给他看。

“你、太年轻。”终于扳回一城的国宝大师觉得自己的鱼排格外的鲜美味。

用那么久才发现的别的一点秘密就为了威胁那么一点，你的出息呢？

沈莫腹诽了一句，低下默默喝粥。

吃完饭，沈莫给自己的“大爷”讲了自己拿回流鱼刀的过程。

“我、要见见、那个。”

老拍了拍自己手里呼噜呼噜睡觉的小墨迹，做出了决定。

世上最不能欠的就是，小夕年纪这么小自己一个在国外，还不如自己替她把这份担下来。

正川老已经把小夕当做了自己的亲孙，然后彻底忘了那个跟着他二十年的次孙。

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“面团要光滑，你要舍得用力，你看你这个面。”原本专门揉面的帮厨现在成了监督正川平次活的监工。

正川平次拿起一边的帕子擦了一下自己上的汗，又用另一个更净的帕子擦了一下自己的手——这回不是他毛，而是厨房里的规定，手揉了面的话，那除了这个每顿饭都要换一次的消毒手帕之外，不能在接触了别的东西之后直接再去揉面。

“我、我是个料理厨师、连拉面都没做过，让我切也比……让我做这个，更好。”自己又不会做拉面，怎么会想到揉面这个活儿还有这么多讲究？难道华夏没有揉面机器吗？

“软面饺子硬面面。饺子面已经够软了，就你这个身板还想做拉面？”监工男拍了拍自己的胸膛，“俺家开拉面馆开了二十年，你看看俺的胳膊，你看看你的。”

正川平次瞪了一眼他肌虬结的上臂，什么也不说了，继续跟今天的第四块面团奋斗吧。

厨房里剁的剁，剥虾的剥虾，五六个里面，最吸引眼球的还是沈何朝。

他仔细地查看每一种食材的质地，然后对正在加工他们的提出特别的要求。

号称要踢馆的光川伢子被他从凳子上拎了起来，他自己把制服的下摆一折自己坐了上去。

修长有力的手指夹住虾壳的上数第三节压住一转，这一节的虾壳就从虾的身上脱离了下来，接着用手捏着虾的尾一拽，最后剥掉虾的部位。

整个过程又轻快又利落，光看看自己剥的满手虾脑浆的样子，不好意思地笑了笑：“你再弄一个我看看呗。”

沈何朝轻笑了一下，又快速地剥掉了一个虾。

站起身，他擦净自己的手，拿起小本子写了两句话。

【把手洗净了再继续，沾了虾脑的虾仁今天你要自己吃掉，你的午饭只有这些虾仁。】