气，这才是腥气！”

沈莫笑着看着正川老的手：“其实您现在如果做熟制的鱼，大概还是有腥气的。”

“嗯？”两个一起看着沈莫。

“你为什么会知道？”正川雄一看着他年轻的“孙”，一直板着的脸上也能让看出询问的神。

“因为您有两次做饭的时候，避开了做鱼。”沈莫回想了一下，“一次是您炒了西芹虾仁，还做了和食的肥牛饭，您本来想做的是三文鱼豆腐汤，可是后来改作了蟹膏焖豆腐。”

正川雄一回想了一下，轻轻点了点：“是的，那次我想、做鱼汤，但是怕、会有腥味。你是怎么知道的？”

沈莫笑嘻嘻地说：“因为您先切成了姜块，过了一会儿又把姜切成姜丝，那天的食材有螃蟹、豆腐、鲜三文鱼、海带……只有三文鱼豆腐汤是需要姜块的。”

“那另一次是？”

“另一次是您想做茶汤鱼片，后来改成了生鱼片。”沈莫对那次很怨念，她已经闻到了烹煮出来的调味茶汤的味道，结果端出来的居然只有生鱼片，真是太让失望了。

“你、很好。”正川老摸了一下沈莫的脑袋，“你是小刀的好孙，脾气像，天赋也像，为什么、不去学厨艺、当个比你的爷爷更加出色的厨师呢？”

沈莫举起了自己餐桌上一直没用到的甜品勺。

“为什么这块铁这么好，它不去做刀反而做了勺子呢？”

老拿过她手里的勺子，用手掰了一下，确认了结实程度，然后他把勺子狠狠地扎进了那盘被所有遗忘的“仰望星空”里。

“就算只是一个勺子，它还是能够、打穿鱼刺的。小夕，你不能因为、想当勺子，就忘了自己是一块铁。何况、你一直希望自己变得、更坚硬。”

沈莫看着面前的老先生，终于明白为什么那么多和食厨师，只有他能够跻身国宝级厨师的行列，也许他是有些不那么了解世故，但是他觉察别心思的能力就连自己的爷爷大概也望尘莫及。

沈莫必须承认，今天的她受了俞正味那几句话的影响，她有意无意地在正川雄一面前展现自己各种厨艺上的天赋。

这位老发现了自己的小心思，他还一直配合着自己、肯定着自己。

沈莫觉得自己有点语塞了。

年将耄耋的正川雄一永远挺胸抬，他对沈莫说：“你、想不想、变成一把、能比刀更厉害的勺子？”

“你叫我大爷，我教你做菜、什么、都教。”