“你想不想听一听?”
秦孟真的声音清脆悦耳,如黄莺出谷,在罗大力耳边回
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罗大力呆了一呆,忍不住将心底的第一个想法脱
而出:“小秦同志,你这十年规划,是从68年开始、还是从72年开始的?”
秦孟真笑道:
“原本一开始,我确实是从68年开始考虑的。这几天我又仔细琢磨了一阵,觉得从72年开始,也未尝不可。”
“咱们也别呆站着了,走走走,去我们家,让你婶子给你做点好吃的,咱们坐下来慢慢说。”
秦孟真摇摇
:
“何必劳烦婶子呢?咱们这会儿还是先去食堂帮忙吧。这事儿其实不急,回
咱们慢慢再说也来得及。”
秦孟真既然坚持去食堂帮忙,罗大力也不好阻拦。
不过这十年规划的事儿,他却是上了心。落后了秦孟真几步,罗大力一路叼着烟卷,慢慢地琢磨,梨树沟子村,到底有啥可规划的?
想
了
,罗大力也没有想清楚,梨树沟子村一个普普通通的小乡村,到底有啥特殊之处?秦孟真已经一次又一次用行动证实了她的与众不同。所以,对她突如其来的这一段话,罗大力丝毫不敢轻慢。
也许那个啥子“规划”确实有用呢?
就像这丫
说的,知识就是力量。他们这些文化
,
家这脑子,跟村里
就是不一样啊!
秦孟真到了食堂的时候,野猪已经被拾掇出来一
。
平
里打饭的宋大娘,这会儿正在高高兴兴地守着大木盆洗肠子,准备过会儿灌血肠用。
食堂的大师傅正把猪
按部位和类型拆分,然后再切成小块儿。
大师傅的副手正从食堂的地窖里往外拿配菜。白菜,酸菜,土豆,都只管挑好的往外掏。
有了猪
,当然要吃杀猪菜了。
秦孟真瞄了一眼切开了摆在案板上的野猪
,暗自琢磨着,这野猪
丝又粗又硬,不好熟,怕是得多炖一阵子才行。
可惜现在都是大锅菜,没有高压锅。
说不定得到下一顿,吃回锅
的时候,这
才能
味、才能好吃。
然而大家伙儿忙活完了,一块儿吃杀猪菜的时候,秦孟真才发现,自己实在是低估了村民们的战斗力。
野猪
虽然纤维粗糙、又自带一
腥臊之气,村民们却吃得格外香甜。
一个个地心满意足,舔嘴抹舌。明明吃了个肚儿圆,还是恋恋不舍。眼
地望着食堂大师傅,都不乐意下桌。
秦孟真觉得,自己在高级餐厅吃牛排,都没有村民们吃野猪
,吃得这么开心。
这一顿杀猪菜,给大家吃的也就是血肠和五花
。
其它的大块
都做了处理,抹了厚厚的盐,还略微用木炭熏了熏,之后就挂到了食堂库房的房梁上晾着。
虽然并不打算长期储存,但至少也得够放一个月的。
这样如果省着点吃,每天切两块加到菜里
,足够给大家伙儿每天都加点油水。
、蹄、下水之类,食堂也都留了下来,准备做成卤味。
光是处置这些猪
、这些
、蹄、下水,厨房的大师傅和几个帮厨就累得气喘吁吁了。毕竟是七
野猪啊!
新野县这一片的野猪品种,跟北边的邻国一样,属于乌苏里野猪。块
都特别大,出
率也比内陆野猪高不少呢!
同样的成年野猪,这种乌苏里野猪随便长长,就能长到内陆野猪的两倍大。
村里公认手艺比较好、手脚比较麻利的那几个能
的熟手,都在主动给食堂帮忙,垒灶台、烧水、劈柴、秃噜毛儿、剥皮之类,都有专
负责。
还有些
壮的后生,帮忙搬搬抬抬。
就在这么多
充分支持的
况下,还是把厨房大师傅这一帮
累个贼死。
拾掇完这七
野猪,已经好几个小时过去,后半夜都过了快一半儿了。
他们只想躺下一动不动,连手指
都不想抬一抬。哪怕嗓子眼儿渴得冒烟,嘴唇都
裂起皮了,都懒得张开嘴喝
水。
可除了野猪,还有狍子、梅花鹿、黑瞎子,都还没收拾呢!
所以,他们只短暂地躺了一小会儿,打了个短短的盹儿,睡了不到两个小时,就跟鲤鱼打挺似的,从铺位上蹦了起来,拿冷水洗了把脸和手,就准备继续
活儿。
村里
已经把能做的准备工作都做得差不多了。
大锅的水烧开了好几锅,案板也洗得
净净,就连之前装猪血的大盆也都腾空了,还清洗得十分整洁利落。
撑不住的小孩儿,吃饱喝足就被打发睡觉去了。岁数大了的老年
,也都安安生生地回家休息去了。
白天的工作岗位特别重要、不能短了
神的几个
,也都提前去睡了。
但剩下的其他村民,包括知青们,一个个的眼睛都瞪得跟
夜里的狼群一样,绿油油地,盯着那
,片刻也不舍得移开自己的目光。
谁还有心
睡觉啊?!
就连进山去打猎的特别行动队,本来在山里上坡下坎、东跑西颠,忙活了一整天的,累得脑袋挨上枕
就能睡着,这会儿子也都强打着
神、硬撑着眼皮,舍不得去睡呢。
一来是多少有点儿不放心,这
不在自己眼皮子底下,万一给自己的那份儿给少了,算谁的?
二来,哪怕不动手,光是看着这拾掇的过程,心里
的丰收喜悦和甜蜜心
,都满足得让
想要喟叹。
然而,书到用时方恨少。
他们想说点啥,却一个个地笨嘴拙舌、说不出话来。只知道挠挠
,瞅着眼前这一片热火朝天的景象,嘿嘿傻笑。
秦孟真简直没眼看。
不过,她没有发现的是,她自己的嘴角,也浮着微微有点儿傻的笑容。
她特别喜欢看梨树沟子村
这
子生机勃勃的劲儿。
为了生活,一个个都在拼尽全力。
但在他们心里,好像压根儿就没有什么负面的东西。
即使平常
的活儿很累,穿的很简朴,吃得也很便宜,甚至大多数时候,连个
星也不见。
他们心里的那
子劲
儿,却都像是刚发芽的种子一般蓬蓬勃勃的,充满了阳光、充满了希望,充满了
劲儿。
秦孟真很喜欢这样的感觉。
她想要为梨树沟子村
,保留下这一份野蛮生长的
气神儿。