃你的吧！捧也白捧，夸也白夸。我都给你弄出一套的宫廷菜来了？怎么着，还不知足？又惦记把我这烤的调料方子也给弄走啊！没门儿！”

跟着他居然还跟康术德当面告状呢。

“老康，你这徒弟哪儿都好，就是有点贪啊。看上什么，都想弄到手，他总不能把我什么好东西都掏走吧？你这得管管啊，要不以后他准得为这个吃亏……”

宁卫民眼瞅着师父以一副不屑的眼神瞄过来，这心里登时打上了鼓。

他知道师父发话，准没自己好。

于是赶紧矢否认，强行分辨。

“哎哟，我的张师傅，您这就有点冤枉我了。我也没提调料的事儿呀。我是真的佩服您厨艺，不是阿谀奉承，更谈不上别有居心。”

“再说了，别的也就罢了，烤我还有点小自信的。您的调料方子虽好，可我也犯不上这么处心积虑啊？”

“不瞒您说，怕您今儿准备的东西不够吃的。我也带着自己家什来了，只是没露罢了。我准备的可是正宗的维族烤。”

“如果比鲜，我的肯定不如您的。但我的也另有独特风味。而且更好摆弄，更易让上瘾。我要真想开买卖，还未必就比您这个差。”

哟呵！这简直就是叫板嘛！

宁卫民这些话，让康术德一听就知道要坏。

因为不论哪行哪业，手艺高明超常之，绝对都是子坚毅的。

骨子里必定都有一执拗至极的偏执劲。

就像宁卫民见着能钻空子赚快钱的机会，能成宿不睡的琢磨。

康术德自己见着贵重的器物，也能把玩一夜一样。

那么以此类推，张大勺对“吃”这个字儿，也必定最敏感。

这就叫，不疯魔，不成活！

康术德虽然没吃过宁卫民所谓的“正宗维族烤”。

但他却知道，“张大勺”琢磨这一行都琢磨一辈子了。

而且宫廷才是把烧烤引正餐的发祥地。

出自“挂炉局”的烤猪、烤鹿、烤全羊、烤鸭、烤鸽，皆为可登堂室的大菜。

那就凭张大勺对宫廷菜这么了解，仿照清真的炙子烤都这么地道。

宁卫民这么个平连厨房都不下的主儿，居然敢班门弄斧，当他面这么牛气，这不是要自取其辱嘛。

从概率上讲，就不存在出现奇迹的可能啊。

老爷子自然不愿意徒弟当这么些丢现眼啊，他做师父的面子上也不好看不是？

只可惜，晚了，再说什么也没用了。

就跟康术德想的一样，谁也别在吃上跟“张大勺”来劲。

既然话已经出了，这位大厨是怎么都要让宁卫民露一手儿才行哪。

偏偏让康术德费解的是，宁卫民居然还挺硬，说还真。

拉着张士慧一起出去，片刻工夫，俩就从宁卫民的吉普车后面，弄下来一个不大的方形的铁烤炉，还有一兜子已经串好的串。

罗广亮和孙五福也没闲着，只顾傻吃。

这时候其中一个帮忙拿炭点火，另一个去拿扇子鼓风。

别说，眨嘛眼的一会儿工夫，还就真烤上了。

尤其罗广亮和张士慧还都上了捧臭脚的差事。

要知道，当初他们都在宁卫民开上送公司皮卡汽车的时候，受邀和他一起去郊游过。

是尝过这烤串的滋味儿的。

说实话，他们也确实想念许久了。

所以这个时候都开始帮宁卫民的腔，说这烤串确实是好，主动替宁卫民背书，保证不负众望。

这下还越发引起“张大勺”的兴趣了。

唯有康术德还提心吊胆，瞅着宁卫民那用自行车条穿好的串心里没底。

不过反过来，宁卫民却真正做到了镇定自若，胸有成竹。

他就那么笑么滋儿的，一眼看看“张大勺”，一眼看看自己师父，不慌不忙烤着手里的串。

为什么？他心里有底啊。

说白了，一直以来，孤悬塞外的西边就跟外国差不多，寻常都过不了“星星峡”。

羊串真正被维族同胞带内地，那至少还要等好几年，差不多得到八十年代中期呢。

这时候的京城，别说没有见过这么烤羊吃的法子，甚至就连孜然这种调味料都很罕见。

也就是他宁卫民，才能通过乔万林，好不容易的从吐鲁番餐厅搞到了一些。

更别说他还没见过不吃羊串的呢。

这玩意堪称国内最普及的烧烤种类，是有道理的。

无论大江南北，长城内外，不管是京都、省会或是城镇，就没有一个地方不卖烤羊串的。就是再怕羊膻味儿的，就是再好清淡饮食的，见着这玩意那也得流哈喇子。

前世的他，认识不少的有钱。

有的，可以说不是有名有号的大馆子，高级餐厅根本就不去了。

但唯独夏季，就这些主儿，仍旧免不了去大排档撸撸串，喝几扎冰镇啤酒。

即使他自家也有烧烤架，烧烤炉，也必是如此。

没辙，这实在是一种让难以拒绝的民间乐趣。它既能让彻底放松，又很能满足的腹之欲。

对那种香加焦香、香加炭火香的滋味儿，对那种一饮清凉、气回肠的爽快，想必每个只要领略过一回，这辈子都不会再遗忘的。

另外呢，作为时空病毒，他对自己的从网络上学到的烤串手艺也相当有把握。

首先买，必须用