第二天，大壮去卖卤豆制品，比第一天回来早了两柱香的时间。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

一回来就向似锦报喜，说今天生意比昨天好了不少，建议明天加量。

虽然大壮每天上午要去卖卤豆制品，但下午也做豆制品的，相当于有三个半做豆制品，劳动力绰绰有余，再加些量根本不是事。

似锦点：“那就把豆再增加十斤吧。”

所有的卤豆制品，卤豆卖的最好。

大壮迟疑道：“只加十斤小的觉得有点少，再多二十斤小的也能卖完，就是回来的没有这么早。”

似锦想了想：“那就再加五斤千张和五斤素好了。”

第三天，大壮辰时挑着卤豆制品去镇上卖，午时不到就喜滋滋的回来了。

一回来就往似锦那里跑，站在门一声接一声的喊：“东家娘子！东家娘子！”

似锦放下手里的针线活走了出来，见他一脸喜悦，笑着问：“生意又很不错？”

大壮快活的“嗯”了一声，然后道：“今天碰到好几个东家娘子以前的老主顾，那些老主顾都买了不少，还说以后天天要来买哩！”

似锦也很开心：“那很好啊。”

想了想，给了他三百文钱：“你现在就去村里收一百个蛋，明天我们增加一个种类，卤蛋。”

她虽然卤过两次卤蛋，但都是卤给她夫妻二吃的，没有拿出去卖过。

既然现在生意渐渐做开了，那就多增加个品种攒气好了。

大壮接过钱就要走。

似锦道：“我还没说完呢，你去村里收购蛋时，顺便跟乡亲们说，以后有蛋都可以送我家来卖，找胡妈妈就行了。”

大壮很快就把蛋给收回来了。

似锦让青菱把蛋全都洗净，沥水，待会儿好卤。

中午似锦准备烧两条清蒸鲫鱼，再加两个青菜，鱼都让青菱从镇上买回来了，里正夫亲自送了一斤鲜的韭菜过来。

说这是她家今年第一茬韭菜，最是鲜，特意送来给她两子尝尝。

里正夫在家里坐了一盏茶的功夫，参观了一下房子，又聊了几句家常就走了。

既然有韭菜，那就包饺子吧。

青菱是北方，特别擅长做面食，和面、擀饺子皮全都不在话下。

一茬的韭菜，煎成金黄色的炒蛋，一起剁碎了调和成馅。

良笙一回来就下锅煮。

饺子不算多么小巧玲珑，良笙吃相大气，一一个。

鲜的韭菜加上香的炒蛋，感滑鲜美，咬一感觉满满的香气充满了腔，那种满足感是吃的别食物都比不上的。

良笙满意的直点：“咱们这农家小子还真不错！”

第二天，巳时不到，大壮一脸喜悦的回来了。

告诉似锦，一百个卤蛋根本就不够卖，下次可以多卤些。

他还眉飞色舞的描述了一下卖卤蛋的火场面。

“你们是没看到，那些大户家的采买好像卤蛋不要钱似的，争着抢着把铜子往我手里塞！”

他吸了一冷气：“五文钱一个卤蛋呀，打死我都舍不得买！”

似锦笑嗔道：“要是都是你这想法，我们该喝西北风了。”

大壮不好意思的笑了笑。

似锦吩咐道：“你去胡妈妈那里看看，今天有没有乡亲卖蛋给我们。

如果有卖的，卖的够不够，如果不够，你就赶紧去镇上买些回来。”

大壮跑着去胡妈妈那里。

不一会儿，又跑了回来：“胡妈妈已经收了两百多个了。”

比昨天大壮收的翻了一倍，不算少。

似锦因此没叫大壮去镇上买。

第二天吃过早饭，大壮就兴冲冲地挑着担子去镇上卖卤蛋和卤豆制品。

虽然和平回来的时间差不多，整个却如霜打的茄子一般无打采。

似锦问：“你这是怎么了？卖东西和发生角了？”

在大壮手上买卤豆制品和卤蛋的，基本上全都是有钱或者大户家的采买。

这些颐指气使，而大壮又年少气盛，真要吵起来也不是没有可能。

大壮摇摇，从身上把卖卤味的钱掏出来给似锦。

“小的没跟角，是昨天小的收的蛋里面有坏蛋，卤了卖给家，家今天跟我算账，说他家夫吃到坏了的卤蛋把他大骂了一顿。”

似锦听了虽然也觉得把坏蛋卖给大壮让不舒服，但还能接受。

哪里都有不实诚贪小便宜的。

大壮继续道：“因为赔了家钱，所以短了一两银子。”

“没事。”似锦安慰道。

一直站在一旁不说话的青菱瞪大眼睛，脱而出道：“不就吃了一坏卤蛋吗？至于要我们赔这么多！赔五文钱的卤蛋的钱不就得了吗！”

“有钱家的命都值钱。”似锦数了数大壮上来的银钱，除开赔偿的那一两银子，一文都不差。

“你去跟胡妈妈说，以后再收蛋，各家的蛋单独装起来，送给我亲自检查。

检查出谁家的坏蛋，直接跟那说，第一次原谅，若有再犯，以后永远不收他们家的蛋。”

蛋会坏，只有两种况，受了，或是放置的时间太长。

卖蛋的应该是知道自家蛋是好是坏。

明知道是坏蛋还要卖给她家，似锦肯定不会姑息。

再说检验坏蛋又不是很难，望闻问切就可以把坏蛋挑出来了。

望，就是把蛋对着光照，隐隐能够看到蛋黄的就是好蛋，浑浊不堪的就是坏蛋。

闻，就是对蛋吹一气，然后用手往鼻子里扇风，如果闻到臭味那就是坏了。

问，就是把蛋放在耳朵边摇一摇，听得到里面的水声就是坏蛋。

切，就是把蛋放进冷水里，如果漂浮起来，说明是坏蛋。

其实这几个检验的方法，对于农户出身的胡妈妈也是通的。

可她每天要做那么多的饭，没时间去检验，所以似锦打算自己来检验。

只要检验出坏蛋，把蛋主叫来，当着她的面敲开坏蛋，看她还有何话可说！