顾清茗先前以为,这种艾叶
做艾米果,也和大米一起打浆出来的。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
现在看到大舅妈的动作,略有些疑惑的问道,“难道是煮熟后,再去打浆?”
大舅妈笑着摇
道,“不是啊。这种艾叶
,是直接煮熟后,用这些煮熟的艾叶,直接跟米
糯米
和团。”
顾清茗略有些不明白。
但片刻后,就看到大舅妈把煮好的艾叶
,从铝锅中捞起来过滤后,直接倒在板桌上的一个大盆里,大盆中,已经有配好比例的米
和糯米
。
对于顾清茗来说,她根本分不清哪是米
,哪是糯米
。
煮好的艾叶
,已经软烂。
然后,二哥石鱼鑫就开始和团。
顾清茗看到这些
,已经慢慢变成了青色。
顾清茗,“……”
跟她想像的完全不一样啊。
大舅妈煮了一锅艾叶后,把锅里的水倒掉,又重新在锅里加水,然后,再从旁边的一个桶里倒点颜色有点黑的水,这铝锅继续烧。
顾清茗瞧着那白沫,略有疑惑的问道,“这是什么水?难道还是稻
灰水吗?”
“没错,就是稻
灰水!”大舅妈点
道,“做米果这些东西,都需要用碱的。虽超市有碱
卖,但农村
还是喜欢这种天然碱的,用着安全放心!”
顾清茗走到二哥跟前,瞧着那些煮烂的艾叶
,已经慢慢揉开了。
她问道,“这里是多少斤
啊?”
大舅妈说道,“我们家做艾米果的比例,都是1:1:1,也就是艾叶
一斤,米
一斤,糯米
一斤,然后进行揉压。”
顾清茗点了点
道,“哦,原来是这样。”
不稍片刻,石鱼鑫问道,“伯母,你来看一看可不可以了?”
大舅妈走过去,看了看,捏了捏,说道,“略微有些硬,需要加点水,再揉揉!”
这水是方才煮艾叶
留出来的水。
大舅妈倒了半小碗进去,说道,“再揉揉,揉匀应该可以了!”
石鱼鑫听罢,就再揉了片刻,大舅妈锅里水开后,又把一桶艾
倒进去,用锅铲搅拌了片刻,就捞上来。
这艾叶
不需要煮太久太烂,太烂的话,做出来的艾米果没有这么香。
等大舅妈煮好这一锅,又把倒进另一个配好米
糯米
的大盆里。
此时,石鱼鑫已经揉压了第一盆,然后直接端到院子里去。
石鱼鑫一抱出来,大家就一拥而止,把大团分成长条,再分成小团,做成小坯,包好馅料,直接放进蒸笼之中,等待蒸熟!
顾清茗从厨房中走了出来,看到桌子上摆放的馅料,鲜笋酸菜炒熟的,放了很多辣椒,光闻着就有一
辣椒味呛
。
还有咸萝卜馅,同样是炒熟,放了很多辣椒。
咸萝卜,是自家晒的,又香又甜还脆还带着点咸咸的,大家说,今年的萝卜
,意外的好吃。
能不好吃吗?这些萝卜,可是顾清茗暗地里用灵泉水浇出来的。
他们说,这些馅料不放辣椒,艾米果都不好吃。
好不好吃,顾清茗也没有吃过。
不过,她刚出月子,孩子还在喂
,她是不能吃这些太辣太咸的东西。
因此,这两种馅料不用考虑顾清茗的
味,自然大家喜欢怎么吃就怎么来了。
很显然,大家的
味都一致的,都喜欢辣味。
甜
的,就是花生芝麻糖馅和豆沙馅。
除了外公,顾爷爷,大外公和小外公坐在院子里的石凳上聊天,大家都在一起动手,一边说聊,一边
活儿。
顾清茗也想动手,外婆立刻阻止她道,“囡囡,你就不要做了。弄这些东西,弄得双手都是油,一会孩子还要喂
呢。孩子饿了,那是立刻要吃的,不然,就哇哇大哭起来。”
大嫂用模具压坯皮,她笑着说道,“
,说起来,我还真没听过这孩子哇哇大哭过呢。这孩子可还真好带啊。”
“这孩子确实好带啊。我都没有见过哪个孩子比她更好带的了。还在月子里呢,还这么
净,拉了尿了,哼哼唧唧两声后,就一定要立马换尿片。饿了,也哼哼唧唧三声。”
大
们,只要听着她哼哼唧唧几声,就知道,她想要
什么。
平时,她很少哭泣。
偶尔哭起来,那也是她遇上了不喜欢的
抱她,或是弄到她身上不舒服。
一般时候,她都闭着眼睛,很是香甜的睡觉。
偶尔醒来,也被大
们抱出来晒晒太阳,也不哭不闹,一双大大圆圆的眼睛,滴溜滴溜儿转,偶尔嘴里还吐泡泡,看着抱她的
,露出她浅浅的微笑。
小宝宝有时,还会跟大
聊天呢,大
说一句,她跟着嗯哼一句。
小小
.
.
的脸蛋,这一看一笑,一嗯一哼,简直萌翻了所有
,让所有这心几乎都要融化了。
这小宝宝,真是太可
了。
这让三个哥哥三个嫂子,羡慕不已,心里嚷嚷着,一定要生个
儿。
当然了,按着石家的遗传基因,要生
孩的概率,嗯,还是挺低的。
顾清茗对于这个前世还没来得及出世亏欠的宝贝,更是喜
的不行。
她以前知道
类的小幼崽很是可
,可当她拥有一个小幼崽时,更是觉得可
的不行。
她真的很庆幸,自己做了一个很正确的决定,当初坚持把这个父不详,将来可能会影响她一生幸福的孩子生下来。
有这么个可
漂亮的小幼稚陪在身边,让她一辈子不嫁
,她心甘
愿。
她这一生,这一辈子,一定要呵护她的小橙子平平安安。
……
大家做艾米果的动作很快。
动作不快一点,这揉和好的团团,一会就
了。
这一
,就不好压坯,而且还容易裂,
了裂了,就不好包馅了。
顾清茗没有动手,她在旁边看着,一边跟大家聊天。
顾清茗问道,“外婆,这艾米果我可以吃吗?”
“可以啊!”外婆点
道,“这艾米果是暖的,吃了可以暖脾胃,只是这加了糯米
,不能多吃,不然不好消化,会让宝宝肚子痛的。”
“茗茗,一会你就吃个一两个就差不多了,不能多吃啊!”