是牛的内脏，经过一番烹制之后，依然可以变成一道美味。这一点，我很确信！”

对不少餐厅而言，他们只在意牛身上，最适合用来做牛排的部位。剩余的牛脏跟其它部位的牛，他们自然是不喜欢的。这就意味着，整牛采购会形成费。

可在庄海洋看来，他还真没那么心思，把一牛宰杀出来，按照每个部位的不同定价。做为一名华国，庄海洋始终觉得，牛身上除了毛跟肠内的东西不能吃，啥不能吃呢？

牛可以做菜熬汤，牛骨也可以熬汤，牛杂什么的炖萝卜一样好吃到。论美食，拥有几千年美食文化的华国，确实甩开这些老外一大截。

而中午，除了提供牛排之外，庄海洋也心准备了几道，在这些老外看来很恐怖的菜。当然，这些菜都是牛身上能吃的。要是吃不惯，那也没办法。

事实上，之前庄海洋也有考虑过，凭借牧场种植跟养殖出来的产品优势，直接投资一家高档餐厅。可最后，他还是打消了这个念，觉得这样做太耗费力。

再者说，他虽然不太懂商业作，却也知道合作共赢的道理。真自己开一家餐厅，生意或许不用担心。问题是，这样做的后果，等于抢了本土高档餐厅的饭碗。

现在只负责销售牧场的产品，反倒会令这些餐厅帮助自己打响牧场品牌。因为牧场的知名度越高，他们经营牧场出产的食材，就能受到更多食客的喜。

而这，便可称之为合作共赢！